银针茶简介
银针茶银针茶是广西桂林茶叶科学研究所依据地处桂林尧山风景区优越的生态环境条件,选用福云六号、福云七号、福鼎大毫、凌云白毫茶等国家级优良茶树品种之鲜芽叶为原料,于八十年代末研制成功的色、香、味、形俱佳的名优特种茶,获1991年度浙江省国际茶文化节产品优良奖。银针,又叫白毫,是属于仅有的白茶品种中的极品,同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且段烟火气耳。”可见品种之优异。
银针茶的功效与作用
君山银针是黄茶品类中的名茶,君山银针主要产于湖南岳阳市洞庭湖中的君山。它香气高爽清鲜,似嫩玉米香,滋味甘爽醇和。在唐代就已经有生产,相传文成公主出嫁西藏的时候就有选带了君山银针茶。所以它历史悠久,关于君山银针背后的传说也是不少,下面就介绍一个流传比较广的故事。名茶背后的故事传说,也会让我们在品茗的时候增加了茶叶的文化性。
相传,在初唐时期,从海外仙山归来的一位叫白鹤的真人,他带来了八株神仙赐给他的茶苗,白鹤真人就把这八株茶苗种在君山岛上,之后他还修起了巍峨壮观的白鹤寺,又挖了一口井,也叫白鹤井。仙人种的茶肯定是长得比较快的了,真人喝茶的时候就用那白鹤井里的水来泡茶,当他把热水倒入茶中的时候,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,因此得名“白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄,形似黄雀的翎毛,所以别名叫黄翎毛。
当这个茶叶传到长安,唐朝皇帝喝到此茶后,非常的喜欢,就将白鹤茶和井里的水定为贡品。在此后,有一次进贡茶叶时,船过长江,由于风浪颠簸,把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官就把长江的水来代替,当把茶叶和水运到长安后,皇帝就开始泡茶喝了,可是,只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天,心中纳闷,随口说道:白鹤居然死了!要知道,皇帝的金口一开,就是玉言啊,没想到啊,在君山上的那口白鹤井的水就就枯竭了,白鹤真人也不知所踪了。还好,白鹤茶流传了下来,也就是现在的君山银针。
传说归传说,君山银针茶却是就成了现在的名茶,它不但口味好,而且保健功效也是不错的。它具有清热消火、兴奋解倦、消食祛痰、利尿明目、抗辐射的功效。我们泡君山银针茶的时候,观感上也真的很好看。
太姥银针是什么茶是白茶吗品质如何
白茶现在一般分为白毫银针,白牡丹,贡眉/寿眉这么几种。而白毫银针,他根据产地不同,产于福建福鼎的称之为北路银针,而产自南平政和的则称之为南路银针。其中,太姥银针就是属于北路白毫银针中的一种。
太姥(mu)山,是福建福鼎的一座名山,相传太姥娘娘在这边种植白茶治疗麻疹,救治了很多小孩,这座山因此得名。而太姥银针,也就得名于这座太姥山,是一个用产地来命名的白茶品种。
福鼎白茶,是属于白茶中的珍品,白毫银针,是福鼎白茶中的极品,而太姥银针,是白毫银针当中的新品牌,是根据传统“白毫银针”的工艺,采用优质的芽头,精心制作而成,可以说是白毫银针当中的极品,品质当然也是上好的。