i西洋参的作用与功效
记得我第一次吃西洋参的时候，是在高考的那几天，班主任给每人发了一小包西洋参，叫我们在考试时可以含服或者泡水当茶饮，说这个西洋参可以抗疲劳、提神醒脑。
当时含服这个西洋参片，刚刚开始含服的时候有那么一点点苦，但是时间久一点点话就带有一阵甘甜的味道，还有凉凉的味道，而且感觉成个人都特别清爽精神，气味留在口中经久不散，可以说是回味无穷。
那么，这个西洋参到底有什么作用呢？这个西洋参又叫花旗参，原产于美国和加拿大，后来引起我国种植，现在成为我国常用的中药以及保健药品，在《中国药典》里面记载：花旗参性味甘、微苦，凉。归经方面归心、肺、肾经。功能主治补气养阴，清热生津。用于治疗气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干等症。
看到这个西洋参的功效介绍，许多人或许将它与我国的人参相比较，认为它们的作用差不多，都具有补气的功效，虽然西洋参的药性与人参有相似之处，但是并不相同。这是因为人参是温补之物，是提气助火；西洋参是凉补之物，是滋阴降火。所以，作用之是有所不同的。
不过呢，有时候西洋参还是可以代替人参使用的。在《医学衷中参西录》里面记载：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。惟白虎加人参汤中之人参，仍宜用党参，而不可代以西洋参，以其不若党参具有升发之力，能助石膏逐邪外出也。
所以说，凡是需要参补而又不宜温补者可用西洋参代替，最适宜用于肺虚咳嗽、胃燥津伤的咽干口渴、喉疼失音、烟酒过多、纳呆、小孩虚热、烦躁、食欲不振及肺结核患者和肿瘤患者等服用。
除了以上应用之外，现代医学研究发现，西洋参还具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆力、增强人体免疫力以及改善心血管功能、调节中枢神经系统等作用。
服用西洋参时应该注意什么？西洋参可以说是一种比较温和的进补之药，补而不燥，现在作为一种比较受欢迎的保健品也是理所当然。但是呢，这个西洋参比较凉的药物，所以也是有一定的适应症以及禁忌症的，因此我们在服用西洋参时要注意以下几个事情：
1、以下几类人群不适宜服用西洋参：畏寒怕冷、面色苍白、脾胃虚寒、腹痛腹胀、消化不良等人群，还有感冒发烧患者以及女性痛经、闭经患者。
2、服用西洋参时最好不要饮茶，因为茶叶中含有大量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分从而影响到西洋参的功效。
3、服用西洋参时不能与白萝卜一起食用，因为西洋参补气，而白萝卜是下气，这样就会影响到西洋参的功效。
最后我们再来说一下西洋参的服用其实西洋参的服用方法有许多，既可以研末冲服，也可以直接含服，还可以煎汤服用，更可以泡水代茶饮，喜欢饮酒的还可以用西洋参来泡酒。而作为一个广东人，更喜欢的就是用西洋参来煲汤，比如西洋参煲竹丝鸡、西洋参煲老母鸡，还可以与山药、百合等一起煲汤，味道清甜，甘香回味。
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西洋参有哪些功效和作用
西洋参当下比较火，很多人都在喝“西洋参粉”，看各药店“主推的”中药西洋参也可了解大概，有精品药材，精、简装西洋参粉，西洋参片还有各种组合。如预防及改善动脉硬化及心脑血管疾病的“黄金三宝”；舒肝理气，滋阴提神的“春困三宝”，可见西洋参的应用范围之广。西洋参怎么吃？我的建议就是炖汤喝、泡水喝、煮粥喝！可以单独用西洋参，也可以搭配其它食材、药材。夏季想调理身体，调制点食疗健康餐，西洋参还真是要选择的。这里介绍4款西洋参的吃法，功效及现代认识附带在文章末尾一并推出。西洋参炖鸡、西洋参泡水喝等不在这里介绍了。1、双参焖老鸭：适用于阴血不足引起的口干咽燥、皮肤粗糙或肺燥干咳者。【功效】补肺润肤，滋阴养胃。
