花香菇的功效与作用

更新时间:2022-03-05 18:59:16
浏览:940
?

花香菇简介

花香菇是一种食用菇,朵圆,肉厚,质细,色白,爆花自然,外形美观,口感脆嫩爽滑。

花香菇

花香菇的功效与作用

很高兴回答您提出的问题。

香菇的营养

香菇中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、尼克酸、氨基酸等非常丰富的营养物质。其中,香菇的脂肪含量很低,但是蛋白质含量却很高,对于人体来说不管食用还是药用,都有着很好的保健功效。

香菇的功效

①香菇多糖可以促进人体T淋巴细胞的产生,提高人体免疫力,预防疾病。

②香菇中的核糖核酸,进入人体后,可以产生抵抗癌症的干扰素。

③香菇中的胆碱、氧化酶、络氨酸等物质,对降低血脂、胆固醇、血压有好处。

④香菇中的维生素、膳食纤维,能够很好地对消化不良者、便秘者产生良好作用。

⑤常吃香菇还可以预防由于维生素D缺乏,引起的佝偻病,以及其他的皮肤炎症疾病。

香菇的食用

一般人群均可食用香菇,尤其是免疫力差者、三高患者、癌症患者、肝炎患者、便秘者、青少年儿童等更宜食用。

但若患有皮肤瘙痒症,或脾胃虚寒者,少食为宜。[62]

如果想要了解更多健康资讯,欢迎关注[家庭医生杂志]头条号

花香菇简介

花香菇是一种食用菇,朵圆,肉厚,质细,色白,爆花自然,外形美观,口感脆嫩爽滑。

花香菇

花香菇的功效与作用

很高兴回答您提出的问题。

香菇的营养

香菇中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、尼克酸、氨基酸等非常丰富的营养物质。其中,香菇的脂肪含量很低,但是蛋白质含量却很高,对于人体来说不管食用还是药用,都有着很好的保健功效。

香菇的功效

①香菇多糖可以促进人体T淋巴细胞的产生,提高人体免疫力,预防疾病。

②香菇中的核糖核酸,进入人体后,可以产生抵抗癌症的干扰素。

③香菇中的胆碱、氧化酶、络氨酸等物质,对降低血脂、胆固醇、血压有好处。

④香菇中的维生素、膳食纤维,能够很好地对消化不良者、便秘者产生良好作用。

⑤常吃香菇还可以预防由于维生素D缺乏,引起的佝偻病,以及其他的皮肤炎症疾病。

香菇的食用

一般人群均可食用香菇,尤其是免疫力差者、三高患者、癌症患者、肝炎患者、便秘者、青少年儿童等更宜食用。

但若患有皮肤瘙痒症,或脾胃虚寒者,少食为宜。[62]

如果想要了解更多健康资讯,欢迎关注[家庭医生杂志]头条号

哪些人不宜吃香菇

哪些人不宜吃香菇

腹泻人群、高尿酸血症者不能吃香菇,对菌类过敏的人群应慎食香菇。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。健康人群可适量食用,并无禁忌。但是,香菇含膳食纤维高,易致腹泻;香菇含嘌呤高,高尿酸血症和痛风患者避免食用;香菇含有过敏原,过敏体质人群应慎食。所有,对于腹泻人群、高尿酸血症的人群不宜吃香菇。

香菇中富含谷氨酸及伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等,味道鲜美,有增进食欲的效果;香菇中的麦淄醇可转化为维生素D,促进机体的钙吸收,并增强机体免疫力;香菇中的膳食纤维可促消化,增加饱腹感。中医认为,香菇性味甘、平、凉,有补肝肾、健脾胃、益智安神、养颜的功效。因此,健康人群均可适量食用香菇,每次4~8朵为宜。

本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核

点这里,查看医生回答详情

哪些人不宜吃香菇

哪些人不宜吃香菇

腹泻人群、高尿酸血症者不能吃香菇,对菌类过敏的人群应慎食香菇。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。健康人群可适量食用,并无禁忌。但是,香菇含膳食纤维高,易致腹泻;香菇含嘌呤高,高尿酸血症和痛风患者避免食用;香菇含有过敏原,过敏体质人群应慎食。所有,对于腹泻人群、高尿酸血症的人群不宜吃香菇。

香菇中富含谷氨酸及伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等,味道鲜美,有增进食欲的效果;香菇中的麦淄醇可转化为维生素D,促进机体的钙吸收,并增强机体免疫力;香菇中的膳食纤维可促消化,增加饱腹感。中医认为,香菇性味甘、平、凉,有补肝肾、健脾胃、益智安神、养颜的功效。因此,健康人群均可适量食用香菇,每次4~8朵为宜。

本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核

点这里,查看医生回答详情

热门文章

  • 牛蒡根的功效与作用
    牛蒡根的功效与作用

    牛蒡根的功效与作用

    牛蒡根是中药的一种,牛蒡根我们又叫做是大力子或者黑萝卜,牛蒡根可是被誉为东方的人参,可见牛蒡根营养价值之高,牛蒡根有非常高的药用价值,我们常吃牛蒡根能够起到预防癌...

