盐风菜的作用和功效

更新时间:2022-04-24 18:09:45
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盐风菜的作用和功效

古代有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这里的韭就是指的韭菜

初春时节的韭菜品质最佳晚秋次之夏季最差

因此,韭菜又有“春食则香,夏食则臭”之说。

韭菜含有一种独特的香味。这种独特辛香味来源于其所含的硫化物,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力

但是对于很多人来说,韭菜也是一种让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服

韭菜不仅含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

同时还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素比大葱和芹菜都高。

丰富的纤维素可以促进肠道蠕动、减少肠道垃圾,同时又能减少肠胃对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化冠心病等疾病的作用。

同时也因为韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以如果一次吃太多韭菜,大量粗纤维刺激肠壁,往往会引起腹泻。

因此,食用韭菜时一定要控制好数量,最好一次食用100-200g不能超过400g

盐风菜

春节期间,高血压人群应注意哪些饮食

高血压患者过年应该如何吃,这是一个大问题。因为过年了,好吃的太多,随意吃可能对导致血压异常,所以一定要特别注意过年的饮食。那么,高血压患者应该过年如何吃才健康呢?

1、控制总热量

对于高血压患者来说,高血压患者不能只是主食的控制,而是还要注意那些脂肪类、肉类食物的摄入,使每天的总热量控制在合理的水平。不至于过年后体重过度增加。

2、营养成分合理安排

对于高血压患者来说,碳水化合物、脂肪和蛋白质都是人体必需的营养成分,不能杯弓蛇影,必需合理分配,避免偏食。一般说来,碳水化合物、脂肪和蛋白质占比分别是55%,25%和20%左右。

3、少吃多餐

高血压患者特别需要注意的饮食习惯是暴饮暴食,比较合适的饮食习惯是少量多餐,这样做的好处是对于高血压合并糖尿病的患者来说,使得血糖平稳,餐前不至于太低,餐后不至于太高。

4、高纤饮食

高纤维饮食也就是多吃粗粮和蔬菜,应该说这种饮食方式可以有助于控制饮食的同时,还可以通便。

5、不喝酒、要清淡

高血压患者尽量不要再喝酒,同时注意饮食的清淡,这种清淡包括低盐和低脂饮食,对于高血压合并糖尿病等其他疾病的患者来说,可以降低各种疾病发病率。

总之,高血压患者过年一定注意饮食的合理,既不能因噎废食,又不能不管不顾。

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