红枣冰糖炖燕窝的功效与作用

更新时间:2022-04-04 15:16:46
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红枣冰糖炖燕窝的功效与作用

炖燕窝应当注意1一定要用纯净水泡燕窝。有人说我用温水,这样更快泡发,这是不可取的。2泡燕窝的水不宜过多,没过燕窝即可。3泡燕窝的时间不宜过长。不同的燕窝泡发时间不同,一定要根据燕窝品种来选择泡发时间,如果泡得太久,燕窝口感会变得极差而且还会化水。4有人说既然燕窝营养那么丰富,那我用泡发燕窝的水直接炖燕窝不是更好吗?千万不要这么做,泡发燕窝的水含有有害物质,不能用来直接炖燕窝。5炖燕窝的水也应该用纯净水,而且不宜过多,没过燕窝就好。6燕窝不宜炖太久,炖太久容易化水。7燕窝不宜跟冰糖一起炖,冰糖具有催化作用。如果要放冰糖,应该等燕窝炖好后,食用前放入冰糖搅拌。如果要放其它红枣之类的,也不能一起炖,应该等燕窝快炖好后,再放入。

红枣冰糖炖燕窝

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