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1、【质量文件】如有侵权请联系本站删除。仅供学习和交流产妇坐月子的食谱。月子期间，妈妈们需要大量的营养来补充孕期和分娩的消耗，促进身体的恢复，给宝宝喂奶。月子食谱要保证“坐月子”和哺乳期吃高营养、高热量、易消化的食物，以促进身体快速恢复，保证奶水充足。产妇坐月子食谱，坐月子期间，妈妈们需要大量的营养来补充孕产期的消耗，促进身体的恢复，给宝宝喂奶。月子食谱要保证“坐月子”和哺乳期吃高营养、高热量、易消化的食物，以促进身体快速恢复，保证奶水充足。 1、猪蹄黄豆汤 【原料】猪蹄1条，黄豆60克，黄花菜30克。 [制作]猪蹄1条，洗净切块，拌入
2、黄豆60克，黄花菜30克，加油加盐调味，分次食用。每2-3天一剂，连续服用3剂。 【功效】滋阴养血，化生乳。 【应用】产后乳汁稀少，乳房不肿胀，乳房柔软。 【注意】猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳配方。适用于因乳化生不足而导致的泌乳不足。猪蹄汤应分时服用。会造成食欲不振，而且吃不饱。 2、丝瓜炖猪蹄，豆腐蹄微咸，平淡。丝瓜具有清热健肠、凉血解毒的作用，能帮助经络、血管、乳汁。豆腐具有益气中和、生津润燥、清热解毒的作用，可治疗妇女母乳不通等症。这道菜用猪蹄、丝瓜、豆腐和蘑菇炖制而成，补气健脾。
3、，生奶效果不错；对乳络不通，少胀乳，或肿打结，乳房少痛，乳房微热者，有通利行乳，散结止痛，清热化淤之功效，可促进乳汁流动，预防乳腺炎的发生。 3、水煮豆腐猪蹄菇【原料】：豆腐5块，猪蹄一只（前腿），香菇25克，丝瓜250克，姜丝少许【做法】：切丝猪蹄先煮熟，再加入香菇、姜丝、盐，再加入丝瓜和豆腐。这个量需要在1、2天内吃完2只猪蹄、花生和猪脚，洗净用刀切开。花生米200克，适量盐、葱、姜、黄酒，加水大火煮开，然后煮至熟。对阴虚、乳汁少的人有效。 4、猪蹄通草汤【材料】：猪蹄1条，通草10克，水1500毫升，葱、盐、米酒等调味【制作方法】：将所有材料放在一起煮熟先高热，后沸腾
4、小火煮12小时，直到猪蹄变软。 【吃法】：汤微凉后，喝汤吃肉，每日一次，连服3-5天见效。 【功效】：猪蹄富含蛋白质和脂肪，具有很强的活血滋补作用，而通草则有益于水和乳。 5、酸菜猪手锅【材料】：猪手一只，四川酸菜，花生米，调料适量。 【制作】：1.先将猪蹄切开，放入沸水中焯5分钟，捞出沥干； 2.锅中加入冷水和各种原料，大火煮30分钟改小火炖1小时，加盐调味即可。 【营养特点】：花生和猪手可以滋补血乳，是产后妈咪身体的上品。如果加点四川酸菜，会使这道菜味道鲜美，不一般，有助于提高产后体弱妈妈的食欲。 6、天七红枣炖鸡【配方】鲜鸡200g（去皮），天七5g，红枣4粒
5、颗粒，1片姜，少许盐。 【做法】红枣用清水浸泡，洗净去核，待用。将天七切成薄片，用水冲洗干净备用。将鸡肉倒入水中后，洗净并沥干水以备后用。将所有材料一起放入小炖锅中，倒入适量开水至80%满，大火炖2小时左右，加入调味料，取出，趁热食用。 7、1只母鸡炖山药母鸡，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克放入鸡肚中，倒入黄酒50克上药，过水蒸熟。在 1-2 天内食用。可用于脾胃虚弱，乳汁少的人。 8、水煮乌鸡汤 乌鸡1000克，洗净切碎，拌入葱、姜、盐、酒等，淋上党参15克，黄芪25克。枸杞子15克，蒸20分钟。主治产后虚弱，乳汁不足。 9、栗子香菇卤鸽【食谱】鲜鸽1只，栗子150克