【材料】西洋参、沙参各50克，老鸭一只，葱，姜，精盐，味精各适量。【做法】将老鸭宰杀后，除去毛及内脏，洗净，放砂锅内。再将西洋参、沙参放入，加水适量。先用大火煮沸，再用小火焖一小时至鸭肉熟烂后，放入调料品。佐餐食用。2、洋参银耳炖燕窝：适用于阴虚肺燥，咳喘少气，或咳痰带血，咽干口燥等。【功效】补气润肺，滋阴润燥。
【材料】西洋参片、银耳各15克，燕窝30克。【做法】将西洋参洗净。银耳用温水浸泡开后洗净，摘成小朵。燕窝用清水泡浸，拣去杂质洗净。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖两小时调味即可。3、西洋参粥：用于热病后气阴不足，导致的口干，烦渴，气短，乏力等。【功效】清热养阴生津。
【材料】西洋参3克，粳米50克，麦冬，淡竹叶各10克。【做法】
西洋参研末或直接买西洋参粉。
麦冬、淡竹叶水煎后去渣取汁。将药汁和西洋参粉一同跟粳米慢火炖煮，至稀烂时即可。4、西洋参药粉：主要用于治疗胃阴虚导致的胃脘痛、食欲不振，也可以用于治疗萎缩性胃炎，并具有一定的防胃炎恶性变的作用。适合保健应用！【材料】西洋参、灵芝、香菇、石斛、银耳、淮山药各30克。
【做法】将上述药物焙干，共研细末。每次服2-3克，温开水送服，一日2次。西洋参功效及现代认识清代著名医家张锡纯在其医著《医学衷中参西录》中对西洋参功效有详细描述:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可以，此代之。”为后世应用西洋参给出了明代思路。西洋参的功效西洋参是五加科多年生草本植物西洋参的根。属于常用的名贵中药。性属甘寒，补气之力不及人参，但是在养阴清火生津方面较有优势。是补气药中，一味清补之品，较适用于热病等导致的气阴两虚，以及肺脾气阴两虚之证。- 西洋参补气养阴，用于气阴两虚和肺气虚及肺阴虚证。西洋参清热生津，用于热病气虚津伤口渴及消渴。
食用注意：
中阳衰微、胃有寒湿者忌服；
忌铁器及火炒；
服用期间忌喝浓茶。
西洋参的现代认识1、能强化心肌及增强心脏之活动的作用2、具有强壮中枢神经、安定身心、恢复疲劳等作用，可用于老年人痴呆症3、能调节胰岛的分泌，糖尿病患者可以食用。4、可助消化，适用于慢性胃病和肠胃虚弱。感谢您的阅读、点赞、关注、转发！哪些人不宜吃西洋参
西洋参性凉清补，补而不燥，适宜多数人服用，最适合在夏季服用。但需要注意的是，西洋参并非适合所有人群。
西洋参又名花旗参，主产于美国、加拿大，我国亦有栽培，是五加科植物西洋参的干燥根。西洋参性凉，味甘、微苦，归心、肺、肾经，主要功效是补气养阴、清热生津，用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦等。西洋参的作用主要有保护心血管系统、降血糖、降血脂、抗疲劳、抗缺氧、抗肿瘤、增强免疫等。
哪些人群不适宜吃西洋参呢？
1.对西洋参过敏的人
关于西洋参不良反应的报道很少，最常见的就是过敏反应。这些特殊体质的人，不适宜服用西洋参。
2.非虚勿补
如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参。
3.阳虚的人
西洋参性凉，补气养阴。如果您有畏寒肢冷，面色苍白，水肿这些阳虚的症状表现，或者脾胃虚寒，腹胀腹痛，喜温喜按，大便溏稀的症状，那是不适宜服用西洋参的。
4.湿热偏盛的人
西洋参是滋阴的，对于湿热体质来说适得其反，会导致湿热更盛。湿热一般表现为肢体沉重，口苦，胸闷，舌苔黄腻，脉数。湿热在皮肉则为湿疹，在关节筋脉则局部红肿疼痛。脾胃湿热可见脘闷腹胀、恶心厌食；肝胆湿热可见肝区胀痛、口苦、身目发黄；膀胱湿热可见尿频尿急，尿黄赤短少。
作者：张培单位：北京丰台医院临床药学室、药事网成员
