几天前,我和一位南方朋友谈论了我们周围的温度。她说现在那里有三度五度。当我听到这件事时,我震惊了。你知道,中国东北的三伏天就是这样的温度!据估计梨和枸杞一起泡的功效与作用,如果我去南方生活,我会死于炎热。虽然现在这里很凉爽,但从秋天开始就很干燥,所以我家三口轮流出现喉咙干燥、咳嗽和鼻子呼吸困难等问题,这显然受到气候的影响。所以我的家人现在必须买梨。梨味甘、脆、多汁,富含多种维生素,具有生涎止渴、润肺止咳、清肠通便的功效。在秋天,如果你每天能吃两个梨,你不仅可以消除秋天的干燥,而且可以帮助睡眠
小调梨汤是老北京流行的一种甜的秋冬汤。它的主要成分是银耳、梨、李子和枸杞。酸甜开胃,有润肺清火之功效。小调梨汤和银耳汤的区别在于,这里的银耳是酥脆的,而不是软糯的。梅花是画龙点睛。它可以使汤的味道更加层次化。如果没有梅花,那就不能叫小调梨汤了。现在这个季节正好适合喝这道甜汤,所以我每隔三到五天煮一锅,家里每个人都有一碗。喝了之后真的很舒服
小调梨汤
所需配料:1雪梨、15克银耳、30-40克黄冰糖、4-5个梅干、5克枸杞盐(洗梨),适量水约1升
生产步骤:
将雪梨在淡盐水中浸泡约十分钟,然后用盐轻轻擦洗梨皮,然后清洗干净
银耳预先用水浸泡两到三个小时,然后撕成小块备用。我用那种又小又紧的丑耳朵,质量很好
把梨削皮,切成小块。保持梨皮有用。梨皮汤的颜色会变深
把银耳、梨片、梨皮和李子放在一个砂锅里,加大约一升水,一次加足够的水。加水一半会影响味道
我用的电砂锅,选择甜点功能,时间是一个半小时。这也取决于我使用的锅
煮约一小时后,加入黄冰糖,搅拌均匀,继续煮约20分钟。普通白冰糖也可以不用黄冰糖
最后梨和枸杞一起泡的功效与作用,加入洗净的枸杞,搅拌均匀。再煮35分钟,然后关火
8.一道具有润肺除湿功能的糖醋小梨汤完成了。记住这个季节要经常喝
提示:
不要省略梨皮和梅花,成品的味道也不粘稠,因为我们煮的是梨子汤,不是银耳汤!根据你的口味加入适量的冰糖。我觉得酸甜的味道很好。顺便说一句,如果天气热,你可以在冷冻后喝,味道更好
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