黄翅鱼的功效与作用

更新时间:2021-04-09 16:09:55
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黄翅鱼简介

黄鳍棘鲷(学名:Acanthopagruslatus)是鲷科、棘鲷属的一种海鱼。一般体长200~300毫米,最大个体可达3.3千克。体呈长椭圆形,侧扁,背面狭窄,从背鳍起点向吻端渐倾斜,腹面圆钝,弯曲度小吻尖。口中等大,几呈水平状,上下颌约等长,上颌后端达瞳孔前缘下方。前鳃盖边缘平滑,鳃盖后缘具一扁平钝棘。鳃粑甚短,其长约为眼径的6倍。体被薄的弱栉鳞,头部除眼间隔、前鳃盖骨及吻端外均被鳞。背鳍及臀鳍鳍棘部有发达的鳞鞘,鳍条基部被鳞,侧线完全,弧形。背鳍鳍棘强,以第四或第五鳍棘为最长,背鳍起于腹鳍基部稍前方。臀鳍与背鳍鳍条部相对,第二鳍棘显著强大。活体青灰而带黄色,体侧有若干条灰色纵走带,沿鳞片而行。背鳍、臀鳍的一小部分及尾鳍边缘灰黑色,腹鳍、臀鳍的大部及尾鳍下叶黄色。黄鳍棘鲷为浅海暖水性底层鱼类,生活于近岸海域及河口湾。黄鳍棘鲷没有远距离的洄游习性,但有明显的生殖迁移行为。在产卵前约两个月,便从近岸或生活的咸淡水水域向高盐的较深诲区移动,这一过程约需两个月,产卵后又重返近岸。广泛分布于红海、阿拉伯海、印度、印度尼西亚、朝鲜、韩国、日本(本州、四国和九州岛)、菲律宾、澳大利亚和中国的东南沿岸海域。中国广东省沿岸分布甚为普遍。(概述图参考来源:[1])

黄翅鱼

黄翅鱼的功效与作用

1、野生黄翅鱼胸鰭、腹鰭及臀鰭在鱼体新鲜时会呈现鲜黄色,外海捕捞的黄翅鱼会呈现鲜亮的粉黄色,养殖的黄翅鱼的这些鱼鳍因养殖海域水质的关系会呈现土黄色,没那么的鲜艳;

2、 鱼尾柄部分,野生的黄翅鱼与养殖的黄翅鱼相比鱼身修长,尾柄也较长,这是其生活于自然环境下,经受的潮水变化,海域的不同,鱼的活动能力也不一样,养殖的黄翅鱼受养殖网箱限制,活动区域小,没怎么经受潮水冲击,鱼身相对较圆,鱼尾柄也较短;

3、买回来的黄翅鱼杀的时候也可看出是否野生或养殖的,养殖的鱼肚里通常有一层厚厚的油脂,野生的黄翅食物供给没有规律和保障,一般不会有很厚的油脂。

4、野生的黄翅鱼吃起来味道鲜美,肉质韧劲足,养殖的黄翅鱼吃起来有沙土味,肉质松散;

5、市面上也有商贩会用价格较便宜的"香头"充当野生黄翅鱼,“香头”的头是圆弧形的,黄翅是尖的。

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