苦丁菜的功效与作用

更新时间:2021-04-09 20:47:11
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苦丁菜简介

山苦荬,别名:苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收,洗净,鲜用或晒干。生于山地及荒野,为田间杂草。分布于中国北部、东部和南部。多年生草本,高10-30cm,全体无毛。茎少数或多数簇生,直立或斜生。基生叶莲座状,条状披针形、倒披针形或条形,长7-20厘米,宽0.5-2厘米,先端尖或钝,基部渐狭成柄,全缘或疏具小牙齿,或呈不规则分裂,灰绿色。头状花序顶生,花冠黄色。民间食用苦菜已有2000多年的历史,亦常用做草药。花茎直立,高20-40厘米,上有1-3叶,无柄抱茎,全缘或有稀疏浅齿,与基生叶形似而较短。头状花序多数,排列成稀疏的伞房状,总苞圆筒状或长卵形,长7-9mm,宽2-3mm,外层的总苞片小,6-8,内层的较长,7-8,全为舌状花,黄色、淡黄色、白色或变淡紫色。瘦果红棕色,狭披针形,稍扁,长4-6mm,有长约3毫米的喙,具10条等形的纵肋,冠毛白色。苦菜新鲜的时候没其他怪味,晒干后有强烈味道,如脚臭。但是效果非凡。

苦丁菜

苦丁菜的功效与作用

苦丁菜吃了有什么好处

1、开胃健脾:具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良

2、 宽胸利膈、通肠排便:促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,用于治疗便秘;

3、开膈消痰:具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症有一定的预防作用;

4、增强机体免疫力:植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

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