榛子油的功效与作用

更新时间:2021-03-12 21:03:22
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榛子油的功效与作用

榛子油就是榛子炸出来的油,产量较高的,营养价值也不错。

榛子,属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物,又称山板栗、尖栗、棰子等。

在世界范围内榛属有约20个品种,分布于亚洲、欧洲及北美洲;在中国境内有8个种类2个变种,分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。

榛子是果材兼用的优良树种。

它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一,有“坚果之王”的称呼,与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。

榛子油

榛子的功效与作用是什么

榛子,是桦木科榛属植物榛的种仁。植物榛,具有健脾和胃,润肺止咳之功效。主治病后体弱,脾虚泄泻,食欲不振,咳嗽。《开宝本草》:“益气力,宽肠胃,健行。”还可以补充营养,对身体健康是有益处的。不要暴饮暴食,不要一次吃得太多。

榛子油正确的吃法

榛子油是榛子的提取物,它可以为人体补充营养,提高细胞活性,是一种拥有保健功能的食用油。榛子油不适合高温烹煮,所以说一般是拿来凉拌或者是当辅助食材,人们应当正确使用,才能发挥其最大价值。

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