铁棍山药的功效与作用及禁忌

更新时间:2022-03-17 22:16:24
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铁棍山药简介

地黄、山药、牛膝、菊花并称为“怀四药”。铁棍山药是众多山药品种之一,是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好,药用价值高,在古籍记载中便已入药。河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地。铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药。

铁棍山药

铁棍山药的功效与作用及禁忌

铁棍山药健脾益肾,气阴双补,平补三焦。性质相对平和,是食疗常用食材。但是焦作温县、武陟所产的道地铁棍山药补性会偏强一点,偏热。但真正的道地铁棍山药并不多,不用担心。消化不良、胃酸胃胀时不适合吃铁棍山药,容易反酸腹胀,这与山药里面的直链淀粉有关,不过可以煮山药汤喝,不吃山药肉。

什么是铁棍山药有什么功效与作用

亿万苍生,人分九种,“九种体质”,关乎着一个人的健康与否。体质养生是基础、根本的养生方法,也是最真的养生理念。四代中医世家传人——效哥,从医二十余载,从诸多的临床案例中验证了“体质调理”和“体质重建”对一个人健康的重要性。效哥致力于体质养生、调理研究,专注于个体化体质辨识,以人为本,因人制宜,充分注重人的个体化差异,采取优化的、有针对性的干预措施,帮助人通过体质重建和体质调理,不生病,少生病。

曾几何时,一个非常非常好的“雅蠛蝶”的“铁棍山药”横空出世,铁棍山药从默默无闻到成为“网红”,应该也就10年出头的样子,试问诸君,从你听到“铁棍山药”这个词,至今,超过10年的有几个?恐怕没有!因为,那时的铁棍山药,尚未造势!别的不多说,你可以问问家里尚且健在的老一代人,他们谁听说过铁棍山药,这么好的东西,为啥他们都没听说过,一个没有历史的东西,可以凭空编造历史,真是没谁了,今天,效哥,带领大家扒下“铁棍山药”的内裤,让大家彻底认识一下,谁才是真正的正经山药。

山药,最早的名字叫“薯蓣”,而且一直叫薯蓣,到了唐代宗李豫时代,因避讳“豫”,改名为“薯药”,没完没了了,后来,到了宋代,为了避开皇帝宋英宗赵曙的名讳,所以,“薯药”二字又把“薯”去掉,再次改名为“山药”,现在反而管山药叫薯蓣的人不多了,习惯成自然,都叫“山药”了。呵呵,两个皇帝,把薯蓣彻底改名了,

山药有很好啊药用价值,也是很好的药食同源的食品,具有很好的养生保健作用,常吃只有好处,缺点几乎是零,来,看看下图,国家药典2015版对山药性状的描述,

大家看到了吧,国家药典规定的山药无非就是薯蓣科植物薯蓣的根茎,也就是我们常说的普通正经“山药”,我们看一下,法定的药用山药的特点,以上截图来自中国药典最新版,描述如下“直径1.5—6cm”,大家记住,这个数据是指的“干燥品”的直径,山药脱水干燥后,直径会缩小很多,下面我们看一下,这个描述是否为铁棍山药,

火眼金睛:

药典描述的粗细,铁棍山药大家都懂得,很细,一般直径约1.5-2cm左右,烘干或者阴干脱水后后,直径绝对<1.5cm,也就是说,药典正品山药,一定不是“铁棍山药”,只能是普通的山药,

而“铁棍山药”是个什么梗?它为何一出世,就非要冒充自己是正宗的四大怀药之一的怀山药?大家可以自己搜索“铁棍山药”,就一目了然了,铁棍山药无非就是窜红的网红而已,它和效哥曾经提过的网红“黑枸杞、三七花、马卡、普洱茶”是一样的东西,都是被人为囤积,人为炒作,最后,假的变成了真的!但是,这类窜红的东西,一定没有历史,也一定没有未来!大红大紫过去了,便再也无人问津.

那,它为什么这么贵呢?这个很好回答,因为“物以稀为贵”,因为产量低,呵呵,那么又回到刚才的话题,产量如此低的东西,居然会被炒作成为“供应全国上下两千年”的中药,这,岂不是笑话,

铁棍山药曾几何时,已经濒临灭绝,看下图人民网的报道:

相信大家看明白了吧,“铁棍山药”的唯一种栽,仅仅留存在唯一的一个岳姓农户手里,而且是少量的,现在全国在热卖的铁棍山药,全部是这岳姓农户的少量种栽的后代而已,为什么?不单独是因为产量低,只能说明,“铁棍山药”在任何时期,都不作为药材入药,否则,仅凭它可以入药这个特性,国家每年大量的收购,还会让它濒临灭绝?绝不会,所以,中医的舞台,确实有怀山药,但,铁棍山药想蹭怀山药的热度,似乎还差了很多!

