本发明专利技术提供了一种清热凉血的藕粉及其制备方法。主要原料为藕粉,加入白骨土果粉等辅料制成。藕粉的制备方法包括配料规模。本发明专利技术产品所用原料在取、粉碎、干燥、包装、杀菌等步骤中,均采用纯天然成分,散发出独特的清香,具有消暑解暑的功效。凉血、降血压、生津、止渴利尿。
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【技术实现步骤总结】
【专利摘要】该专利技术规定,主要原料为藕粉,加入白骨壤果粉等辅料制成。藕粉的制备方法包括称量配料、粉碎、干燥、包装、杀菌等步骤,该专利技术产品所用原料为纯天然成分,散发出独特的香味,具有消暑凉血、降血压、生津、止渴利尿等功效。 【专利说明】
该专利技术尤其涉及食品加工领域。
技术介绍
白骨土果实营养成分高,粗淀粉、总可溶性糖、粗纤维含量高,具有消暑凉血、降血压、生津的功效。和解渴利尿。藕粉的营养价值很高。含有丰富的膏体、钙等微量元素。它还富含植物蛋白、维生素和淀粉。具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。目前,市面上的藕粉种类繁多。本专利技术研究了一种凉血凉血藕粉。添加白骨壤粉并合理配制,使该专利技术产品具有清热凉血的功效,适合大众饮用。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供一种凉血凉血藕粉,提供该凉血凉血藕粉的制备方法。为达到上述目的,本专利技术采用如下技术方案:凉血消暑藕粉原料重量成分为:藕粉100-150公斤,5-8绿豆粉1公斤,白骨土果粉8-13公斤,莲子粉。原料5~8公斤,木薯淀粉10~15公斤,冰糖1~3公斤。原料按上述凉血用料和藕粉称量。优选的原料重量成分为藕粉150公斤、绿豆粉8公斤、白骨土果粉12公斤、莲子粉8公斤、木薯淀粉15公斤、冰糖3公斤。 ,然后按照以下具体步骤和技术制备消暑凉血莲藕粉,方法包括: 第一步配料:将原料放入食品搅拌机中,根据原料情况搅拌20-30分钟材料重量组分和混合;微粉碎机将混合好的原料粉碎至100-300目,即得到粉状半成品;第三步干燥:将粉状半成品放入食品干燥箱中,加热至80-105℃,烘烤10-20分钟,干燥至含水量13%以下,即得夏夏莲根淀粉产品;第四步包装:将上述产品定量装入包装袋中;第五步灭菌:将袋装产品放入微波灭菌设备中,加热至70-85℃,灭菌5-8分钟,常温干燥保存。优选的,第三步中最佳烘烤温度和时间分别为105℃和12分钟,在保证冷却莲藕淀粉营养成分的前提下,该温度的干燥效率比较高。血液中不破坏天然成分的特性,可连续进行,提供效率,并开始清除植物中的病原体。
优选在第五步中,最佳杀菌温度和时间分别为85℃和7分钟,可以使本凉血藕粉的杀菌效果更好,并且可以保存凉血的营养成分。血藕粉,包装袋内不产生有害物质袋装舒筋活血片的功效与作用,更能保持原有性能。该专利技术的有益效果是:1)该专利技术的产品含有丰富的植物蛋白和维生素、铁、钙等微量元素。 2)该专利技术产品具有凉血、降血压、生津、止渴利尿等功效。 3)该专利技术产品所用原料为纯天然成分,散发出独特的香味,制备方法中应用的微波杀菌技术大大延长了产品的保质期。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步的详细说明,以便本领域技术人员结合说明书实施。实施例1:凉血藕粉清暑,采用下列原料,按下列重量分量称量:藕粉150公斤,绿豆粉8公斤,白骨土果粉12公斤,莲子粉8公斤,木薯淀粉15公斤,冰糖3公斤。具体制备方法: 第一步配料:根据原料的重量成分,将原料放入食品搅拌机中搅拌30分钟,混合均匀。第二步粉碎:将混合好的原料用食品超细粉碎机粉碎至100-300目,即得到粉状半成品。第三步干燥:将粉状半成品放入食品干燥箱中,加热至105℃,干燥。将产品制备15分钟,干燥至水分含量小于13%,即得莲藕淀粉解暑产品。第四步包装:将以上产品定量装入包装袋中。
