青梅子的功效与作用
可以泡酒,喝了对身体有益处
梅子的功效与作用
梅子的功效与作用
梅子的功效是生津、利咽、涩肠、止泻,可用于咽喉肿痛、津伤口渴、泄泻、痢疾等。现代研究还显示其具有消除自由基、抑菌、解毒、驱虫、抗疲劳、抗过敏等作用。
梅子一般指青梅,是蔷薇科李属植物梅的果实,味道酸甜,具有食用价值和药用价值。中医学认为青梅味酸,性平,归肺、胃、大肠经,有生津、利咽、涩肠、止泻之效,特别适合咽喉肿痛、津伤口渴、喉痹、泻痢等患者食用。
现代药理学研究发现,青梅含有苹果酸、琥珀酸、枸橼酸、酒石酸、丙酮酸、梅素等有机酸类,含钾量高还含有芦丁、羽扇豆醇和熊果酸等具有保健作用的成分。青梅中的有效成分具有消除自由基、抑菌、解毒、驱虫、抗疲劳、抗过敏等作用。食用青梅要适量,胃痛或胃酸患者慎食,食用后可能加重不适。
尽管梅子的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。
本内容由首都医科大学附属北京中医医院中医专业副主任医师李景审核
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青梅酒适合哪些人喝,有什么功效
青梅中含有枸橼酸,可以促进体内代谢,防止中性脂肪在体内停留。此外,青梅具有促进新陈代谢和整肠的作用,不要担心由于过度的减肥而引起皮肤粗糙。净血、解毒、杀菌是保持人体自身健康的三大要素,而青梅全都有了。难怪一早就开始研究青梅的日本人养成了每天吃两枚酸梅的习惯。
自古,我国就有关于青梅的种种典故,尤以青梅煮酒最为出名。青梅煮酒并非只是名士豪杰把盏论英雄的助兴之品,事实上,它不仅具有保健功能,更像是一种古老的女人酒。梅子的青花淡香,与蒸馏酒和糖的浓烈、醇厚交揉在一起,果香交融,口感酸甜怡人,最适合女人在初夏时自斟浅尝。
(1)排毒通便:食物中的有害成分都是通过肝代谢、肾排泄。青梅中含有丰富的有机酸,有可以提高肝脏的解毒作用,且能预防脂肪沉淀在肝脏内,保护肝脏。夏季,是肾结石的高发季节,而青梅就有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸,而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解,因此,可减少结石的形成。此外,梅子中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,有效地消除便秘。人体的肝、肾功能正常,二便通畅,有毒、有害物质能及时排出体外,女性才能焕发出动人的光彩。
(2)提神抗衰老:青梅酒味道酸甜,饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素可促进新陈代谢,延缓衰老,让女性面色红润,肌肤光泽,使其皮肤组织和血管趋于年轻化,因其具有明显的“回春”作用,因此,常被戏称为“返老还童素”。此外,青梅酒中的多酚可抑制脂肪在体内的堆积,起到养颜塑身的效果。同时,青梅还能消除疲劳,舒缓压力。当夏日倍感疲惫或慵懒时,来一杯冰冻梅子酒,可驱赶烦闷,让人心旷神怡。
(3)开胃抗过敏:梅子中的青梅酸可增进食欲,促进唾液分泌,改善胃肠道功能,因此,可帮助消化吸收食物,特别是钙质的吸收,强化体质,使人体免疫机能正常化,以改善过敏性体质。梅子虽酸,但其大部分是碱性物质,有“碱王”的称号,可以有效调节体内的酸碱度,抗菌抑菌,减少腹泻和皮肤出现过敏症状。