梨性凉，味甘酸，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用。含有85%的水分，富含维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素，被称为“天然矿泉水”，自古被尊为“万果之宗”。现在是秋天，空气干燥。如果能坚持每天吃一定量的梨，可以缓解身体干燥，生津润肺。
梨的七大好处
1.富含膳食纤维，避免便秘。
2.润燥祛风，缓解口鼻干燥。
3.保肝，适合饮用。
4.滋阴清热，适用于高血压等疾病。
5.预防痛风、风湿病和关节炎。
6.刺激食欲，帮助消化。
7.润肺、清燥、止咳化痰。
如何挑选梨
库尔勒香梨
皮薄肉薄，多汁香甜，香脆爽口。成熟产品落地即成碎片，带皮入口无残留。
建议生吃，因为维生素C含量高，不适合做饭。可作为营养丰富的水果，在日常保健中增加维生素和矿物质。
砀山梨
果肉呈白色，略厚，但清脆爽口，多汁甘甜，有香气。
具有止渴、解热、化痰润肺、止咳平喘、利尿的作用。它主要对治疗感冒、咳嗽和肺炎等呼吸系统疾病有效。最精湛的中药以砀山梨为药材，常以砀山梨为主要原料制成经方秋梨膏和梨膏糖。
因为果肉略厚，建议煮一下。如有干咳症状，可适量加入蜂蜜和冰糖。
莱阳梨
肉质脆、多汁、甘甜、微香。与砀山梨相比，肉质更细嫩。
吃法相对自由宽松，生熟都可以。莱阳梨具有日常清热降火、滋阴润肺、化痰止咳等功效。
梨
皮薄核小，汁多汁无渣，酸甜适中，香气悠长，酥而不腻，被誉为“天然甘露”。
具有清心润肺、止咳平喘、生燥止渴、醒酒解毒等功效。
胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦以积内热者，宜生食：唇干、皮肤干燥、黏膜干燥者，最好煮和炖梨。最经典的食谱是四川蒸梨。
去秋燥肺炎可以吃梨膏糖的功效与作用，吃梨
梨粥
梨2个，洗净与核一起切碎，加米100克，加水煮粥。梨粥保湿效果明显，秋季可以多吃。
百合梨粥
梨1个，百合各10克，麦冬，肥海5个。梨洗净，切块，加水煮沸。梨熟后，加适量冰糖吃梨，喝汤。此汤能化痰清热，滋阴润肺，对咽喉有很好的保护作用。
红枣梨
红枣10个肺炎可以吃梨膏糖的功效与作用，梨1个，冰糖适量，煮熟后一起服用，有润肺健脾的功效。
川贝蒸梨
梨1个，冰糖和川贝适量。先将干贝用冷水浸泡，梨不用去皮，对半切开，去核，然后将冰糖和泡好的干贝放入梨内，然后将梨合上用绳子扎起来煮半个半小时，然后关火到合适的温度吃梨肉。
只有秋燥肺热咳嗽伴久咳无痰的症状才适合吃川贝蒸梨，切忌盲目食用。
不合适的人
1、梨性凉多汁，脾虚、便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳或外感风寒咳嗽、糖尿病患者不宜食用；
2、女性产后也要避免生梨；
3、女性在月经来潮和冷痛经期间不宜吃生梨。 （来源：央视4）
