干石耳的功效与作用
石耳是生长在岩石上的一种菌类植物,生长在阴暗潮湿的石缝中或石头上,背部成青绿色,新鲜的含水量极高,是一种含蛋白质极高的山珍补品
有药用功能,能清热解毒,滋阴润肺等功能!在南方和西南方向都有,在我们川南家乡的山上都有发现,小时候常给父母去采摘,摘来煮汤或晒干来炒肉吃,味道鲜美!就是比较的稀少,所以找石耳就要到潮湿和阴暗的地方才有!
石木耳怎么样洗的干净
淀粉抓洗
将木耳放入温水中,加入两勺淀粉,用手来回搅拌,这样可以去除木耳上附着的细小杂质和沙粒,这时捞出木耳倒掉淀粉水,该用清水冲洗木耳,则可以将木耳清洗干净,
淘米水洗
把干木耳放在淘米水中,用手搓洗,淘米水中含有淀粉,能够有效去除木耳中的杂质