凤凰桃已种植近70年。以其形美、色泽鲜艳、口感好、肉薄、皮坚韧易剥、汁多稠、浓郁香、入口即化而享誉中外。桃品种繁多,其中优良品种7个,其中以早熟“玉花露”、中熟“白凤”和晚熟“白花”桃为佳。
它不仅具有良好的色、香、味,还含有一定的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。凤桃多汁甘甜,味道不亚于阳山桃。
地理范围
枝山村、凤凰村、杨家桥村、下市村、高庄村、魏庄村、安庆村、西深村、双龙村、金谷村、兴市村、田庄村、清水村、双塘村、成都村15个行政村. 地理坐标为东经120°21′-120°52′,北纬31°43′-32°02′。总种植面积约400公顷,年产量约9000吨。
产品质量特性
4.1 感官特征 凤凰桃果实圆而直,果顶圆而扁,皮底奶黄略带绿色,毛中厚,皮薄,坚韧,易剥皮,果肉乳白色,果肉致密,纤维少水蜜桃的皮作用与功效,多汁,香气浓郁,味甜微酸,平均单果重300-350g,色泽鲜艳。4.2 内在品质红花:可溶性固形物高达14%-15%水蜜桃的皮作用与功效,粗纤维约0.4-0.6,水分约85g/100g,维生素C22-26mg/kg 、钾(2-3)×103mg/kg.4.3 安全要求 凤凰桃生产环境符合绿色食品产区环境要求(NY/T 391),产品符合绿色食品要求 (NY/T 84<