绿豆面的功效与作用

更新时间:2021-04-05 16:14:59
浏览:68

绿豆面简介

绿豆面是用绿豆制作的一道传统面类美食。绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。

绿豆面

绿豆面的功效与作用

绿豆作为生活中最为常见的一种豆类食材,其营养价值成份含量是极高的,不仅含大量胡萝卜素、维生素及蛋白质等,而且还富含淀粉、脂肪、多种维生素及多种矿物质。

从养生功效上来讲,绿豆具有清热解毒、利水消肿等作用,女性常吃还可以达到美肤养颜的目的。

那么,用绿豆制成的面粉可以做些什么美食呢?

一、绿豆面煎饼果子

食材:绿豆面适量、普通面粉适量、香葱少许、黑芝麻少许、甜面酱适量、油条两根、鸡蛋两个、生菜适量。

步骤:

1.面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4,将两种面粉混合,慢慢加入清水。

2.搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊,小火,平底锅内擦薄薄的一层油。

3.盛一勺面糊倒入锅内,旋转锅面使面糊均匀,面糊凝固打入一粒鸡蛋。

4.划散均匀摊平在饼上,加入香葱末和黑芝麻,用铲子轻轻将饼挑起,轻轻将饼反过来。

5.将甜面酱抹在饼上,放入油条和生菜,将饼卷起,出锅即可,香喷喷的煎饼果子出锅。

二、姜香鸡绿豆面

食材:绿豆面50克、农家鸡部份(约125克左右)、猪肉25克、生姜5克、葱花适量。

步骤:

1.鸡洗净切成小块,喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜切片备用。

2.锅内放入适量的底油,开大火,加入生姜片翻炒,要达到生姜片煸香。

3.猪肉片炒香,加入鸡块继续炒香,加入适量的黄酒,加入清水,水量要刚好超过鸡块,盖上锅盖烧煮。

4.煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮.加入500ml的清水继续开大火煮开放入绿豆面烧煮。

等面熟加入适量的味精、葱花拌匀即可。

三、绿豆面大肉包

食材:绿豆面300克、酵母1小匙、糖1小匙、水140毫升、玉米油(或猪油)1汤勺、蚝油、老抽、盐、葱姜末。

步骤

1.面粉、绿豆面(两把)共300克,酵母1/4匙,糖1/2匙,水140ML左右,活成面团后,再一勺玉米油(或猪油)揉成光滑面团,室温发酵,发大后扒开里面成蜂窝的样子。

2.肉馅放蚝油、老抽、盐调味,另外除了放点葱姜末还要再打点葱姜水,一次倒一点,顺时针方向一直搅三五百下至肉糜起胶就可以了。

3.将面团按压排出气体,揉成长条,分成若干剂子,擀成边薄底厚的圆面片,包上馅料。

蒸上30分钟,就好咯。

热门文章

  • 牛蒡根的功效与作用
    牛蒡根的功效与作用

    牛蒡根的功效与作用

    牛蒡根是中药的一种,牛蒡根我们又叫做是大力子或者黑萝卜,牛蒡根可是被誉为东方的人参,可见牛蒡根营养价值之高,牛蒡根有非常高的药用价值,我们常吃牛蒡根能够起到预防癌...

  • 姑娘果的功效与作用和禁忌
    姑娘果的功效与作用和禁忌

    姑娘果的功效与作用和禁忌

    姑娘果又叫做锦灯笼,我们那里就叫灯笼,在我们那里的价值就是野草,可有可无的东西。 前几年同村有一家人家建房子,请的工程队里有人过来问我妈,这东西可否让他摘几颗吃,我...

  • 星久牌一说人参葛根黄芪胶囊的功效和作用人参的作用
    星久牌一说人参葛根黄芪胶囊的功效和作用人参的作用

    星久牌一说人参葛根黄芪胶囊的功效和作用人参的作用

    据说星久牌人参葛根黄芪胶囊能很好保护肝脏,帮助改善人体健康。星久牌人参葛根黄芪胶囊的功效星久牌人参葛根黄芪胶囊对于缓解人们紧张、焦虑、改善睡眠质量都很有好处。而人参葛根黄芪胶囊有着很好镇静安神作用,能帮助...

