刺斛的功效和作用

更新时间:2022-05-08 19:11:07
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刺斛的功效和作用

农村有一种叫刺薊草,它有哪些功效和作用呢?

说起刺薊草相信会有很多人不太知道它是什么,但要叫它小名刺菜或是七七菜、止血菜,这在农村是无人不知无人不晓得。刺菜是农村最常见的一种野菜,在我国大部分地区均有分布,是菊科属的一种一年生草本植物,有大叶薊、小叶薊。常见于在农田大地、道边、河渠周围生长。

人们对它的作用是在熟知不过了。在以前农村生活条件艰苦,基本上家家都养上一头猪,作为改善和贴补家用的来源,但那时候是没有饲料的,家里养的猪大多都是吃野菜或粗食。所以,我们农村的孩子晚上放学第一件事就是去野地里拔野菜割青草回家剁碎可做猪食。其中这种刺儿菜就是猪很喜欢吃的野菜。

当然,刺儿菜被人们最为熟知的功效就是有止血功能。在农村生活过的人都知道,也都体验过,每当在坡地里干活时身体那个部位不小心被锄镰锨镢或是树枝划伤的时候,都是随手撸一把刺菜叶子揉一揉用它敷在伤口处立马有止血止痛的效果。

近几年随着科学的发展,人们对刺菜的营养价值和作用更有了进一步的了解。其实刺儿菜是一种食药同源的野菜,做为食源是一种富含多种营养物质的野菜。刺儿菜里富含大量的人体所需的膳食纤维、胡萝卜素和蛋白质。而这些有效成分的物质有利于人体吸收,可以促进体内的血液水分进行新陈代谢,有利尿和消水肿的性能,膳食纤维这种成分物质有利于帮物体内毒素的排除。做为食源野菜是一种很好的美食。

刺菜也和荠菜、蒲公英、苣荬菜等一样,是一种时令性的可食野菜。采摘食用时也要趁着新鲜劲时采挖,将新鲜脆嫩的刺儿菜挖回家,可以用它做成不同的美食。可剁碎了煎蛋饼吃;也可以燎水后凉拌着吃;在农嫂家乡这里最常见的吃法就是做馅料用来包着吃;还可以把刺儿菜剁碎了和小豆腐一起做着吃,都很美味。

刺菜中含有大量的叶绿素、维生素、脂肪、碳水化合物,这些营养物质都是人体所需的,所以刺菜做为野菜来食用对身体健康是无毒害的

刺斛

皂角刺有什么作用

我以为在老人的观念里,皂荚树是神一般的存在,比如有驱赶邪魔之类的作用。小时候我们村里就有皂荚树,但是奶奶从来不让我到树下玩。

有一次被她发现我在树下和同伴跳绳,直接揍我!我当时心里就想,莫非这皂荚树和祠堂一样神圣,不轻易让人在一旁嬉闹,免得触犯神明。长大后我才知道,原来奶奶是怕我们贪玩,爬到树上被皂角刺给戳到身体了。这树上的皂角刺固然凌厉,但还不是一样臣服于人类,被人们采收之后用以治病。皂角刺也是一味药。

皂角刺源于皂荚的棘刺

皂荚树的利用点远比我们想的要多,而棘刺只是一部分。平时我们用到的肥皂也离不开皂荚了,而且从它身上可以采到的药材很多,包括皂角刺,皂荚子等等,这些部分从树体分离出来后,应用在不同的病症之中。

皂角刺就是皂荚的干燥棘刺了,这种刺紫褐色,非常尖利,从头到尾越来越粗,若不小心划伤,可真是件大事。

所以家人小时候不让我靠近这棵树,就是担心它会戳破皮肤,入药的皂角刺要处理的就是切开粗大的部分,然后干燥,这么做是为了调剂时更加方便。我们当地人称它为“天丁”,也有人拿它来外用,内外用法均可。

皂角刺到底有什么作用

说到它的作用,这就比较好理解了,刺的特点就是把一些长出来的包给戳破,就好比身体上的某一些痈肿,直接就给消除掉了。

皂角刺就有消肿的功效,用于治痈肿,《医鉴初集》中记载的就是“痈疽恶毒”,在治乳痈的方剂中,它也是占上了很大的比例。

但这里要注意,痈疽已溃就不适合用了,《本草疏经》里还提到孕妇亦不能用,我觉得消肿会伴有活血之功,对胎儿就不利了。

皂角刺还有杀虫的功效,很多中药也都是如此,杀虫以止痒,煎水外用可以缓解瘙痒,其应用主要在疥癣麻风这一块。

在《本草图经》里有外敷治疥癣的方法,就是在敷之前,用米醋熬嫩刺针,用浓缩后的汤水来用,此法可以适当参考。

我看了一些书籍,上面还记载着用皂角刺治痔疮导致的肛边痒痛,小便淋闭等等,这些都是要合理配伍才有效果的,老邪建议,用药请遵医嘱,才能发挥出更好的药效。

过去,人们一直在向皂荚树索取,不论是皂荚子,还是皂角刺,它们都是不可缺少的存在,用在医疗方面,为健康护航。皂荚树消肿之力强,治痈疽的效果很好,我们单位也常用它来治乳腺某些痈肿类的病症,同时也能外用,解决皮肤上的问题。

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茼蒿的营养价值高,吃的时候要注意什么哪几类人不能吃呢

茼蒿是一种比较特殊的菜,之所以说它特殊,因为它和芫荽一样都有着特殊的气味,喜欢它的人爱吃它,不喜欢它的人避之不及。不管是虾米茼蒿,还是下火锅,茼蒿的风味都是一种特殊的香和鲜。

茼蒿的营养价值高,里面含有丰富的维生素C和叶酸,所以对于孕期女性,来点茼蒿不仅可以补充维生素,还能补充叶酸。茼蒿里面的维生素还有维生素B2,维生素K、胡萝卜素等,还有丰富的微量元素包括钾、镁,钙。而且茼蒿的茎叶都是丰富的膳食纤维,可以帮助我们的肠道蠕动加快排便,对于便秘人士也是不错的蔬菜。

要说什么人绝对不能吃茼蒿,其实只要不过敏,只要自己可以接受茼蒿的味道,那么不管是老人还是孩子都可以吃,老少皆宜。吃的时候要注意什么,那么就是为了减少茼蒿里面营养素的流失,可以尽量避免过多的加工。再一个就是茼蒿是绿叶蔬菜,最好吃新鲜的,一次不要做太多,尤其是夏天容易变质,最好一次吃完。

最近天寒地冻,晚上劳累一天,回到家中来个自制火锅,一把绿油油的茼蒿,涮一涮然后蘸上香喷喷的蒜泥麻汁,吃上一大口,简直是人间享受啊!

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