茼蒿和鸡蛋都是常见的食材，两者搭配的茼蒿炒鸡蛋是一道比较简单的菜品。适量食用茼蒿炒鸡蛋，能够补充一定的营养，对于缓解便秘可能具有一定的帮助。
1、补充营养：茼蒿营养价值丰富，含有多种维生素、膳食纤维，以及钙、铁等矿物质，鸡蛋中含有优质蛋白质、脂肪、多种矿物质，茼蒿炒鸡蛋可以补充多种人体所需的营养素，对健康发育有利；
2、缓解便秘：茼蒿炒鸡蛋中的热量低、易消化，还含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，适量食用对于缓解便秘有帮助，适合需要控制体重的人群食用。
但需要注意，茼蒿炒鸡蛋仅为一种食物，并不具有明显的药理作用。另外，茼蒿的草酸含量不低，患有结石的人群不宜多食，若结石患者喜欢进食，可通过焯水去除大部分草酸后，再和鸡蛋一起烹饪。
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