还有一个误区,就是,怀山药被认定为地道药材的时间,并非古代,而是明朝,从明朝开始,才正式的出现怀山药这个词,效哥为了写这篇,读了两天论文,包括国家的和河南的中药研究院的论文,请看下图。

看完这篇国家级的论文,大家有什么感觉?论文中已经明确提出,春秋战国时期,山药只有山西闻喜县有记录,而之前那篇“人民网”的报道,却误认为春秋时期的河南产的“铁棍山药”才是贡品,典型的曲解,这个错误,真是对人民网的编辑有点小小的鄙视,不知,可以不说,传播错误,就不对了,而河南怀山药真正成名,不过就是明朝,至今亦不过4个朝代而已,区区几百年何足挂齿,炒作铁棍山药的人,虽然有钱,有钱,却依然改变不了公正的历史,

铁棍山药和正经山药的区别无非是品种不一样,就像新疆的大枣和山东小枣的区别,都是枣,都好吃,没必要非要分出谁更出众,曾有营养师列出了铁棍山药和普通正经山药的营养成分对比,铁棍山药确实比普通山药略高一些,只是略高,并没有压倒性的优势,但铁棍山药的售价却是正经山药的几倍,效哥在这只是想说,铁棍山药100g的营养高于正经山药的100g,大概相当于120g正经山药,那么,我们为什么不花正经山药的1.2倍价格多买20g,反而用超过正经山药几倍价格的钱去买相当于120g普通山药的“铁棍山药”呢?

来来来,拉个竖式一目了然,假定正经山药2元/1000g,铁棍山药8元/1000g,那么,同样买100g,假如铁棍山药营养含量是正经山药的1.2倍,往下看,

铁棍山药100g卖0.8元,

正经山药100g*1.2卖0.24元,

在营养相同的情况下,

无非多吃了20%的体积的正经山药,

但是,可以少花3倍多的金钱,

而且,“正经山药”是入药用的正经药品,铁棍山药还只是没有收入药典、没有转正的“小三”?大家在冷静的搜索一下全网,凡是提到铁棍山药这么好,那么好的,无非就是一些打着中医幌子的“养生专家”,除了他们,哪个名医会把“铁棍山药”当回事,

在这里,肯定很多“铁棍山药”的铁粉儿会喷效哥,效哥不怕喷,但是,拿不出证据的那些喷子,请闭嘴,效哥的文章一定不会让人随便推翻,

铁棍山药的“内裤”扒下来了,大家看懂了就好,效哥这样想,不要再花冤枉钱去吃性价比不高的土豪铁杆山药,还是那句话,爷爷奶奶爸爸妈妈那代人吃什么,我们就吃什么,永远不会错,他们没吃过的新出来的东西,你仔细思考一下,全部是又贵,又花哨,轰然网红,轰然倒地,文章至此,如果你还想花冤大头钱吃铁棍山药,那,效哥就哈哈一乐了。

王致效,副教授,四代中医世家,祖籍山东高密,曾祖是民国时期黑龙江四大名医王守典,祖父王明先是海伦名医。

现为中医副教授(副主任医师),师从国务院首批国家级名老中医专家梁怡俊教授,国家中医药管理局梁怡俊工作室传承人,先后在北京东钓鱼台炎黄国医馆、太申祥和健康产业集团太医馆出诊20余年。

先后跟随首批国家级名老专家梁怡俊教授、肝病泰斗谢子恒教授、肺病泰斗方和谦教授、消化道疾病专家徐振盛教授、北京“小儿王”宋祚民教授、脾胃病专家危北海教授、肾病专家杨大绮教授等学习。

感谢您的观看,要健康,调体质,加关注私信,加入效哥“体质调养”的队伍中来!

种植铁棍山药要注意什么

"种植铁棍山药要注意什么?"针对这个问题,愿意与你分享一下个人看法。

铁棍山药,是山药之中的一种,因为在山药上面有像铁锈一样的痕迹,故此而得名。铁棍山药的功效很多,不仅营养丰富,具有食用价值,可滋补健身,养颜美容,延缓衰老,还具有一定的药用价值,止腰痛、除烦热、抗肿瘤等等,可谓是食药兼用,不可多得。

那么,如此优质的铁棍山药在种植方面有什么需要值得注意的呢?

铁棍山药的种植时间安排

通常情况下,铁棍山药选择在清明节前后开始种植,到了9月份就可以上市销售。但是,建议在每年的11~12月份这段时间集中采挖,因为这个时间段出来的山药味道最棒。

喷施药剂可达到增产目的

铁棍山药可以通过喷施多效唑来达到增产的目的。其原理为:多效唑可以提高铁棍山药叶面光合作用的效率加强根系呼吸强度,降低地上部分呼吸强度,提高叶面气孔堵塞,降低叶面蒸腾的作用。如此可达到增产效果。

说的简单一点,就是通过抑制地上部分动物营养消耗,促使营养集中于地下根茎的生长,变大,产量自然增长。

最后,值得提醒一点的是山药在上架之后,药藤满一半之后,需要追肥一次,以复合肥为主。药藤满架之后,可以追施一次尿素,一亩用量大概10kg,可防止铁棍山药黄瘦脱力。

好了,以上是我个人看法,欢迎评论指正。另外,大家有关于三农方面的问题,可以一起探讨。

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