米饭种加一物,越吃越瘦!

更新时间:2024-01-13 06:30:03
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吃米饭会长胖吗?米饭是最常见的一种主食,那么,吃米饭会长胖吗,米粉怎么吃不变胖?一起和小编来看看吃米饭会长胖吗的介绍吧!

吃米饭会长胖吗

营养专家指出,有些人认为吃米饭会发胖,其实这是个误区。大米当中虽然含有近 80%的淀粉,但脂肪含量却极低,添加水煮成熟米饭之后,每100克的热量为120千卡左右,只相当于一个半苹果所含的热量,若是把大米做成稠粥,热量就更低了。因此,除非在米饭中加入含油脂的配料(如油炒饭),在正常食量下,米饭甚至可以被称为一种“减肥食品”。

相比之下,饼干、糕点之类不仅淀粉含量更高,还含有较多的糖分和油脂,它们才是真正会令人发胖的食品。营养专家还提醒读者,不吃米饭等主食不仅难以减肥,还可能使人因缺乏碳水化合物而发生记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应。

米粉这样吃不容易发胖

一、米饭放凉吃

米饭放凉后,淀粉的分子结构会发生变化,老化发硬,产生不容易被人体消化吸收的抗性淀粉。同是一碗米饭,身体吸收变少,摄取的热量也变少了,自然就有利于减肥。

小贴士:虽然米饭放凉后吃能够降低热量摄取,但是,对于消化功能较弱的减肥者,这种干硬的米饭不利于消化,还是趁热吃吧。

二、米饭最后吃

米饭主要提供碳水化合物,容易引起血糖上升。特别空腹吃的时候,不但会无意识地吃多,还会使血糖快速上升,刺激人体分泌过多的胰岛素,从而促进体内脂肪的堆积,引起发胖。

为了延缓血糖快速上升对机体的不良影响,可以选择把米饭放在最后吃,此时也不容易吃多,对控制体重也有帮助。

米饭中加它越吃越瘦

1、糙米

这也是近几年大家提的比较多的,糙米含有大量水溶性的膳食纤维,在肠内会吸收水分膨胀,进而刺激肠胃的蠕动,帮助减肥。

2、燕麦

一方面,燕麦片具有高蛋白低热量的特性;另一方面,燕麦片含有高粘稠度的可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,增加饱腹感,最终使人摄入能量减少,达到减肥的目的。

3、杂豆

杂豆血糖指数低,淀粉含量少,蛋白质含量高。最重要的是吃豆特别顶饿,在节食减肥期间,在主食里加点杂豆是非常明智的,能做到减热量而不减饱腹感。

4、红薯

红薯富含纤维素和果胶,可以阻止糖分转化为脂肪,含有丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,帮助减肥。

5、山药

山药本身就是一种高营养、低热量的食品,含有丰富的纤维,一方面易让人产生饱胀感,从而控制食欲;另一方面可以促进肠胃蠕动,对便秘型肥胖相当有好处。

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