茴香油简介
茴香分大茴香（FructusAnisiStellati）跟小茴香（Foeniculumvulgare）两种，通过用水蒸气蒸馏法从大小茴香的果实中可获得大茴香油和小茴香油。
茴香油的功效与作用
茴香的功效与作用
茴香具有缓解疼痛、抗炎，抑菌，促进胃肠蠕动，保肝、抗肝纤维化等功效。
茴香作为常用的食材，最早载于《唐本草》，系一年生草本植物，又名怀香、怀香子、茴香子。现代研究发现，茴香具有如下药理作用：
1.缓解疼痛、抗炎：茴香挥发油能使各种动物模型的炎症反应得到缓解，同时能抑制对醋酸引起的小鼠扭体反应，所以茴香挥发油具有缓解疼痛和抗炎的作用。
2.抑菌：茴香醚是茴香的主要抑菌成分。对存在于水果的各种致病细菌进行采样，用茴香的蒸馏提取物的有效抑菌成分(精油)进行抑菌筛选研究，结果表明茴香具有良好的抑菌效果。茴香籽挥发油的抑菌实验结果表明，茴香挥发油抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽抱杆菌、变形杆菌菌种的生长。虽然茴香籽及其提取物的抑菌机制研究较少，但大量实验已经证实茴香有抗菌作用。
3.促进胃肠蠕动：茴香能使胃肠蠕动得到增强，使气体排除减轻肠胃的膨胀。原理是利用热传导功能加上辐射的作用，使肠腔内的血液循环得到促进快速重新分配，这样就可以使肠壁水肿、出血现象得到缓解，肠壁的通透性也得到增强，内环境紊乱等现象也就不再发生了。
4.保肝、抗肝纤维化：茴香能抑制肝纤维的进展，从而对肝微粒体氧化酶有影响作用。茴香通过拮抗醛固酮受体，抑制肝星状细胞的活化和增殖，减少胶原纤维的生成，提高肝的各项功能，增强肝脏对醛固酮的灭活作用。
5.其他：茴香可提高免疫促进血清溶血素形成以及促进T淋巴细胞增殖。茴香能促进胆汁的分泌，并使胆汁固体成分增加，所以说茴香具有利胆作用。茴香对肝硬化腹水大鼠总排尿量有明显的促进作用。
本内容由中国中医科学院望京医院针灸（脑病）科副主任医师袁盈审核
点这里，查看医生回答详情
