柳树菇的功效与作用

更新时间:2021-04-09 20:43:10
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柳树菇简介

2017年9月,新疆阿克苏地区库车县比西巴格乡林场村一颗百年柳树上,发现一朵巨型柳树菇,呈多层扇形,色泽金黄且菌香浓郁,伞盖会自然分泌水珠低落,称重达5千克,当地人称为“黄金伞”。该菌种味道鲜美,且富含多种人体必需的氨基酸、B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。能够抗衰老,防癌和抗癌,还可以降低胆固醇。

柳树菇

柳树菇的功效与作用

柳树菇属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名柳蘑,是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。

菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边缘较淡。

菌肉白色、肥厚。

菌褶与菌柄成直生或不明显隔生,初褐色,后浅褐色。

菌柄中实,长4~12厘米,淡黄褐色。

菌环白色,膜质,上位着生。

孢子卵形至椭圆形。

柳树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。

所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

总氨基酸含量为16.86%。

人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

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