泡柿子的功效与作用

更新时间:2020-11-26 14:49:26
浏览:78

泡柿子的功效与作用

柿子营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。

中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。

具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。

坏处:

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质反应会形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

柿子属凉性,体质阴寒有人应少吃。

我转的。

泡柿子

怎样泡柿子又脆又不涩

让柿子不涩又脆可以使用温水浸泡法,如果是青涩柿子(绿的),可用与体温相当的温水浸泡18小时,若果皮是黄色的,可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。也可以使用水果混放法,将涩柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混装在密闭的容器中,在常温下放4~5天即可脱涩。柿子的涩味来自其细胞中的鞣酸(又称单宁、单宁酸、没食子酸),也就是人们所说的收敛物质。吃柿子时,嚼破了细胞,里面的鞣酸就会流出来,与口腔中的唾液蛋白结合让人产生“涩”的感觉,而且鞣酸还刺激口腔的黏膜蛋白,使之产生收敛性的麻涩感。扩展资料食用柿子的禁忌:1、柿子和海带同食,导致胃肠道不适 富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收。

2、柿子和酒同食,造成肠道梗阻 柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。 酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。

热门文章

  • 牛蒡根的功效与作用
    牛蒡根的功效与作用

    牛蒡根的功效与作用

    牛蒡根是中药的一种,牛蒡根我们又叫做是大力子或者黑萝卜,牛蒡根可是被誉为东方的人参,可见牛蒡根营养价值之高,牛蒡根有非常高的药用价值,我们常吃牛蒡根能够起到预防癌...

  • 姑娘果的功效与作用和禁忌
    姑娘果的功效与作用和禁忌

    姑娘果的功效与作用和禁忌

    姑娘果又叫做锦灯笼,我们那里就叫灯笼,在我们那里的价值就是野草,可有可无的东西。 前几年同村有一家人家建房子,请的工程队里有人过来问我妈,这东西可否让他摘几颗吃,我...

  • 星久牌一说人参葛根黄芪胶囊的功效和作用人参的作用
    星久牌一说人参葛根黄芪胶囊的功效和作用人参的作用

    星久牌一说人参葛根黄芪胶囊的功效和作用人参的作用

    据说星久牌人参葛根黄芪胶囊能很好保护肝脏,帮助改善人体健康。星久牌人参葛根黄芪胶囊的功效星久牌人参葛根黄芪胶囊对于缓解人们紧张、焦虑、改善睡眠质量都很有好处。而人参葛根黄芪胶囊有着很好镇静安神作用,能帮助...

  • 枇杷果的功效与作用及禁忌
    枇杷果的功效与作用及禁忌

    枇杷果的功效与作用及禁忌

    枇杷果的营养价值颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果能够有效地补充机体营养成分,提高机体抗病能力...

  • 柴胡的功效与作用
    柴胡的功效与作用

    柴胡的功效与作用

    柴胡 是一种常用的解毒剂。是柴胡的干燥根。味苦,性寒。进入心包,三焦,肝。胆囊经络。具有疏肝、消郁、退热、益气的作用。 柴胡的功效与作用: 主要用于治疗感冒发热、寒热交...

  • 茅草根的功效与作用和禁忌
    茅草根的功效与作用和禁忌

    茅草根的功效与作用和禁忌

    丝矛根,别名叫穿山甲,通筋脉。在山上到处都是,在农村成了农民眼中杂草,事实上,在农村像这样的草很多,不知道它的作用功效,没有充分利用,比如就讲这(毛)茅草根是茅草的...

  • 菠萝蜜的功效与作用及禁忌
    菠萝蜜的功效与作用及禁忌

    菠萝蜜的功效与作用及禁忌

    菠萝蜜的作用 :菠萝蜜中含有糖、有机酸、菠萝蛋白酶、维生素、硒、钙、磷、铁、钾等微量元素,具有补中益气,止渴、通乳的作用。 1、含有的菠萝蜜蛋白,不仅可以消炎,缓解和...

  • 维生素b6的作用及功能
    维生素b6的作用及功能

    维生素b6的作用及功能

    维生素b6的作用及功能 维生素B6是体内多种酶的辅酶,参与氨基酸转化、循环、血红素合成和糖原分解。维生素B6可促进脑抑制性神经递质的产生,并可治疗儿童惊厥、妊娠呕吐和精神焦...

  • 菊花决明子茶的功效与作用
    菊花决明子茶的功效与作用

    菊花决明子茶的功效与作用

    菊花 ,性味甘、苦、凉。入肺、肝经。具有疏风,清热,平肝,明目,解毒的作用。 决明子 ,性味苦,凉。入肝、肾经。具有清肝明目,润肠通便的作用。 菊花决明子茶的功效与作用...

  • 舒俱来的功效与作用
    舒俱来的功效与作用

    舒俱来的功效与作用

    舒俱来简介 舒俱来石(Sugilite),学名钠锂大隅石,主要成分为苏纪石。为1960年代一位日本地质学家发现的新种类矿石,目前产地仅有中国、南非、日本、加拿大和美国。 舒俱来的功...

功效与作用

更多 >
  • 猕猴桃的功效与作用还有相关的副作用有哪些有
    猕猴桃的功效与作用还有相关的副作用有哪些有

    由于猕猴桃营养全面、丰富,含有一些人体不可缺少的重要物质,因此,对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。总的来说这个猕猴桃是没有什么副作用的,如果没有特殊情况的话吃猕猴桃对身体不会有什么不好的现象,猕...

  • 一分快三大小单双技巧_一分快三导师计划
    一分快三大小单双技巧_一分快三导师计划

    一分快三导师计划快3分析是一款专业权威的彩票工具软件。它是专为喜欢体育彩票的朋友打造的专业平台,提供专业数据支持。球队积分榜,射手榜,助攻榜,球员身价和个人资料,以及...

功效与作用 -原态全蝎-药材为钳蝎料动物东亚钳蝎的干燥体
功效与作用 市面上酿造的葡萄口味有哪些?工艺怎么样?
功效与作用喝生姜水能祛斑吗生姜是有很好的美容功效
功效与作用秋葵花的功效与作用
功效与作用专家分享《飞艇345678必中技巧图片》独家方案

相关推荐