橙汁柠檬的功效与作用

更新时间:2022-03-18 01:17:07
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橙汁柠檬的功效与作用

我们常吃的柠檬,是芸香科柑橘属的一种常绿果树。

柠檬,在全球柑橘类的果品中,产量仅排在橙子和宽皮橘之后,位列第三位。就全球来讲,西班牙、阿根廷、墨西哥和美国是主产区;在我国,四川、云南、是柠檬的主产区。


柠檬都有哪些营养和功能成分?柠檬,是一种日常生活中常见的十分健康的水果,其富含酚类化合物和维生素、矿物质、膳食纤维、精油、有机酸和类胡萝卜素等营养物质。

近些年来,人们对柠檬在健康方面的研究越来越多,已经发现或证实的功效有改善癌症、心血管疾病、冠心病、演化性损伤、脂质代谢和肥胖等。

柠檬中的天然的抗氧化功能首先是类黄酮的功劳,现在被鉴定出来的有六十多种,但大部分可分为黄烷酮、黄酮和黄酮醇三类,但具体浓度和比例则和品种有关。

现在的研究证实,柠檬果汁中的圣草次甙可以诱导人早幼粒白血病细胞系HL-60的凋亡,橘皮苷有抗增殖活性,柚皮苷和柚皮素可以抑制口气那该病友抗肿瘤活性。

维生素是人体必需的一组有机物,且维生素C在人体内还不能合成,所以只能依靠食物补充。柠檬就是一个VC含量特别丰富的水果。VC具有很强的抗氧化剂,甚至高于VE和胡萝卜素,可保护血管,预防心血管疾病和动脉硬化。

柠檬中的矿物质,也是其重要的营养物质。柠檬富含大量元素钾、钙、镁、磷和微量元素钠、铁、锌、锰、铜等。大量元素对人体很重要,每日摄入不低于20mg;微量元素需求量低,但功能强大,也是人体生理功能所必须。

膳食纤维,分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维,对人体都有益。不溶性膳食吸纳为可以延缓胃部的空腹感,减慢小肠的吸收,能够促进肠动力,促进饱腹感,防止血糖水平激增,降低血浆但古河村。可溶性膳食纤维(如柠檬含有的果胶)可以增加小肠绒毛的重量和隐窝深度,增加胆固醇和胆汁酸的分泌,减少胆固醇的吸收。

柠檬中含有大量精油,可作为皮肤癌和结肠癌的化学预防剂。

有机酸也是对人类有益的成分,研究证实柠檬含有大量柠檬酸,柠檬酸可以有效预防代谢类疾病,降低肥胖风险。柠檬酸可以用来预防泌尿系统结石,通过增加尿液的总体积降低钙离子饱和度,并增加柠檬酸盐的排泄,抑制结晶的生成。

那么,柠檬可以降低血尿酸吗?


每天一个鲜柠檬连皮榨汁加两份水,连喝六周,尿酸能降低到正常吗?早在2007年,就报道过柠檬汁对各种结石——包括尿酸结石、痛风石、草酸钙、磷酸钙等结石——有一定作用。

研究者发现给患有肾结石的小鼠提供不同浓度的柠檬汁,检测肾脏结石和钙、磷、尿素氮、肌酐水平,结果发现浓度比较高的柠檬汁有降低肾脏各部位的结石以及钙、磷、尿素氮和肌酐的含量,其作用机理可能是柠檬汁能增加肾小球的滤过率和抗脂质化能力。

第二年,也就是2008年,国外学者Aras等人为了验证柠檬汁能否给高尿酸血症结石患者提供柠檬酸钾的研究,发现参与实验的患者尿液中的柠檬酸盐含量都得到增加,其中的原因,被认为是柠檬汁中富含柠檬酸盐,能够降低尿液中的草酸钙和磷酸钙浓度,从而抑制结石形成;而这个结果,喝橙汁就没有出现。

那么柠檬汁能降低尿酸吗?

