大蒜和蜂蜜的功效与作用

更新时间:2022-03-27 16:17:31
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大蒜和蜂蜜的功效与作用

如今,人们越来越注重养生,食物的搭配也是很多人关注的话题,比如日常饮食的搭配,还有某种食材与其他食材的搭配会起到什么功效等,尤其是后者很受人们关注,但是很多人忘了,食物本身的作用,总是会把作用夸大化、神奇化,一定要客观事实的,理性看待!

来看看大蒜泡蜂蜜有什么功效?因为大蒜本身就是有很好的食用价值与保健价值,所以即便是大蒜独方也有很好的作用,比如杀菌。但话又说回来了,大蒜毕竟是作为一种调味品来吃,食入的量是有限的,因此有些作用与功效还是达不到人们所说的功效。

我看了一下,很多人写到大蒜泡蜂蜜可以起到降血脂、利尿消肿、预防老年痴呆、保护胃黏膜、以及防治心血管疾病、减肥瘦身等作用,功效真的不少,但是,我想说的是,哪有这么神奇,大蒜不能吃得太多,而蜂蜜主要成分为糖、在对疾病的预防上没有大家所想象的那么多功效和作用。

要说大蒜泡蜂蜜真正比较靠谱的功效还是:

第一、滋润肺腑、增强体质

因为大蒜直接吃会很辣,(大蒜素的缘故),很多人适应不了,如果泡在蜂蜜中,蜂蜜中所含的糖会减轻大蒜的辛辣作用,加之大蒜具有抑菌作用,而蜂蜜滋润肺腑、止咳,两者搭配可提高身体免疫力。

第二、护肝

大蒜中的大蒜素和蜂蜜中的维生素B1结合后,可以产生蒜硫胺素,有很好的护肝作用。

大蒜泡蜂蜜的做法:

选好的大蒜(新蒜最好)剥皮后(就可以只剥去外皮就可以带头放入)放入30%浓度的盐水中浸泡一天,然后取出来放入通风处晾干,在将晾干的大蒜放入适量(基本淹没蒜)的蜂蜜中浸泡一周左右即可食用(一次不要吃太多2-3瓣即可)。另外,大蒜吃完后,泡了大蒜的蜂蜜也可以冲水喝。

大蒜和蜂蜜

吃蜂蜜和大蒜能根除幽门螺杆菌吗

关于幽门螺旋杆菌,有很多的谣言,特别是关于某种食物能够杀死幽门螺旋杆菌的说法,可以说都是不靠谱的。目前还没有明确的证据证明,幽门螺杆菌能够被某种食物来根除。

有人说:蜂蜜能杀死幽门螺杆菌。蜂蜜确实是一种高渗的物质,在纯蜂蜜中,确实细菌几乎无法存活,这也是为什么蜂蜜往往保质期比较长,不会变质的主要原因,但是想通过喝蜂蜜来杀灭幽门螺杆菌却是不靠谱。通常蜂蜜我们会稀释后饮用,稀释后的蜂蜜,其高渗杀菌的特性就丧失了,即使是您忍受超甜的口感,直接喝纯蜂蜜,进入胃部后,胃液同样会稀释蜂蜜,使它起不到杀灭细菌的作用,而且摄入过多的糖分,对于胃部健康并不是什么好事。

有人说:大蒜能杀死幽门螺杆菌。大蒜也确实有一定的杀菌消毒的作用,但作为一种食材,大蒜的杀菌作用,主要来自于大蒜中的辣素,这种作用仅仅有我们最基本的抗生素青霉素的1/10左右,而我们通常采用四联疗法中包含两种杀菌效果强于青霉素的抗生素,都不一定能够保证根治成功,单靠大蒜来杀死幽门螺杆菌,也是不靠谱的。而同样的,如果为了杀菌,而大量的吃生大蒜,大蒜的辣素非但不能杀死幽门螺旋杆菌,反而会对胃黏膜造成大的刺激,有的人甚至会引起胃部的痉挛性疼痛等问题,得不偿失。

除了蜂蜜、大蒜能杀幽门螺杆菌这样的谣言,还有一些其他的食疗根除幽门螺杆菌的不靠谱说法,比如什么洋葱,西蓝花等,这些食材中,有的是有抑菌的成分,有的是有养护胃部的营养成分,但这些营养成分,都不足以能够有效的根除幽门螺杆菌。

另外,还有一些更不靠谱的谣言,比如说喝白酒,高度的白酒,即使是70度的高度白酒,喝下去之后,会被胃液稀释,根本起不到杀菌的效果,除了能够增加对胃黏膜的刺激外,并没有什么杀菌作用;还有的朋友说喝开水,100℃的开水确实可以烫死幽门螺杆菌,但如果喝100℃开水,首先烫伤的是我们的口腔粘膜、食道粘膜和胃黏膜,而并非是杀死幽门螺杆菌。

关于幽门螺杆菌的感染,我们要用理性客观的态度来看待,一方面,这种感染如果没有引起什么胃部的疾患问题或不适症状,并没有根除治疗的适应症,并非是一定要进行幽门螺杆菌的根除治疗,如果有胃部的相关疾病,如慢性糜烂性胃炎,胃溃疡、胃癌家族史,MALT胃淋巴瘤等问题,那么还是应该根据自身的服药情况,地区的幽门螺杆菌耐药情况,请医生选择合理的用药方案治疗,想要根治幽门螺杆菌,目前最根本的疗法,还是包含两种抗生素、一种质子泵抑制剂,一种铋剂的四联疗法最靠谱。

除了用药之外,对于幽门螺杆菌感染的问题,我们还应该注意从自身免疫方面的去调节,在饮食上,虽然没有哪种食物多吃是可以杀死幽门螺杆菌的,但注意均衡营养,规律饮食,同时注意饮食卫生,规律作息,加强运动,把自身的免疫力提高上去,对于减少幽门螺杆菌的感染几率,减少重复感染,预防感染后胃部产生疾患等,都是很有帮助的。

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