中药米仁的功效与作用

更新时间:2022-04-24 17:25:31
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中药米仁的功效与作用

薏米,是常见的粗杂粮,具有较高的药食同源的保健价值和营养价值。

薏米的功效和作用:

【从营养价值角度来看】

薏米富含多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素E以及磷、钾、镁、钙、铁、硒等微量元素,此外薏米中还含有薏仁素、多糖、多酚类及黄酮类化合物等有益成分。

具有预防便秘、预防脚气及口腔溃疡、辅助调节血压、血糖、清除自由基以及促进免疫力、缓解身体炎症、美容润肤等好处,对心血管疾病、血脂等都有一定的益处。

【从传统中医及食疗角度来看】

薏米:味甘、凉。微寒、无毒、归脾、胃、肺经。

具有消肿利尿、解毒散结、健脾除湿、清热排脓等作用,主治水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、肺肠痈等症状。

食用薏米时需要注意的事项:孕妇禁忌体寒者及胃寒、寒湿人群少吃尿频人群也需要少吃

食用薏米一般的摄入量建议在50~100g左右为宜,最常见的吃法就是煮粥或者煲汤,但薏米比较难熟,煮粥以前建议先浸泡一段时间,再进行加工,更容易熟烂,也就相对比较好消化。


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中药米仁

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