柠檬水简介
柠檬水,泡有柠檬片的水。柠檬水含有丰富的维生素,能消除皮肤色素沉着,起到美白。同时,可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
柠檬水的功效与作用咽
柠檬水功效与作用
柠檬水含有丰富的维生素B、维生素C等营养物质,此外还含有丰富的有机酸。
1.抗炎:柠檬水中含有的维生素C具有抗炎作用,同时还可以增强机体免疫力,平时多喝柠檬水,可以有助于预防感冒。
2.预防心脑血管疾病:柠檬中富含的维生素C和维生素P可以保护血管,增加血管的韧性和弹性,因此常喝柠檬水有助于降压和降脂达到预防心脑血管疾病的目的。
3.抗氧化:清除体内多余的自由基,从而起到延缓衰老的作用。
4.开胃、生津止渴:胃口不佳的人群饮用柠檬水可以增加食欲。
但应注意,饮用柠檬水要有节制,部分女性为了美容,补充维生素C,每天大量饮用柠檬水,柠檬水的pH值非常低,只有2.5,大量摄入容易伤脾胃,因此胃酸过多或有胃肠道疾病的患者不宜过多饮用柠檬水,正常人群饮用柠檬水一般一天不宜超过1000ml。
尽管柠檬水的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。
本内容由北京大学人民医院临床营养科副主任营养医师郭倩颖审核
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柠檬干泡水的功效与作用是什么
柠檬干泡水的功效与作用是什么?
柠檬干泡水喝具有生津解暑、和胃安胎的功效。还有治疗胃热伤津、肺燥咳嗽、中暑烦渴、食欲不振、脘腹痞胀、妊娠呕吐的作用。
柠檬干是芸香科柑橘属植物黎檬或柠檬的果实切片后晒成的干片。现代药理学研究表明,柠檬干含有丰富的维生素C以及香叶木苷、橙皮苷、咖啡酸、柚皮苷、新橙皮苷、黄柏酮、柠檬苦素等成分。其中,维生素C具有抗氧化和抗菌的作用;香叶木苷既能抗炎,又能增强抵抗力;橙皮苷不但可以预防水疱性口炎病毒及流感病毒,还可以增强维生素C的作用;咖啡酸具有良好的抗菌作用,又可以缩短凝血时间而止血。此外,柠檬干泡水喝还可以抑制乙醇的胃排空,增加乙醇在胃中比例,减少肝脏负担。
尽管柠檬水的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。
本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核
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柠檬水功效多,但是哪些人千万不能喝柠檬水
柠檬及柠檬水的营养价值:
1、鲜柠檬、热量很低,富含柠檬酸,是钾,钙,铁,维生素C和生物类黄酮的上等来源;
2、柠檬可生津解暑开胃,柠檬不可生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可生津解暑,开胃醒脾;
3、预防心血管疾病及抗菌消炎,柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状;因富含维生素C,对人体具有抗菌消炎、增强免疫力等功效;
4、但柠檬皮中含有相当的柠檬醛,这是一种与维生素A的作用相对抗的醛,必须确保膳食中维生素A的供给量充足,方可使用柠檬皮;
但有些人是不能食用柠檬及柠檬水的,如:
1)胃溃疡患者及胃酸分泌过多的人
胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜饮用柠檬水。因为柠檬里面含有大量的钙及酸性物质(烟酸、有机酸),PH值低达2.5,而胃酸的消化需要吸收钙,从而使人体吸收钙减少,且酸性物质也会导致胃酸分泌增多。还有胃寒的人,最好不喝柠檬水,因为会加重病情。
2)女性经期
柠檬属寒性水果,而女性在经期需尽量避免寒性食物,因此,女性经期时最好不要喝柠檬水。如果是为了追求美容效果的可以选用更温和的蜂蜜水
3)孕妇
怀孕的人不是不能吃柠檬的,只是吃的时候要注意用对方法,不能空腹吃柠檬也不能喝冰的,最好是喝温的柠檬水,有助于减缓孕吐,使皮肤也变得更加光滑。
作者:尤祥妹(解放军第117医院营养科主任《中国临床营养网专家顾问》)