第五步杀菌:将袋装产品放入微波杀菌设备中,加热至85℃,杀菌5分钟,常温干燥保存。实施例2的藕粉清暑凉血,采用以下原料,按以下重量成分称量:藕粉100公斤,绿豆粉6公斤,白骨土10公斤果粉、莲子粉6公斤、木薯淀粉12公斤、冰糖2公斤。具体制备方法: 第一步配料:根据原料的重量比,将原料放入食品搅拌机中,搅拌30分钟,混合均匀。第二步粉碎:将混合好的原料用食品超细粉碎机粉碎至100~300目,即制成粉状半成品。第三步干燥:将粉状成品放入食品干燥箱中,加热至95℃,烘烤15分钟,然后干燥至水分小于13%,即得夏夏藕淀粉产品第四步包装:将以上产品定量装入包装袋中。第五步杀菌:将袋装产品放入微波杀菌设备中,加热至80℃,杀菌6分钟,常温干燥保存。实施例3的藕粉凉血,采用以下原料,按以下重量分量称量:藕粉60公斤,绿豆粉3公斤,白骨土果粉5公斤,莲子粉2公斤,木薯淀粉5公斤和1公斤冰糖。具体制备方法: 第一步配料:根据原料的重量成分,将每种原料放入食品搅拌机中搅拌30分钟,混合均匀。第二步粉碎:将混合好的原料用食品超细粉碎机粉碎至100-300目,即得到粉状半成品。第三步干燥:将粉状半成品放入食品干燥箱,加热至80℃,干燥。将产品制备20分钟,干燥至水分含量小于13%,即得莲藕淀粉消暑解暑产品。
第四步包装:将以上产品定量装入包装袋中。第五步杀菌:将袋装产品放入微波杀菌设备中加热至70℃。 C、灭菌8分钟,干燥后常温保存。尽管上面已经公开了专利技术的实施例,但是它们不限于在说明书和实施例中列出的应用,并且可以应用于适合专利技术的各种领域。对于本领域的技术人员来说,可以容易地实施附加修改,因此,在不脱离由所附权利要求限定的一般概念和等同物范围的情况下,专利技术不限于本文所示和描述的具体细节和实施例。 [权利要求]1.一种凉血藕粉,其特征在于,所述凉血藕粉的原料重量组分为:藕粉100 ~150公斤,绿豆粉5~8公斤,白骨土果精粉8~13公斤,莲子粉5~8公斤,木薯淀粉10~15公斤,冰糖1~3公斤。 2.如权利要求1所述的清凉凉血藕粉,其特征在于,所述凉血藕粉的原料重量组分为:150公斤藕粉8公斤,白骨土果粉12公斤,莲子粉8公斤,木薯淀粉15公斤,冰糖3公斤。 3.一种清凉解暑血藕粉的制备方法,其特征在于袋装舒筋活血片的功效与作用,具体步骤及工艺包括: 第一步配料:根据原料重量组分,将原料滴入食品搅拌机中搅拌20-30分钟,混合均匀;第二步粉碎:将混合好的原料用食品超细粉碎机粉碎至100-300目,即得到粉状半成品;第三步干燥:将粉状半成品放入食品干燥箱,加热至80-105℃段,烘烤10-20分钟,干燥至含水量13%以下,即得夏藕淀粉产品;第四步包装:将上述产品定量装入包装袋中;第五步杀菌:将袋装产品放入微波杀菌设备中,加热至70~85℃,杀菌5~8分钟,常温干燥保存。
4.如权利要求3所述的凉血藕消暑散的制备方法,其特征在于,所述第三步中,最佳烘烤温度和时间分别为105℃和12分钟. 5.如权利要求3所述的凉热凉血藕粉的制备方法,其特征在于,所述第五步中,最佳杀菌温度和时间分别为85℃和7分钟. 【文件号】A23L1/【公开日期】2014年1月1日申请日期:2013年10月10日优先日期:2013年10月10日【专利技术人员】康平申请人:康平
【技术保护点】
一种清热凉血藕粉,其特征在于,所述凉血凉藕粉的原料重量成分为:莲藕100-150公斤根淀粉、绿豆粉5-8公斤、白骨壤果粉8-13公斤、莲子粉5-8公斤、木薯淀粉10-15公斤、冰糖1-3公斤。
【技术特点总结】
【专利技术属性】
技术研发人员:康平,
申请人(专利权):康平,
类型:发明
国家省份:
下载所有详细的技术数据我是该专利的所有者