来自华中农业大学的王红静等人用来自瑞丽的柠檬做了一个研究,他们选用了10个服用柠檬汁的实验。

这是个痛风患者,都是高尿酸血症的30左右的男性患者,有4个患者平时需要降尿酸药物维持尿酸水平,3个患者有痛风。参与办法是除了每天增加饮用鲜柠檬连皮榨汁加水两份水后,不改变其他生活习惯,看看单纯的柠檬汁对尿酸的影响。

结果,平时需要服药控制尿酸的三个患者,开始喝柠檬汁后就停药,结果到了第三周尿酸水平高于饮用柠檬汁之前的水平,其原因是刚开始喝柠檬汁,患者体内有药物残留;但第六周检测尿酸水平时,三个人的尿酸都得到显著下降,而且低于饮用柠檬汁之前的效果。说明对于服用药物降尿酸的患者来说,单纯的喝柠檬汁就能起到服药的效果。

令人欣慰的是,还有三个患者其血尿酸水平,因为喝柠檬汁而呈现直线下降趋势,有一个患者在饮用三周柠檬汁后尿酸水平就回复了正常。回访证明,这三个患者在试验期间严格按照一天一个鲜柠檬汁加水两份浓度去饮用,而且平时不喝酒。

当然,有在试验期间饮用柠檬汁的患者,开始出现显著下降,但后来出现明显升高,回访显示是因为其期间大量饮酒所致。

而且还有研究证实,柠檬汁降尿酸的机理是其含有的柠檬酸盐可以碱化尿液从而减低血尿酸,而不是别嘌醇这样通过抑制尿酸生成来达到的。

总之,我们的目标是:尿酸不再高,痛风不会犯,远离肾结石。

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橙汁柠檬

长期喝鲜柠檬汁水,对身体有什么好处

营养价值

柠檬水富含维生素C,糖类,钙,磷,铁,维生素B1,维生素B2,柠檬酸,苹果酸,橙皮苷,柚皮苷,香精,奎宁酸,高量钾元素和低量钠元素等。

1.维生素C能维持人体各种组织和细胞间质生成,并保证它们的正常生理机能。

2.柠檬水中含有丰富的烟酸,有机酸,有极强的杀菌作用。

3.柠檬水中含有的维生素C和维生素E,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。

4.柠檬水中含有大量柠檬酸盐,可以减缓钙盐结晶,提高尿液的柠檬酸醋水平,由此防止肾结石的发生。

功效作用

柠檬水,一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水,和柠檬一样,含有丰富的维生素,具有促消化、清肠排毒、美白肌肤、减肥塑身、防癌抗癌、提高免疫力的功效,主要用于防治便秘、预防骨质疏松、消除疲劳、预防感冒、缓解咽喉疼痛、减少喉咙干等。

1.减肥塑身

喝柠檬水能够帮助减肥塑身,柠檬水中含有的多种营养物质能够帮助溶解消耗体内多余的脂肪,并且能够促进肠胃蠕动,加速身体排毒,消耗更多的热量,最终起到减肥塑身的作用。

2.促进钙吸收

喝柠檬水能够帮助促进身体对钙质的吸收。人体进食的食物丰富,有些食物中的营养物质溶于与钙质结合形成其他不易利用的物质,喝柠檬水能够帮助溶解这类物质,促进钙离子重新分解出来,加速被人体吸收利用。

3.美白护肤

喝柠檬水能够帮助美白护肤,柠檬中含有丰富的维生素,有机酸等物质,这些物质具有强效抗氧化作用,有利于皮肤的新陈代谢,特别是丰富的维生素C能够有效抑制黑色素的沉着,帮助美白肌肤。

4.抗菌消炎

柠檬水中含有丰富的维生素C,能够有效增强人体免疫力,防止细菌入侵,帮助人体对抗流感,支气管炎等炎症,所以喝柠檬水能起到抗菌消炎的作用。

5.开胃促消化

柠檬中含有芳香挥发成分,能够帮助生津开胃。柠檬水中所含的有机酸等物质能够促进胃酸分泌,加强肠胃的消化功能,所以饭后适量的喝柠檬水能帮助开胃促消化。

6.消除疲劳

柠檬汁浓度比较高的柠檬水可以有效消除疲劳,振奋精神,这是因为柠檬独特的香味能够有效刺激脑神经,从而让人保持较长时间的注意力,从而起到消除疲劳的作用。

7.预防骨质疏松症

柠檬水中所含的柠檬酸能使钙易深化,并能螯合钙,大大提高人体对钙的吸收率,增加人体骨密度,从而能有效预防骨质疏松症;此外柠檬中的维生素C也是有效预防骨质疏松的重要营养成分。