6、、香菇56个、姜1片、干葱头1段、酱油1茶匙、调味料（姜汁1茶匙、酒1茶匙、盐1/2茶匙、少许胡椒粉，与汤或水一起食用）1杯以上，酱油半汤匙以上，糖半茶匙，香油少许，胡椒粉）适量。 【做法】将鲜鸽切开，洗净，擦干，用调味料将鸽子内外抹匀，腌制15分钟左右，待用。栗子去皮去皮后洗净，用沸水煮至七成熟猪肝红枣北芪汤的功效与作用，捞出，沥干水分备用。香菇泡软，去蒂，洗净，沥干备用。烧热3汤匙油，将鸽子微炒，将小葱、姜片和酱油爆香，淋上酒，加入调味料，煮沸，加入香菇和栗子，煮约20分钟至食材煮熟，酱汁将食材沥干至浓稠，盛入盘中，趁热食用。 10、鸽子银耳汤 鸽子1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。 【做法】将鸽子切开，去脚，与瘦肉一起放入沸水中煮5分钟
7、，拿出冰冷的河水洗一下。银耳用清水浸泡至膨胀，放入沸水中煮3分钟，取出洗净。烧开适量水，加入鸽子、瘦肉和蜜枣煮2小时左右，加入银耳再煮半小时，加盐调味。 11、木瓜炖鱼头 【材料】：姜丝、鱼头、青木瓜、红枣、枸杞、桂圆。 （ps：去菜市场记得买青木瓜，不要买我们平时吃的夏威夷木瓜。）（1)加油，炒姜，让鱼头过油，这样（2)然后，把上油的鱼头放入砂锅，加入之前准备好的木瓜、红枣、龙眼、枸杞。（3)然后，小火煮开，这个时候记得多点料酒，让鱼的味道蒸发掉。盖上锅盖，转小火，炖一个小时。12、木瓜花生红枣汤【配料】750木瓜1克猪肝红枣北芪汤的功效与作用，花生150克，大枣5个，白糖3块
8、2 个方块。 【制法】木瓜去皮去核，切块。将木瓜、花生、大枣和8碗水放入锅中，放入糖片，水开后炖2小时。 【备注】：木瓜含有丰富的维生素C，常食可使皮肤光滑、白皙、滋养。花生味甘平，具有活血生乳、健脾开胃、润肺利尿等作用。 【功效】部分女性在产后奶水不足，可能会出现哺乳宝宝出现奶水不足的情况。如果妈妈想增加奶水，可以喝木瓜花生枣汤。此汤对增奶效果显着。 13、鲫鱼炖木瓜【材料】：鲫鱼1条、木瓜半个、红枣10个调料：姜片、料酒、盐、味精【做法】：1.将鲫鱼刮下去磷去鳃，张开嘴去内脏（其实卖鱼的人已经做过这些工作了），只要撕下腹部的黑膜，清洗干净即可。 2.木瓜去皮切块，红枣去核，洗净晾干
9、网络。 3.锅内热油，放入姜片翻炒，加入鲫鱼翻炒片刻去腥。 4.另外一锅油烧热，加水烧开，加入鲫鱼、木瓜、红枣、料酒，烧开小火炖两小时，加盐和味精调味。 14、丝瓜鲫鱼汤 活鲫鱼500克，洗净，背面用十字刀切开。两面微煎，煮米酒，加水，姜，葱等，小火炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，放入鱼汤中，大火煮至汤呈乳白色，加盐，3分钟后即可上桌。具有益气健脾、清热解毒、调乳的作用。 15、桂芪鲫鱼汤 【配料】鲫鱼1条（半斤），当归10克，黄芪15克。 【制法】鲫鱼洗净，去内脏去鳞，与当归、黄芪同煮至熟。吃汤和鱼，每天服用一剂。 【适用】产后气血不足，食欲不振，乳汁少。 【注】鲫鱼
10、鱼汤味道鲜美，营养丰富。可以滋阴养血，疏通血管，消积滞，清胸。加当归、黄芪补气养血，是民间常用的催乳配方。 16、冬瓜鲫鱼汤【配料】：鲫鱼1-2条，冬瓜，大葱，姜，少许盐。 【制作】：1.将鲫鱼仔细清洗干净，将葱姜换成刀，冬瓜切成小块； 2.将鱼放入一锅冷水中，大火煮开，加入葱姜，小火慢炖；3.当汤色呈乳白色时，加入冬瓜，调味并煮一会儿。 【营养特点】：鲫鱼汤是滋补气血、清乳的传统食疗方，也可以用鲤鱼、鲢鱼代替；冬瓜有利尿作用，也有利于乳汁的分泌。需要注意的是不能太咸，否则会在体内滞留水分；而且你不应该只喝新鲜的汤而不吃鱼。要知道，鱼中的蛋白质是分泌乳汁所必需的营养素。 17、锦鱼通草汤【配料】：乌鱼1条，通草3克，葱、盐、黄酒等。
11、调味[TIPS]：桐草是桐草属和同属几种植物的茎髓，一般呈白色细条状，性味甘、淡、寒。具有清热利湿、疏通经络、降乳的功效。它在中药中用于治疗排尿困难和乳汁阻塞等症状。可以在中国药店买到。 【制法】：将鲻鱼去鳞、去内脏，洗净，用葱、盐、黄酒、水适量炖煮。 【吃法】：吃鱼喝汤，每日一次。 18、鲫鱼牛奶汤 【配料】：鲫鱼1条、牛奶50毫升、洋葱、盐、黄酒等调味 【制作方法】：鲫鱼去磷去内脏后洗净，在平底锅里煎，加入葱、盐、米酒和水一起炖。当汤呈乳白色时，加入牛奶并煮沸。 【吃法】：吃鱼喝汤，每日一次。 [功效]：补气血，健脾开胃，生乳，鲫鱼还有利尿消肿的功效，可促进产妇
