随着人们生活水平的提高,健康越来越受到重视。不仅是老年人,小编身边的很多中青年朋友也开始关注保健。除了坚持运动,食疗也是不可忽视的方法。
现在很多健康计划或书籍都告诉人们,他们可以喝葡萄酒浸泡过的洋葱,但为什么呢?红酒泡洋葱真的健康吗?红酒泡洋葱怎么做,怎么喝才有效?喝酒要注意什么,小编来告诉你。
红酒泡洋葱的保健原则
红酒中起保健作用的多酚类和黄酮类化合物(如原花青素、白藜芦醇等)具有抗氧化作用,可预防退行性疾病,如白内障、动脉硬化等。
多酚中的白藜芦醇具有很强的抗氧化特性,可以抑制各种引起动脉粥样硬化和血栓形成的氧化反应。因此,红酒在世界卫生组织推荐的健康饮品中位居前列。
洋葱素有“蔬菜皇后”之称,富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、前列腺素A、槲皮素、二烯丙基二硫醚和硫氨基酸。其中二烯丙基二硫醚和硫氨基酸有降低血脂和血压的作用;前列腺素A具有扩张血管、降低血液粘度、降低血压和预防血栓形成的作用。
此外,洋葱还能促进消化液的分泌,加强消化,帮助排毒;洋葱中的槲皮素是一种天然的抗癌物质,可以调节人体的免疫功能,控制癌细胞的生长。
洋葱中所含的微量元素硒也是一种强抗氧化剂,能消除体内自由基,增强细胞活力和新陈代谢,具有抗癌、抗衰老的作用。
红酒与洋葱的搭配洋葱汁的功效与作用及食用方法,可以说起到了“强强联合”的作用。
红酒泡洋葱的功效
1.降低血压
一些高血压的中老年人,在日常生活中可以喝一些加洋葱的红酒,因为加洋葱的红酒有非常有效的降血压作用。此外,血糖还可以在一定程度上降低。
2.缓解眼睛疲劳
许多上班族经常因为用眼过多而出现眼睛疲劳或视力模糊。这个时候不妨吃点洋葱和红酒,可以有效缓解眼睛疲劳。而洋葱泡红酒对老花眼也有一定的改善作用。
3.白尿的处理
此外,洋葱泡红葡萄酒还可以有效治疗白尿。这群人的大部分尿液以混浊为主,喝了洋葱红酒后,大部分尿液会变得近乎透明,有很好的治疗效果。
4.预防便秘
生活中还有一些人经常会出现胃胀,原因多是便秘引起的。这个时候适当喝点洋葱和红酒,一般第二天就可以正常排便了。
5.预防骨质疏松
中老年人最怕的是骨折,因为这个时候大部分人都有骨质疏松等情况。预防骨质疏松,除了注意补钙外,酒腌洋葱也有很好的预防作用。
在动物研究中发现,当雄性大鼠连续4周每天吃1克干洋葱时,雄性大鼠的平均骨量增加13.5-18%。因此,这群人在日常生活中不妨多吃洋葱或用洋葱酿酒。
红酒泡洋葱的做法
材料:
洋葱:1-2个;
红酒:400-500ml
实践:
1、洋葱洗净,去掉棕色外皮,切成八个相等的半月形。
2、将洋葱放入玻璃瓶中,加入红酒。
3、将玻璃瓶盖紧,置于阴凉处2-8天。
4、将洋葱片通过滤网放入玻璃瓶中,将洋葱和果汁倒入瓶中,放入冰箱。
姐妹酒球友情提示
洋葱可以用普通的餐酒或半成品酒浸泡,效果是一样的。使用太好的酒是一种浪费。
红酒泡洋葱怎么喝才有效
一. 每天约1杯(50ml),老人每次约20ml;
二. 一天喝一到两次;
三. 洋葱片泡酒更好吃;
四.不喝酒的人可以用两倍左右的开水稀释后饮用或倒入电锅中,每次煮4-5分钟左右,待蒸发后再饮用酒精。
五. 喜欢甜的可以加点蜂蜜。
预防措施
从中医的角度来看,洋葱是一种炙热的植物。热性体质的人如果过于频繁地喝洋葱酒,可能会出现“上火”的症状。寒性体质的人每天可以喝一杯洋葱酒。
身材火辣的葡萄酒爱好者不妨试试干红和芹菜。芹菜性凉,味甘,含有酸性降压成分。对原发性、妊娠期和更年期高血压有临床疗效。而且洋葱汁的功效与作用及食用方法,芹菜是一种高纤维食物,它在肠道中的消化会产生一种抗氧化的木质素,在高浓度时可以抑制肠道细菌产生的致癌物质。
如果你想知道自己的身体属性,可以向中医寻求指导。一般来说,发热体质的人常有口干、面红、唇红、舌红、手心热,常便秘,易上火。寒性体质者夜尿频多,大便溏薄,平时不渴,易发寒。