  • 枇杷果的功效与作用及禁忌
    枇杷果的功效与作用及禁忌

    枇杷果的功效与作用及禁忌

    枇杷果的营养价值颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果能够有效地补充机体营养成分,提高机体抗病能力...

  • 柴胡的功效与作用
    柴胡的功效与作用

    柴胡的功效与作用

    柴胡 是一种常用的解毒剂。是柴胡的干燥根。味苦,性寒。进入心包,三焦,肝。胆囊经络。具有疏肝、消郁、退热、益气的作用。 柴胡的功效与作用: 主要用于治疗感冒发热、寒热交...

  • 茅草根的功效与作用和禁忌
    茅草根的功效与作用和禁忌

    茅草根的功效与作用和禁忌

    丝矛根,别名叫穿山甲,通筋脉。在山上到处都是,在农村成了农民眼中杂草,事实上,在农村像这样的草很多,不知道它的作用功效,没有充分利用,比如就讲这(毛)茅草根是茅草的...

  • 菠萝蜜的功效与作用及禁忌
    菠萝蜜的功效与作用及禁忌

    菠萝蜜的功效与作用及禁忌

    菠萝蜜的作用 :菠萝蜜中含有糖、有机酸、菠萝蛋白酶、维生素、硒、钙、磷、铁、钾等微量元素,具有补中益气,止渴、通乳的作用。 1、含有的菠萝蜜蛋白,不仅可以消炎,缓解和...

  • 维生素b6的作用及功能
    维生素b6的作用及功能

    维生素b6的作用及功能

    维生素b6的作用及功能 维生素B6是体内多种酶的辅酶,参与氨基酸转化、循环、血红素合成和糖原分解。维生素B6可促进脑抑制性神经递质的产生,并可治疗儿童惊厥、妊娠呕吐和精神焦...

  • 菊花决明子茶的功效与作用
    菊花决明子茶的功效与作用

    菊花决明子茶的功效与作用

    菊花 ,性味甘、苦、凉。入肺、肝经。具有疏风,清热,平肝,明目,解毒的作用。 决明子 ,性味苦,凉。入肝、肾经。具有清肝明目,润肠通便的作用。 菊花决明子茶的功效与作用...

  • 舒俱来的功效与作用
    舒俱来的功效与作用

    舒俱来的功效与作用

    舒俱来简介 舒俱来石(Sugilite),学名钠锂大隅石,主要成分为苏纪石。为1960年代一位日本地质学家发现的新种类矿石,目前产地仅有中国、南非、日本、加拿大和美国。 舒俱来的功...

功效与作用

更多 >
  • 那些花是个有毒的“两面派”,你知道吗?
    那些花是个有毒的“两面派”,你知道吗?

    花花知道许多爱花的朋友之所以喜欢花,不仅仅是因为花草能给自己带来陶渊明的那份宁静,“好看”也是不可缺少的重要要素。今天花花就跟大家唠一唠,我们生活中常见的到底有那些花是个有毒的“两面派”!不知道大家记...

  • 木瓜丰胸的最佳吃法,你都做到了吗了吗?
    木瓜丰胸的最佳吃法,你都做到了吗了吗?

    通过吃木瓜丰胸是很多胸小女生们有过的行动或者想法,不过想通过木瓜达到丰胸的效果,不仅需要有合理的吃法,更需要坚持,你都做到了吗?木瓜丰胸的最佳吃法当归、枸杞有补血养血的作用,青木瓜和鸡腿有促进丰胸的作...

功效与作用黑枸杞被称为“水果伟哥”有五大功效!你知道吗?
功效与作用|每周评论|快三怎么预测和值大小单双(天定药业)
功效与作用澳门十大棋牌网络平台网页版_澳门神算子免费资料公开网
功效与作用虾的营养丰富、可制多种佳肴的海味和淡水虾
功效与作用胃炎能吃克拉霉唑的作用和功效 吴健定时定量,

相关推荐