苹果汁醋的功效与作用
醋的功效与作用
健康人的体液应呈弱碱性,若是呈酸性便是不健康,不仅身体会容易疲劳,全身也会觉得慵懒无力。醋可以防止血液和体液的酸性化,保持健康时的弱碱性,并促进废物的排泄。当盐分在血液中的浓度增高时,体内的水分会集中加以稀释,这样会因为血液量的增加而引起高血压。醋可以增加尿量,并且促进钠的排泄。此外,醋中富含的钾,具有排除体内钠的作用,预防血液中钠含量的增加。
1、祛除倦意
感到疲惫或者困顿,那不妨吃一点醋吧,你会惊奇的发现自己的精神状态立刻就好了很多哦!醋之所以能够起到消除疲劳,增强睡眠等作用,就是因为醋中含有丰富的有机酸,而有机酸恰恰能够分解乳酸,从而缓解身体的疲劳感哦!
2、平衡酸碱
醋虽然口感是酸的,但它却是碱性食品。在摄取过多的鱼、肉、精白米、盐等酸性食物后,喝点醋能维持体液的酸碱平衡,防止血液和体液的酸性化。此外,醋还可以增加尿量,促使多余盐分排出体外,所以醋可以称得上是血液的净化卫士。
3、促进消化
很多人以为醋有助消化仅仅是因为它酸,其实不然,是醋中含有挥发性物质发挥了作用,它能刺激大脑神经中枢,命令胃分泌大量消化液,从而醋是日常生活中的必需品,醋的用途很多。
4、延缓衰老
对于注重养生的人来说,提到延缓衰老,往往能够说出很多的食物,但是却很少有人会提及醋。但是实际上,醋能够帮助人们缓解衰老的过程,预防骨质疏松症以及老年斑等多种老年疾病,让人们的身体始终处于比较健康的状态中哦!
5、扩张血管
醋不仅可以促进排纳,降低血压。还有助于软化血管、减少胆固醇、防止心血管疾病等。
6、养护肾脏
醋的利尿功能同样可以防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。
7、强健肝脏
食醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能增强肝功能。
8、杀菌抗病
醋的杀菌效果毋庸置疑,几乎所有有害细菌,在醋中放置30分钟以上都不能生存。所以适量饮用食醋可以有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
9、增强体质
食醋能刺激血液中的抗体增加,使担负免疫作用的淋巴细胞吞噬能力增强,增强体质,提高身体抗病防病能力。
苹果醋功效与保健作用
苹果醋功效与保健作用
苹果醋,是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品,主要功效与保健作用有:
1.促进食欲:所含的醋酸可以促进胃液分泌,增进食欲。
2.促进钙吸收:苹果醋在人体内代谢后呈碱性,能够中和鱼、肉、蛋、米、面等酸性食品,有利于各种营养素的保存和钙的吸收。
3.预防三高:所含的果胶可促进脂肪、类固醇及胆汁的排泄,并能延缓肠道对糖和脂质的吸收。
4.保护心脏和肝脏:苹果酸可以促进氨代谢,降低血氨浓度,对肝脏有保护作用;还能保持心肌的能量代谢,对缺血性心肌起到保护作用。
5.减肥、排毒:果胶摄入人体内吸水膨胀,使人产生饱感,起到减肥的作用;果胶能吸附食物中的铅、镍、钴等重金属离子,排出体内的毒素。
6.消除疲劳:苹果酸可直接参与人体代谢,短时间内向肌体提供能量,同时苹果醋中含有丰富的有机酸,可以促进人体内糖代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳、恢复体力。
7.预防感冒:苹果醋能提高机体免疫力,苹果醋含有丰富的维生素C和醋酸,维生素C是一种强大的抗氧化剂,能增加身体的抵抗力,醋酸有抗菌消炎的作用,可以预防感冒。
8.美容护肤:大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢,杀菌,消除老化角质,淡化黑色素,补充肌肤水分,对收缩毛孔和美白淡斑有良好效果。
尽管苹果醋的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。
本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
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醋泡木耳有什么功效哪些人群有服用禁忌
黑木耳,不得不说是一种平民菜肴,同时它也是一种营养非常丰富且烹饪鲜美的菌菇类食物。
吃醋泡木耳有什么好处?
经常吃醋泡木耳,可以不错的缓解便秘,促进肠道健康:木耳当中含有一种胶状物质,如果各位细心观察可以发现,恰恰这种物质有着不错的吸附作用,可以不错的吸收水分,正因为如此,常吃可以不错的促进肠道健康,预防便秘的发生。
促进食欲,一种不错的凉拌菜:
醋泡木耳,无论是醋还是木耳,都是不错的食肴;当两者结合之时,加以少量调味品,常吃可以不错的促进食欲,帮助我们进食。
预防心脑血管疾病:
黑木耳是一种不错的食材,其中含有维生素K和矿物质钙,对于减少血液凝集方面存在着积极的作用,可以预防某些心脑血管疾病的发生。
有何饮食禁忌?
对于这道菜,出血性中风患者请限量食用:
黑木耳这种食物。,一直以来被誉为“食物中阿司匹林”,经常食用可以不错的抑制血小板的凝集,对于防治冠心病等心脑血管疾病有着不错的作用。但是对于凝血患者来会说,它们本身造血功能相对很差,要谨慎食用。
对于黑木耳,无论是哪道菜,都需加热食用:
黑木耳这种食材当中含有嘌呤核苷,也被叫做黑木耳多糖,它存在较好的抗凝血能力,但要注意必须要经过高温加热后才能提高其中所含的膳食纤维和多糖物质的溶解度,所以木耳一定要烹煮完全,这样作用才会更加明显。
哪些人不建议吃:
对于醋泡木耳来说,正常人均可食用,但对于本身肠胃存在疾病和对木耳本身过敏的人群不建议食用,减少对于身体的威胁。
一道不错的菜肴,仍需健康食用,祝您安康。
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