鱼腥草煲雪梨的功效与作用
鱼腥草,因新鲜叶子中有一股浓烈的鱼腥气而得名。
也是因为这个名字的缘故,让很多人对它望而却步,不敢轻易尝试。其实鱼腥草阴干后,不但没有鱼腥味道,而且微有芳香。泡茶喝的味道跟红茶相似,微涩没有苦味。
鱼腥草茶解毒利尿、清热润肺、抗辐射所以,经常喝鱼腥草茶会有以下几点好处:
1.大大降低尿路感染、肠炎腹泻疾病的发生几率;
2.改善强化肺部功能,有效预防肺炎、支气管炎的发生;
3.减少手机电脑辐射对身体产生的危害,有效保护视力和心脑血管健康。
4.提高免疫力,对感染性疾病的治疗有着重要的意义。
鱼腥草可以喝多种药材搭配,效果更显著1.鱼腥草搭配蒲公英泡茶:清热解毒,消肿散结,可防治胃癌、食管癌等。
2.鱼腥草搭配黄芪泡茶:益气固表,利水消肿,补益肠胃。
3.鱼腥草搭配雪梨皮泡茶:清肺止咳,防治雾霾伤害。
鱼腥草禁忌:1.鱼腥草性寒,不宜多食,泡茶用量不超过15克。
2.体质虚寒者不宜服用。
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有些人认为鱼腥草是最可怕的蔬菜之一,这个东西到底怎么做会比较好吃
鱼腥草又叫折耳根,它本身是植物,但是因为有着一股强烈浓重的鱼腥气味,所以我们常把它称为鱼腥草。鱼腥草不仅是一味草药,也可以作为菜品入馔,在我国西南地区尤其常见。
说鱼腥草可怕,我觉得大抵有以下两个原因。一是其味道浓重,一般人难以接受,二是鱼腥草虽然有清热利尿等作用,但是它也有副作用,比如鱼腥草属于凉性,不宜长期食用。
鱼腥草做菜,最常见的便是凉拌鱼腥草。把鱼腥草的根须掐除,留下嫩脆的部分,洗干净后放在盐水里泡一会儿,掐成小段。接着做调料,把花椒、辣椒、葱末、姜末、酱油等放在油锅里煸炒,等到闻到椒香,将混合后的调味汁淋在鱼腥草上即可。
鱼腥草还可以炒菜,常见的是鱼腥草炒腊肉。和蒜苔腊肉一样,先爆香腊肉,接着放入鱼腥草、辣椒和蒜籽,翻炒均匀后即可出锅。
鱼腥草有清热化痰的功效,可以做鱼腥草炖雪梨,讲鱼腥草和梨子一起炖煮,加入冰糖和枸杞即可。
你吃过鱼腥草吗?你爱吃鱼腥草吗?
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一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。^_^