桂花是秋季常见的观赏花卉。桂花除了具有良好的观赏价值外,还具有很高的营养价值。桂花蜂蜜泡有什么功效和作用,怎么吃?
功效:缓解疲劳
桂花蜜中含有大量葡萄糖和天然果糖,是人脑神经元正常新陈代谢所必需的营养物质。人体吸收这些物质后,可以提高大脑神经元的活性,加速体内乳酸的代谢。促进血液循环,使人体的疲劳症状迅速得到缓解或消失。
功效:润肠通便
桂花浸蜂蜜可以滋阴润燥,还可以促进肠胃蠕动,加快人体内大便的形成和排泄。对人体因肠燥引起的便秘有很好的缓解作用。加速人体新陈代谢,减少人体内脂肪的堆积,常食减肥,可以使人的身材越来越苗条。
功效:促进消化
桂花泡蜂蜜含有丰富的天然活性酶,能加速人体内脂肪和蛋白质的分解,让人体尽快吸收利用,防止食物堆积,并减少饭后腹胀和腹痛等不良症状的出现。桂花蜜中还含有一些天然的酸性成分,能促进胃酸分泌,维持胃黏膜的正常功能,对提高人体消化能力大有裨益。
功效:解毒解毒
桂花泡蜂蜜特别适合人们酒后食用,因为它所含的天然果糖可以加速酒精在人体内的分解代谢,可以减少酒精对人体肝脏的损害。人喝桂花泡蜂蜜后可以解酒。排毒可以使人酒后的恶心、呕吐,以及头痛、胃灼热等症状迅速消失。
桂花蜜怎么吃
材料:桂花8克,盐1茶匙,蜂蜜适量。
如何:
1、将桂花放入杯中,加盐。
2、然后倒入水浸泡3分钟,直到桂花完全伸展。
3、然后过滤掉卤水,沥干桂花备用。
4、将桂花放入杯中,加入300ml热水。
5、浸泡3-5分钟,直到桂花香味散去。
6、放凉至室温,加入蜂蜜,用勺子搅拌均匀即可享用。
如何用蜂蜜腌制桂花
主料:鲜桂花200g桂花泡糖的功效作用,蜂蜜400g;辅料:盐4g。
步骤:
1.首先,将盛有腌桂花的容器放入沸水中煮沸消毒,然后趁热将水抖掉,使瓶内无残水。不要用布等擦拭,会造成二次污染。
2.新鲜的桂花采摘下来桂花泡糖的功效作用,香气浓郁的金桂花摘下剩下的细枝。这是很多工作,而且需要很多时间。
3.用淡盐水挑洗,挤出水分,摊开晾干,吸干残留水分。
4.将干桂花放入消毒过的大容器中,加盐腌30分钟,既可以杀菌,又可以去除桂花本身的苦味。
5.解毒瓶后,在底部放一层桂花,再浇一层蜂蜜。
6.再铺一层,再倒一层蜂蜜。
7.将半瓶一层一层铺开,然后在上面倒上约1厘米厚的蜂蜜,盖上盖子密封保存。
8.因为用蜂蜜腌制桂花会浮在上面,所以一周内要每天倒置1--2次,这样桂花才能用蜂蜜充分包裹,保证腌制影响;一周后继续 避光存放,继续发酵约 2 个月或更长时间。