黄瓜营养丰富 美容减肥就吃它

更新时间:2024-01-23 05:00:55
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黄瓜营养丰富,肉质细嫩,其性味甘寒,含有多种糖类,具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿、解毒洁肤、抗肿瘤等作用。

黄瓜生食熟食皆可,凡身热口干、烦躁不安者可以生食;凡水肿腹胀、小便不利者可以熟食。烤干的黄瓜皮肉翠绿可爱,表面光洁、无皱,吃起来清脆味甜,清香可口。


蓑衣黄瓜

近代医学研究,黄瓜是美容、减肥佳品,它含有纤维素,能促进肠道的排泄功能,降低胆固醇,有促于形体健美,同时对高血压、心脏病的患者亦有辅助治疗作用。黄瓜还含丙醇二酸,能抑制糖类转化为脂肪,有很好的减肥作用,是对肾脏病浮肿、高脂血症、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖患者有良效,可消肿而不伤正气,是一种不可多得的佳肴。黄瓜中维生素E,能润肌肤、舒皱纹、抗衰老,凡皮肤干燥、粗糙多皱,可将黄瓜切片,轻轻擦抹面部,敷于面部,促进皮肤代谢,增加皮肤营养,消除颜面色素沉着之黄褐斑,使皮肤白嫩、光滑。

值得注意的是,黄瓜与辣椒相克,辣椒含维生素C丰富,黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中维生素C破坏,降低了营养值;黄瓜与西红柿相克,西红柿亦含维生素C,为保护其中的维生素C,亦不能与黄瓜配食与同炒。因此,因黄瓜中的分解酶可将西红柿中的维生C破坏掉。黄瓜性味寒,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

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