  • 姑娘果的功效与作用和禁忌
    姑娘果的功效与作用和禁忌

    姑娘果的功效与作用和禁忌

    姑娘果又叫做锦灯笼,我们那里就叫灯笼,在我们那里的价值就是野草,可有可无的东西。 前几年同村有一家人家建房子,请的工程队里有人过来问我妈,这东西可否让他摘几颗吃,我...

  • 枇杷果的功效与作用及禁忌
    枇杷果的功效与作用及禁忌

    枇杷果的功效与作用及禁忌

    枇杷果的营养价值颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果能够有效地补充机体营养成分,提高机体抗病能力...

  • 柴胡的功效与作用
    柴胡的功效与作用

    柴胡的功效与作用

    柴胡 是一种常用的解毒剂。是柴胡的干燥根。味苦,性寒。进入心包,三焦,肝。胆囊经络。具有疏肝、消郁、退热、益气的作用。 柴胡的功效与作用: 主要用于治疗感冒发热、寒热交...

  • 茅草根的功效与作用和禁忌
    茅草根的功效与作用和禁忌

    茅草根的功效与作用和禁忌

    丝矛根,别名叫穿山甲,通筋脉。在山上到处都是,在农村成了农民眼中杂草,事实上,在农村像这样的草很多,不知道它的作用功效,没有充分利用,比如就讲这(毛)茅草根是茅草的...

  • 菠萝蜜的功效与作用及禁忌
    菠萝蜜的功效与作用及禁忌

    菠萝蜜的功效与作用及禁忌

    菠萝蜜的作用 :菠萝蜜中含有糖、有机酸、菠萝蛋白酶、维生素、硒、钙、磷、铁、钾等微量元素,具有补中益气,止渴、通乳的作用。 1、含有的菠萝蜜蛋白,不仅可以消炎,缓解和...

  • 维生素b6的作用及功能
    维生素b6的作用及功能

    维生素b6的作用及功能

    维生素b6的作用及功能 维生素B6是体内多种酶的辅酶,参与氨基酸转化、循环、血红素合成和糖原分解。维生素B6可促进脑抑制性神经递质的产生,并可治疗儿童惊厥、妊娠呕吐和精神焦...

  • 菊花决明子茶的功效与作用
    菊花决明子茶的功效与作用

    菊花决明子茶的功效与作用

    菊花 ,性味甘、苦、凉。入肺、肝经。具有疏风,清热,平肝,明目,解毒的作用。 决明子 ,性味苦,凉。入肝、肾经。具有清肝明目,润肠通便的作用。 菊花决明子茶的功效与作用...

  • 舒俱来的功效与作用
    舒俱来的功效与作用

    舒俱来的功效与作用

    舒俱来简介 舒俱来石(Sugilite),学名钠锂大隅石,主要成分为苏纪石。为1960年代一位日本地质学家发现的新种类矿石,目前产地仅有中国、南非、日本、加拿大和美国。 舒俱来的功...

  • 沃柑的功效与作用
    沃柑的功效与作用

    沃柑的功效与作用

    沃柑的功效与作用 沃柑是橘橙与红橘的杂交,属柑橘类。沃柑多汁高糖,皮薄肉嫩,是一种可以直接榨汁食用,对身体健康有利,又非常有营养的水果。 沃柑富含维生素C、柠檬酸、胡...

功效与作用

更多 >
  • 花香菇的功效与作用
    花香菇的功效与作用

    ?花香菇简介花香菇是一种食用菇,朵圆,肉厚,质细,色白,爆花自然,外形美观,口感脆嫩爽滑。花香菇的功效与作用很高兴回答您提出的问题。香菇的营养香菇中含有蛋白质、碳水化合物、膳...

  • 栗子粥的功效与作用
    栗子粥的功效与作用

    ?栗子粥简介栗子粥以稻米和香栗子主料制作的药膳。栗子粥属上海菜菜系,主料为稻米和香栗子,栗子酥烂香糯,粥甜可口,可补肾,益腰脚。栗子粥食谱功效有补虚养身调理、肾调养调理、...

功效与作用玛咖的功效与作用
功效与作用咸骨的功效与作用
功效与作用中药全瓜蒌的功效与作用
功效与作用玫瑰花茶的功效与作用
功效与作用绞股蓝茶的功效与作用

相关推荐