12、体内多余水分的排泄。 19、鲤鱼粥 【做法】：鲜鲤鱼1条，去鳞去内脏，切成小块，与白米或小米一起煮。 【经验】：粥里不要放盐，轻食。 20、黄花炖瘦肉【做法】：干黄花菜（又名金针）25克，瘦肉250克，煮或炖至酥脆即可食用。瘦猪肉也可以用猪蹄代替。 【经验】：一定要用干黄花菜和猪肉或猪蹄一起炖煮，才有挤奶的效果。 21、炒黄花猪里脊留500克，切开，去掉筋膜，洗净切块。取出油锅，油热90%时，放入姜、葱、蒜、腰花，翻炒片刻。待猪里脊肉完全煮熟变色后，加入黄花菜50克和适量盐和糖，翻炒片刻，加水和玉米淀粉勾芡，加入味精即成。有补肾清乳之功效。 22、黄花桐草猪肝汤 【配料】黄花菜30克，花生30克，桐草6克，猪肝200克。
13、【制作】黄花菜30克，桐草6克，加水煮沸，去渣取汁，加花生和猪肝熬汤。花生煮熟后取适量。吃猪肝、花生，喝汤，一天一剂，连服3天。 【功效】养血养精，通络生乳。 【应用】产后奶量少，乳房柔软，食欲不振。 【注】乳为气血之化。若气血不足，则乳量少。黄花菜、花生、猪肝能补血益气。对于牛奶配方下的另一篇文章。 23、猪扒炖豆芽汤【食疗功效】排骨上的肉是滋补强健的佳品；豆芽能解脾胃热。两者一起煮成汁，汤味鲜美，有催乳作用。 【配料】猪排500克，鲜豆芽200克，葱姜适量，料酒50克，盐适量，味精适量。 【制作方法】 将子排切段，放入
14、开水冲泡，用清水冲洗干净，放入炒锅或锅中，放入300克水，加入料酒、葱结、姜片，大火煮开，用小大火炖1小时，放入豆芽，大火煮开，小火炖15分钟，加入适量盐和味精，捞出葱姜。口渴的汤是饭后的主要事情。 【操作要领】豆芽煮熟后捞出，不可食用。 【特别提醒】牛排肉多，不宜与桔梗、乌木同食。 24、七甘汤：猪肝500克，洗净切片，加黄芪60克，加水同煮。煮沸后，加入米酒、盐等调味料，炖煮30分钟。豆腐煮红糖：豆腐120克，红糖30克，米酒一小杯。加一碗半豆腐和红糖加水，放入碗中炖煮，加入米酒。 5-7次有效。 25、酒酿蛋花汤[配料]：酒酿1块，鸡蛋1个[制作方法]：酒酿加水煮沸，然后加入鸡蛋
15、，煮成蛋滴状，趁热。 【功效】：益气生津，活血止血，促进泌乳。 26、虾米粥【配料】：虾米30克，粳米100克。 [制备方法]：粳米加水照常煮粥。粥煮至半熟时，加入洗净的虾米，待米汤浓稠时食用。 【功效】：此粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质。中医认为，此粥可补肾壮阳，改善乳汁。产后母乳分泌不足者宜常食。 （南京市妇幼保健院营养医师戴永梅撰）27、猪骨番茄粥【食谱】番茄3个（约300克重）或山楂50克，猪骨500克，粳米200克，精盐适量。 【做法】猪骨剁碎，用沸水焯烫捞出，与西红柿（或山楂）一起放入锅中，倒入适量的水，大火烧开，然后转小火继续煮一半。
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16、小时到1小时，把锅从火上移开，把汤倒掉备用。粳米洗净，放入砂锅，倒入番茄骨汤，大火煮开后转小火，煮至米烂汤浓，加适量精盐，调好调料，离火。 28、黑芝麻粥【材料】：黑芝麻25克，大米适量 【做法】：将黑芝麻捣碎，大米洗净，加水煮成粥。 2、每天 3 次，或经常随餐服用。 29、花生粥 【材料】：花生30克，桐草8克，王卜六星12克，粳米50克，红糖适量。 【制法】：先煎通草、王补六星，去渣留汁。然后将药汁、花生和粳米一起放入锅中，加水煮沸。花生和粳米煮沸后，加入红糖即可食用。 【功效】：通草味甘凉，入肺胃经，可疏肺利尿，生乳。王不留星是石竹的种子，性味苦平。两药合用可治疗乳汁不足，疗效更佳。
