茶树菇的功效和作用

更新时间:2022-03-01 18:49:14
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茶树菇简介

柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。

茶树菇

茶树菇的功效和作用

农村油茶树下生长的茶树菇有什么作用和功效?茶树菇作为一种珍稀菌类,味道鲜美,营养丰富,原野生于茶树根部腐烂之处,由于油茶树木质坚硬,腐烂速度相对较慢,茶树菇的生长周期也是较长的,在没有人工培育茶树菇之前,茶树菇可是一种价值不菲的珍品存在,味道和营养决定不逊于肉类,是一味众所周知的美味菌类食品。

茶树菇人工养殖技术早已经成熟,2008年茶树菇还被神7带到太空,为以后的品种改良更是奠定了一定的基础,茶树菇:性平,甘温,无毒,具有益气开胃,有健脾止泻功效。对于补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力有很好的功效。

茶树菇还具有很好的抗癌作用,是一味作为食疗很具有益补作用的菌类,也被认为是新一代的抗癌尖兵,经常食用茶树菇更具有美容养颜的作用,能起到延缓衰老,增强免疫力,是一味老少皆宜的一味美食。人工养殖茶树菇早已经开展,现在茶树菇价格也更贴近于我们平民,是一味都可以消费的平民美食,我们常吃的茶树菇都是经过高温烘干的干制品,用水泡发之后,就可以制作菜肴,使用简单,做法诸多,主要用于和一些肉类进行煲汤,汤味道鲜美异常,也可以爆炒,做法多多,美味多多。

多食用一些有益的菌类是现代养生的必不可少食材,对于增强免疫力,补益一些微量元素,菌类食品是具有很强的优势的,最主要的是味道鲜美,山珍的名号可不是白来的,茶树菇的作用还有很多,欢迎大家补充评论留言,谢谢。

经常吃茶树菇有什么好处

经常吃茶树菇有什么好处?阅读前点“关注”,每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品。

茶树菇又名茶薪菇、杨柳菌,营养价值非常高。小编编在其他章节有介绍。茶树菇的营养超过香菇和其他食用菌,属于高档食用菌。

茶树菇能促进脂肪代谢,缓解腰部酸痛,提升人体免疫力,提高防病能力的作用,是三高人群的理想食品。

看了这么多好处,我们再看怎么吃吧,先来个”茶树菇花枝片“。

准备:茶树菇半斤,花枝片30g,红椒、食盐、味精各适量。

步骤:

1、将茶树菇用冷水泡发后清洗干净,挤干水分切成长段备用。红椒清洗干净后去籽,切成丝。花枝片切成方片。

2、炒锅置火上,下入花枝片溜油后捞出,再放入茶树菇和红椒丝煽炒,加入花枝片、食盐,炒熟后放入味精拌匀出锅。

芝麻上树

准备:干茶树菇、芝麻、生粉、清油、食盐、味精各适量。

步骤:

1、把干茶树菇用冷水泡发,清洗干净后撕成细丝,撒入少量食盐腌制片刻。撒上身份,加入少量水,伴上芝麻。

2、炒锅置火上,放入清油烧至六成热,把茶树菇放入锅中炸脆,捞出沥油,撒上味精和食盐,拌匀上桌。

再来个”茶树菇猪颈肉“。

准备:猪颈肉2两,茶树菇3两,红椒、青椒、植物油、生抽、味精、食盐各适量。

步骤:

1、将新鲜茶树菇清洗干净,切成长条。水锅注入清水烧开,将茶树菇放入烫片刻,过凉后挤干水分。

2、青椒、红椒清洗干净后去籽,切成丝。生姜去皮洗净后切丝。香葱洗净切丝。炒锅置火上,放入植物油烧热。

3、将猪颈肉过油后捞出沥油。锅内留少许底油,放入姜丝、葱丝煽炒出香味,倒入茶树菇和生抽。

4、大火翻炒,放入青椒丝、猪颈肉、红椒丝,撒入味精,炒熟入味后用水淀粉勾芡,淋上明油即可出锅。

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