猪肺的功效与作用

更新时间:2020-10-29 11:29:30
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猪肺简介

猪肺即猪肺部肉,色红白,猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。

猪肺的功效与作用

  猪肺  性味:甘、微寒、无毒。

  归经:入肺。

  功效:清热润肺。

  主治:肺虚咳嗽,肺虚咯血,久咳不止,痰浓气臭。

  验方参考与药膳:  

1、猪肺一具,洗净血水,加入北沙参20克,北五味子10克,诃子15克(或用川贝母10克,南杏仁15克;或用罗汉果四分之一个,南、北杏仁各10克,百合、蜜枣、龙利叶各30克)。

同放锅内煮汤。

煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。

可治肺虚引起的久咳,痰少,气短,声嘶等症。

  

2、 自芨、薏米各20克,共研细末,将猪肺洗净煮熟后,切片蘸药末吃。

治肺痨咳嗽、咳血等症。

  

3、萝卜杏仁猪肺汤:猪肺洗净血水,白萝卜1~2个,杏仁15克共煮汤食用。

可治久咳不愈。

  

4、薏米猪肺汤:薏米100-150克,猪肺一具洗净血水共煮汤,煮熟后食用。

可治痰浓气臭,喘咳气促。

可分作2-3次空腹食用。

5、猪肺粥:猪肺一具,洗净切片,用麻油炒熟后放入锅内,加入粳米100克共煮粥食用。

治肺虚咳嗽。

  

6、猪肺200克洗净,鲜鱼腥草60克共煮汤,煮熟后捞去药渣加入适量食盐调味食用。

有清热止咳,解毒消炎作用。

适用于风热咳嗽,支气管炎,咽喉炎,痔疮发炎肿痛等症。

  

7、姜汁杏仁猪肺汤:猪肺250克洗净切块,北杏仁10-15克共煮汤,将熟时冲入生姜汁1~2汤匙,食盐少许调味食用。

有止咳,化痰,补肺作用。

适用于老年人慢性支气管炎咳嗽,寒痰多(白泡痰),久咳不愈,肠燥便秘。

  因为一些饲养户大量喂食瘦肉精,食用猪肺就要小心,有一些人食用后中毒

猪肺

猪肺有什么营养价值?那些人不适宜吃

猪肺能吃吗  猪肺本身是无毒的,与猪肉,猪肝相同,适合绝大部分人食用,甚至包括孕妇都可以少量吃猪肺。  猪肺的营养价值  猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。  适宜人群  适宜一般人群,尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。  不适宜食用猪肺人群:便秘,痔疮者不宜多食。  与猪肺相宜的食物  猪肺加梨、白菜干、剑花干,具有润肺止咳功效。  猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳,具有滋阴生津、润肺止咳功效。  与猪肺相克的食物  猪肺忌白花菜、饴糖同食,同食会腹痛、呕吐。

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