艾草是一种多功能植物，放在家里用作绿化能驱蚊虫、苍蝇和蚂蚁等以及净化空气，做食材的话营养又美味。同时，艾草还是一味养生保健功能繁多的药材，能平喘镇咳和祛湿散寒等。
那么，艾草的营养价值具体如何呢？
每100克艾草中含3.6克膳食纤维、27微克维生素a、86.4微克视黄醇、677毫克钾、137毫克钙、54毫克镁、7.7毫克铁、0.84毫克锰、0.78毫克锌、0.28毫克铜和60毫克磷，具有一定的营养价值。同时，艾草具有的奇特芳香还能驱蚊蝇和净化空气。
食用艾草的好处有哪些？
1、治妇科疾病：艾草能够治疗体质虚寒引起的出血，能很好的治疗月经不调、经痛和崩漏等妇科疾病。
2、抑菌抗病毒：艾草能够抑制和杀伤好多种病毒和细菌，能有效防治呼吸系统疾病，抑菌抗病毒效果明显。
3、止痒：用艾草煎汤外洗患处，能有效治疥藓和止痒。
4、平喘：用艾草做成的液体，能有效舒张支气管从而平喘，非常适合咳嗽者食。
5、止血：艾草浸液能促进血液凝固，有很好的止血作用，可以作为常用的止血药。
6、利胆：艾草里面的艾叶油能增加胆汁流量，有明显的利胆功效。
7、减肥：用艾叶做成卷并用火点燃靠近人体关元穴和丰隆穴熏，长期坚持能有效的减肥。
艾草的食疗方有哪些？
1、艾叶甜汤：准备15克艾叶和20克白糖，将两者共同熬煮成汤饮用即可。艾叶甜汤能治疗经期烦躁、尿红灼痛、口苦口干和脉数无力等症，能有效清热利湿和活血化瘀。
2、艾叶饼：准备适量艾叶和糯米粉，首先将艾叶打成浆，然后把艾叶浆倒入糯米粉和成面团并做成一个个艾叶饼，最后烙熟即可食用。艾叶饼有美容功效，适合女性朋友坐月子当点心吃。
3、艾叶母鸡汤：准备15克艾叶和一只老母鸡，将老母鸡洗净并切块，同艾叶共同熬煮成汤月经期食用即可。母鸡艾叶汤能补气益血和健脾宁心，能有效治疗失眠、心悸和腹痛等症。
4、艾叶红糖水：准备15克艾叶、5克生姜、五枚大枣和适量红糖，将所有配料共同用水煎煮服用即可，能有效治疗痛经等症。
5、艾叶鸡蛋：准备10克艾叶、两个鸡蛋和15克生姜，首先在所有材料中加适量水把鸡蛋煮熟，然后捞出鸡蛋去壳再放入原汤，最后再稍作熬煮即可食用。艾叶鸡蛋能很好的治疗月经过量的症状。
艾草能治妇科疾病、抑菌抗病毒、止痒、平喘、止血、利胆和减肥，药用价值是很高的。我们平常可以适当的常做艾叶甜汤、艾叶饼、艾叶母鸡汤、艾叶红糖水和艾叶鸡蛋等艾叶食疗方来养生，对健康是很有利的。不过艾草挥发油含量较高，切勿过量食用，以免抑制神经。
