荞头的功效与作用

更新时间:2020-10-20 14:42:44
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荞头的功效与作用

因为它有消食的功效,能够促进胃酸的分泌和胃肠蠕动,缓解肠胃不适。其次它还能够降低胃气,当患者出现恶心呕吐时不防吃几颗荞头,用来止吐缓解嗳气。除此之外胃寒症的朋友还可以用来暖胃。荞头,又称藠头,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《本经》记载:藠头“治金疮疮败,轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血,安胎。”如此既好吃又治病之物,世间实为难得。

荞头

荞头的营养价值有哪些

因为它有消食的功效,能够促进胃酸的分泌和胃肠蠕动,缓解肠胃不适。其次它还能够降低胃气,当患者出现恶心呕吐时不防吃几颗荞头,用来止吐缓解嗳气。除此之外胃寒症的朋友还可以用来暖胃。荞头,又称藠头,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《本经》记载:藠头“治金疮疮败,轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血,安胎。”如此既好吃又治病之物,世间实为难得。

荞头吃多了有什么坏处

一、不能吃荞头的人群

腌制的荞头含有亚硝酸盐,孕妇等不宜多吃。

二、荞头的适用人群

一般人均可食用荞头。特别适合消化系统疾病患者。

扩展资料

凉拌水晶荞头的做法

一、用料

主料:荞头200克

辅料:酸辣椒50克、食盐5克、味精3克

二、做法

1、把荞头的头部以及根部去掉

2、荞头用清水洗净

3、荞头切成丝,加入盐

4、再加入味精、酸辣椒,拌均匀腌一小时左右即可

参考资料

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