公鸡冠的功效与作用

更新时间:2021-07-07 19:52:15
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公鸡冠的功效与作用

农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒,到底可不可以吃?

在农村里养鸡的不少,因为养鸡的好处多,既有鸡蛋、鸡肉可吃,而且这些土鸡吃的还不多,养大了去集市上卖加工还不低。

每当过年的时候,家家户户都会杀鸡。

有时候在一些重要的喜庆日子,也会杀鸡来吃。

可以说鸡全身是宝,很多人也爱吃。

那你吃过鸡冠吗?鸡冠到底能不能吃?

鸡冠也就是鸡头上面红色的像皇冠一样的东西,公鸡的比较大,也颜色鲜艳。

母鸡的则比较小。

对于鸡冠能不能吃,说法也是比较多样,有人说不能吃,在民间还有着“七年鸡冠如砒霜”的说法,说的是年数越久的鸡的鸡冠毒性越大,是千万不能吃的。

也有的人爱吃,在一些酒店、饭店里面确实有这样一道菜。

而反对吃鸡冠的人则说,鸡冠子中含有一些重金属,尤其是年数越久的鸡,其体内的重金属的含量就越多。

人吃了以后,对身体健康不利,有可能还会诱发癌症的疾病。

而且鸡冠还中还有大量的淋巴结,如果所食用的鸡冠中含有淋巴结,一样对人的健康不利。

还有的人不敢吃鸡冠,那是因为其颜色过于鲜艳,看着就有点吓人,所以才不敢吃。

正所谓“萝卜白菜各有所爱”,不同的人有不同的饮食爱好,喜欢吃鸡冠的人也是大有人在的。

农夫就有一个朋友,他就很爱吃鸡头、鸡冠,甚至对它们的喜爱还远远超过了鸡腿。

经常看到他去集市上购买鸡头回来炒着吃,他还说鸡头下酒非常的美味,但也没见到他身体有任何的不适。

其实,在农村里办酒席的时候,鸡冠和鸡头是连着一起炒菜的,很少见到有人把鸡冠切掉的,而且从其组织成分来分析,鸡冠也是鸡身上的一种特殊的“鸡皮”,也一样是血管、组织纤维等的。

其只是呈红色而已,吃起来口感比鸡皮更好。

而且鸡冠不仅能吃,还是有一定的食疗价值的。

因为鸡冠中含有大量的玻璃酸,这些成分有利于皮肤吸收水分,会让皮肤变得光滑水嫩。

所以对于女人来说,还有美容养颜的功效哦!

至于鸡冠有没有毒,这个目前还没有权威的说法,所以为了安全起见,鸡头、鸡冠都是可以吃的,但是尽量还是不要多吃为宜,尤其是一些年数久远,鸡冠上已经有明显的肿瘤状的鸡冠,尽量就不要使用了。

对此你怎么看?

公鸡冠

公鸡的鸡冠子生物学意义

公鸡的鸡冠没有特殊的作用,和普通皮肤相同。鸡冠也叫作肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定。从组织学上来看,肉冠基本上与普通皮肤相同,从内部顺次可见结缔组织纤维束及含血管的中心层。

鸡中最为常见的冠型为单冠,单冠包括一个叶片和数目不等的冠齿。虽然鸡品种间单冠的大小变异丰富,但是品种内较一致,因此该性状主要是受遗传控制。

标准单冠是5个冠齿,多于或者少于5个冠齿的并不常见。冠齿数目受多因子控制,有研究显示父母代冠齿数目与后代冠齿数目的相关系数为0.98。

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