蓝莓花的功效与作用

更新时间:2022-05-08 16:05:38
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蓝莓花的功效与作用

蓝莓是一种蓝色浆果,颜色艳丽,酸甜适中,口感很好,而且营养丰富,老少皆宜,正好上次阿兮老师@阿兮随笔和三农君来重庆@头条三农,我有幸陪他们和鸿姐@鸿姐的土货一起,去了一趟我们江津的蓝莓园,对蓝莓也有了一点粗浅的了解,现在,我就来给大家说一说蓝莓所含有的营养及保健作用。

首先说说蓝莓的营养价值中的维生素,蓝莓是一种富含维生素C的水果,维生素C有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,而且能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒和咽喉疼痛等也有一定的作用。

蓝莓还有丰富的花青素,这点我们可以从蓝莓鲜艳的颜色看出来,花青素是一种可以延缓衰老的物质,可以说蓝莓含有的花青素是所有水果中最多的,它主要的功能是可以防止视力降低和退化以及血管硬化、心脏疾病等,还可以提高记忆力。

蓝莓还有丰富的花色苷色素,有研究表明花色苷色素对眼睛有非常好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力,所以蓝莓果实中富含的花色苷色素特别适合眼睛长期工作的人和近视的人,若是假性近视可以通过吃蓝莓调节。

蓝莓中有机酸含量也非常高,大约占总酸含量的一半,其中有机酸中大部分都是枸橼酸,还有有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代中医认为,蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分,可以做药材,主要是炎症。

蓝莓的果胶含量很高,是一般苹果或香蕉果胶含量的3倍左右,果胶物质能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,保证正常血流,促进心血管健康,很适合中老年人。同时科学研究发现,果胶能够有效地清除人体内未消化的食物和其他多种肠道分泌的毒要害物质,同时可以有效调节餐后血糖过高和肠道微菌群失衡,而且还对多种现代“文明病”有很好的预防和辅助治疗的作用。

综上所述,吃蓝莓可以预防近视、清楚氧自由基延缓衰老、辅助治疗心血管疾病和现代文明病等,吃蓝莓确实好处多多,但是不管什么水果,使用应当适可而止,不宜过多,太多了反而对身体不好。

我是霞姐,上面是我关于蓝莓营养的了解,大家还有疑问,欢迎提出,我们一起交流学习。

蓝莓花

蓝莓功效与作用

蓝莓功效与作用

蓝莓的功效与作用如下:

1.蓝莓中含有的黄酮类物质,有降血压、软化血管、防止动脉硬化、降血糖、减少胆固醇堆积等功效。

2.蓝莓中的花青苷色素有很强的抗氧化性,可抗自由基、延缓衰老、防止细胞退行性改变,且对抑制血小板聚集、预防大脑病变等具有一定的效果。

3.蓝莓具有强化视力,减轻眼球疲劳的作用。

4.蓝莓中富含维生素C,一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

蓝莓中富含维生素C、果胶、花青苷色素等人体必需的营养元素。蓝莓因具多种食用及药用功效,因此被国际粮农组织列入人类五大健康食品。

蓝莓老少皆宜,尤其适合心脏病患者,蓝莓虽好,但是也不宜多吃,每次10~20个即可。腹泻时勿用。由于蓝莓汁中的某些成分会导致蛋白质的凝固,所以不可与牛奶等乳制品同食。新鲜生吃营养价值最高,食用前最好用温盐水泡20分钟,这样可清除蓝莓皮上的残留物质。

本内容由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核

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农村种植蓝莓应注意哪些问题

问:农村种植蓝莓时应该注意哪些问题?

蓝莓作为高档保健水果,具有较高的经济价值和开发前景。

在目前来说还有很大的发展潜力空间。但是,由于种植技术上的不成熟不完备导致许多蓝莓种植者出现了不必要的损失。

为此清江鹤就此蓝莓在农村种植的注意事项谈谈个人肤浅看法,以供题主酌情参考。

一,要明确蓝莓种植目标找准市场定位。

蓝莓中的矮丛和半高品种果实很小,不适鲜食但却可以用于加工。如果种植者要以鲜食为主选择市场和消费目标群体,建议选种蓝莓中的兔眼,高丛和半高丛中的大果品种,才能适销对路,否则,盲目引种会吃大亏。

二,从正规种苗渠道购置生长年限较长树较大的标准苗木。

现在销售蓝莓苗子的公司满天飞,真正纯的品种并不多。而且有的公司只投卖苗子,技术服务跟不,一旦出现技术难题,种植者会束手无策,无计可施。

根据生产实践,蓝莓苗木最好是三至五年生,有一至四个分枝,苗高二十五公分以上,从正规渠道,有信誉的大种苗公司引进。这样,蓝莓的成活率才会很高,总体效益才会好。

三,要提高蓝莓的品质和产量,必须按适当比例配置授粉树。

矮丛和高丛蓝莓自花结实率较高,但是兔眼蓝莓自花不结实,必须配置适当比例的授粉树。而且不管自花结不结实,配置授粉树后,不仅可以异花授粉,而且还可以提高蓝莓产量,改善蓝莓的品质。

适宜作兔眼蓝莓授粉树的品种如蓝丰,康维尔,陶柔,奥尼尔,布莱登,黛安娜等。可按十比一的比例配置。

四,细心考量种植区域适宜的生态条件。

这是个关键因素。也是最为核心的东西。包括土壤肥力,土壤酸碱度,PH值,生长积温(不少于六百个小时),需冷量(不少于八百至一千零陆拾小时)。

高温干旱少雨地方,冬季太冷,或夏季过热(高于二十八摄氏度以上)均不适宜种植蓝莓。

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