什么人不能喝柠檬汁

谢谢邀请。又是一则关于可口柠檬的话题。柠檬是生活中的一种较为普通的水果,酸中带甜,诱人味蕾,多水之果,老少皆宜。对于柠檬而言,一般很少有人直接食用,很多人喜欢饮用柠檬汁或者选择柠檬泡水,柠檬汁相比甜饮料等不健康饮品是一种健康饮品,味道与水分物质共存。但任何食物(饮品)都有食用法则,有些人不建议吃(喝)、食用过程中需要注意量;健康食用柠檬汁,有些小事情需要各位知悉。

经常饮用柠檬汁(水),对身体有哪些好处?

最实际作用—增加饮水量:

现代人大多处于缺水的状态,每日饮水量存在不足,靠加入柠檬可以增加每日的饮水量,从而可以预防便秘等干燥问题的发生。

适当饮用可以增进食欲:

柠檬是一种酸甜可口的水果,其中含有一定量的有机酸物质,适当饮用可以增进食欲,激发您的进食欲望,特别是在炎热的夏天(不爱吃饭)。

抛开营养物质的剂量来看,可以提高身体的免疫能力(作用比较渺茫):

柠檬当中含有一定量的维生素C、柠檬酸、植物色素等营养物质,抛开柠檬当中所含这些物质的剂量来看,经常饮用柠檬水对于身体有提高身体免疫能力的作用,帮助您抵御外界有害物质的侵袭。

对于柠檬水的作用,请各位理性看待,治病理论不靠谱,抗癌理论更不靠谱,它只是一种食物(水果)。

有些人不能喝(多)柠檬汁(水)?

对于柠檬本身存在过敏的人群:

如果您本身对于柠檬存在过敏问题,请拒绝摄入柠檬汁,避免带来比较尴尬的过敏反应。食物虽然美味,但也不值得“以身试毒”。

胃肠比较敏感,经常腹泻的人群:

柠檬当中含有一些酸性物质,如果大量摄入容易刺激胃肠,增加反酸、腹泻等问题的发生几率。如果您胃肠本身比较敏感,如果您本身就总是容易出现腹泻等问题,请您拒绝食用柠檬,别给自己的身体增加麻烦。

牙齿不好的人群要少吃:

柠檬当中既含酸又含糖,食用之后很容易损伤牙齿,食用量(饮用量)过大容易增加龋齿(虫牙)的发生几率,如果您各位本身牙齿不够好,请限制食用。

高血糖或者糖尿病人群:

值得大家注意,柠檬汁相对柠檬而言是一种经过浓缩的饮品,含糖量较高,食用之后很容易导致血糖的剧烈升高。所以,如果大家本身存在高血糖,或者糖尿病问题,请限量饮用。吃果可以,但并不建议饮汁液。

饮用柠檬汁(水)要注意的一些小事情:

浓度不可过高,避免加重胃肠负担,虽然胃部当中可以产生胃液,但是也不建议您给它额外增加负担。饮用温度不可过高,饮用柠檬汁和柠檬水可以,但是不建议饮用温度过高的制品,避免由于高温损伤您的食道健康,增加食道癌的发生几率。饮用果汁或者饮用水,建议温度接近于体温更加合适,一般建议水温不超过65摄氏度。相对而言,为了血糖和牙齿,也为了斤不被肥胖困扰,请您少喝果汁多喝水,天然饮品才会更加健康。

柠檬汁,一种清香中透露中可口的水果饮品,可以喝,但要健康饮用。为了您的健康,为了您的身体相关指标,请靠谱食用。

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