莲子银耳汤的功效和作用

更新时间:2022-04-05 21:36:40
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莲子银耳汤简介

莲子银耳汤是以莲子,银耳为主要材料制作的药膳。

莲子银耳汤

莲子银耳汤的功效和作用

银耳莲子汤当然是可以吃的啦!这个算是一道很有营养的甜品。对身体很好,可以清热健胃、美容养颜,对于女性想美容的是一个不错的选择。

说到莲子,第一个想法可能就是在中药里有的吧,平常我们在做美食时也是可以加莲子的,就像银耳莲子汤啊,莲子粥啊等等。莲子可以补脾止泻,还可以养心安神,失眠的时候可以选择莲子煮水喝一喝。

银耳中含有丰富的维生素D,可以防止钙的流失,对身体的生长发育很有益处。

银耳能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者在治疗过程中的承受力,提高肝脏的解毒能力和保护肝脏功能。

对于阴虚火旺的人来说银耳是一个很好的补品,滋润而不腻滞,可以养阴清热、润燥,补脾开胃,有助于睡眠,还补脑。

还有一点就是银耳中含有膳食纤维,膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,减少脂肪的吸收,是一个不错的减肥食品,想减肥的可以尝试一下,不仅减肥了,顺带还美容了。

银耳莲子汤的做法:

1、将银耳用冷水泡发,泡发好后清洗干净,用刀切成小块儿,用手撕也是可以的,比较省事儿。

2、如果选择的是干莲子,就需要提前半天把莲子泡在水中,煮的时候比较好煮。

3、锅中倒入清水,多放些水,不要怕多,大火烧开后,先将莲子放入锅中煮十分钟左右。

4、将切好的银耳加入锅中同莲子一起煮,还可以加入些红枣、枸杞、冰糖,莲子有些苦,放些冰糖可以缓解一下苦味儿。

5、大火煮5分钟后,转小火煮一个小时左右,比较有粘稠度就差不多了,中途需要不时的搅拌一下,避免粘锅。

说完了大家可能觉得银耳莲子汤这么好呢,但其实不是所有人都是适合吃的,外感风寒的人和糖尿病患者慎食,大便干结、腹部胀满和脾虚的人忌食。对于失眠、腹泻、脾肾虚亏的人来说比较适宜。

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