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大部分人吃南瓜都会把南瓜皮丢掉,这样做真的太可惜了

更新时间:2022-07-29 15:12:10
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图文编辑/颜然

南瓜营养丰富,是人们常吃的蔬菜;但很少有人知道南瓜皮的功效。今天就为大家揭秘南瓜皮的神奇,为你们打开南瓜皮的世界。

南瓜皮到底有多厉害?

大多数人吃了南瓜就把皮扔掉了,这是一种耻辱。南瓜皮有一些鲜为人知的好处,一起来看看吧!

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1、促进消化和泻药

南瓜皮含有甘露醇和丰富的膳食纤维,有助于排便;消化不良、排毒能力差的人,可适量食用南瓜皮。

2、排出体内毒素

南瓜皮中含有果胶,具有良好的吸附性。能延缓肠道对糖脂的吸收,吸附体内的重金属和放射性元素,从而将毒素排出体外。

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3、抗癌护理

南瓜皮富含对皮肤和指甲有益的锌,以及保护眼睛、保护心脏和抗癌的抗氧化β-胡萝卜素。

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4、控制血糖

南瓜皮中的钴含量居各类蔬菜之首,能促进新陈代谢,增强造血功能。它还参与胰岛细胞所必需的维生素 B12 的合成;对防治糖尿病、降低血糖有特效。

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5、缓解晒伤

南瓜皮洗净,捣成糊状,涂于患处,南瓜皮每日3-5次。一般来说,南瓜皮涂抹一周左右可以缓解晒伤。

6、预防骨质疏松

南瓜皮中钙、钾含量高,还含有磷、镁、铁、铜等元素,能促进骨细胞分化,提高骨形成质量。南瓜皮水煎有很好的补钙效果。

鲜南瓜皮70g,洗净煎20分钟,取汁饮,每日1次,每次100ml。

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南瓜具有多种保健功效,我们如何才能最大限度地发挥它的功效呢?松子南瓜皮是个不错的选择。

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南瓜和松子——控糖、软化血管、快速解毒

松子可长期食用,强心、润肤、延年益寿;还具有软化血管、预防动脉粥样硬化的作用。

南瓜皮和松子一起吃,可以更大程度发挥保护心脏、软化血管、延缓衰老的作用。

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材料:带皮南瓜300g、松子50g

制作方法:

1、将南瓜切成2毫米左右的薄片,放入平底锅中油炸。

2、放入水煮一会儿虾肉的营养功效与作用,不要盖锅,同时翻炒,加盐。

3、加入松子继续翻炒。

4、加入酱油和盐翻炒5分钟左右。

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三种挑选优质南瓜皮的方法

老南瓜皮一般不吃,太硬,很多人不喜欢吃,而青南瓜皮可食用,有预防糖尿病和降血糖的作用。

1、尽量选择小南瓜的皮

冬瓜和黄皮大南瓜的皮太老太厚,味道和营养都不好,所以我们尽量选择小绿南瓜的皮。

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2、南瓜皮要洗干净

南瓜皮一定要洗干净,表面的白蜡粉保护层不能吃。

3、吃适量的南瓜皮

任何食物都最好适量,南瓜皮也不例外;南瓜皮含有大量粗纤维,适量食用也是最好的。

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经常丢弃的宝物可以软化血管,保护心脏,排出体内毒素。不要再扔掉它们!

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南瓜不能和它一起吃

1、南瓜+羊肉

这两种食物很热,一起吃可能会引起腹胀、便秘等疾病。患有传染病和发烧症状的人不宜食用,以免病情加重。

2、南瓜+红薯

两者都是容易滞气的食物。如果不煮熟,会引起腹胀。如果一起吃,会导致胀气、腹痛、呕吐酸水。

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3、南瓜+红枣

红枣富含维生素C,味甘性温虾肉的营养功效与作用,常食易消化不良;南瓜性温,但两者一起吃不仅会破坏维生素C,还会加重消化不良等症状。

4、南瓜+菠菜

南瓜含有丰富的维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,降低其自身的营养价值。

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5、南瓜+虾

虾肉含有多种微量元素。与南瓜同食时,会与其中的果胶发生反应,形成难以消化吸收的物质,引起痢疾。你可以用黑豆和甘草来解毒。

6、南瓜+辣椒

辣椒和南瓜结合在一起,辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

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吃南瓜会胀气吗?

适量饮食是不行的,但是吃太多会导致腹胀。南瓜性味甘,性温。它所含的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分能增强肠胃蠕动,帮助食物消化。经常吃南瓜可以使大便通畅,适量进食不会引起胀气。

不过,因为南瓜含有较多的淀粉和纤维素,吃多了可能会引起腹胀。因此,南瓜不宜多食,尤其是容易出现腹胀、肠胃功能不佳的人,应少食。

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