宝宝从母乳、奶粉到辅食的这段时间千万不要急躁!宝宝早期的辅食还是以吃流质和糊状食物为主。铁强化米粉可按顺序提供(可用母乳、配方奶或苹果汁配制)、蔬菜泥(3-4种)、果汁或果泥(果汁应与水按2:1混合) , 1:1,然后喝原汁,再喝原浆)、蛋黄(6个月大)、鱼浆、鸡、鸭、猪肉。
1岁以下婴儿不要吃盐和酱油,以及味精、姜和大蒜等成人调味品、料酒和成人食品,包括汤。 1岁以后可以适当加盐,但味道还是以清淡为主。
4 - 6 个月
6个月以下的宝宝仍以母乳(或配方奶)为主要饮食,辅食的主要目的是尽量吃。添加量从少量开始,即从1-2勺开始,然后逐渐增加。如果在这个阶段出现过敏,应及时停止添加辅食。
1。米粉
材料:米粉1勺,温水
方法:在1汤匙米粉中加入3-4汤匙温水。站立后用筷子顺时针调成糊状。
2。米汤
成分:大米
做法:锅里的水烧开后,放入200克洗净的大米,煮沸,然后煨成粥,取上层米汤食用。
功效:米汤味甘甜,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、维生素B等。
3。鱼泥胡萝卜泥米粉
成分:河鱼或海鱼、胡萝卜
做法:选择河鱼或海鱼,蒸熟,取出肉,小心去除所有鱼骨,压成泥。将准备好的少量鱼泥和胡萝卜泥一起拌入米粉中。
4。蛋黄酱
材料:1个鸡蛋
做法:将鸡蛋煮沸,用筛碗或勺子磨成泥,加入适量开水或配方奶调匀。先从 1/8 个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐渐增加到 1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺铁。蛋黄中的铁含量很高。同时,维生素A、D、E和脂肪被溶解,容易被人体吸收利用。
5。土豆泥
成分:土豆
做法:土豆去皮,切成小块。蒸好后用勺子捣碎,加少量水调匀。
6。蔬菜泥
成分:卷心菜
做法:青菜叶适量洗净,加入沸水中煮1-2分钟左右,取出青菜叶用粉碎机粉碎,或用铜丝网磨碎,过滤把蔬菜泥拿出来。
7。牛奶红薯泥
材料:红薯1个、奶粉1勺
做法:红薯(土豆)洗净去皮,蒸熟,用筛碗或勺子磨成泥。奶粉冲调好后,倒入红薯(土豆)泥中搅拌均匀。
8。鸡汤南瓜泥
材料:鸡胸肉1个,小南瓜1个
做法:将鸡胸肉浸泡在水中半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水中煮沸。把南瓜去皮,放在一个单独的锅里蒸,然后用勺子把它磨成泥。鸡汤煮开后放入小碗中,用消毒纱布过滤鸡粒,将鸡汤倒入南瓜泥中,煮一会儿即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物及多种维生素,其中胡萝卜素更丰富。
9。肉末茄子泥
材料:圆茄子1/3个、肉末1勺、湿淀粉少许
做法:用湿淀粉搅拌肉末,醒20分钟。将圆形茄子横切成1/3,取去皮多的一半,将茄子肉面朝上放入碗中,将拌好的肉末铺在茄子肉上,入锅蒸至酥脆。
功效:对儿童补钙有益。
10。蔬菜汁
成分:卷心菜
做法:在锅中烧一碗水,将洗净完整的青菜叶浸泡在水中20-30分钟,然后切碎放入碗中,加入沸水中煮1 -2分钟。把锅从火上移开,用勺子挤菜叶,让菜汁流入水中,倒出上层清亮的液体,就是菜汁。
11.南瓜汁
材料:南瓜100g
做法:南瓜去皮,切成小块蒸熟,然后用勺子把蒸好的南瓜捣成泥。南瓜泥中加入适量开水稀释调匀,然后放在干净的细漏勺上,过滤取汁即可食用。南瓜一定要蒸熟。也可以加在米粉里喂宝宝吃。
12.碎肉粥
原料:鲜猪肉
做法:将整块肉煮沸,取出切块。在蔬菜粥或烂面条中加入适量的肉末煮沸后食用。
13.香蕉粥
材料:香蕉1条、奶粉2勺
做法:将香蕉剁成泥,放入锅中,加水烧开,边煮边搅拌成香蕉粥。奶粉冲调好后,倒入香蕉粥,搅拌均匀。
功效:香蕉富含钾和镁,以及其他维生素、糖类、蛋白质和矿物质。此粥不仅是强身健脑的佳品,也是便秘宝宝的最佳食物。
14。奶黄米汤粥
材料:米汤半小碗、奶粉2勺、蛋黄1/3个
做法:煮粥的时候,放上半碗米汤;煮鸡蛋,取1/3的蛋黄,磨成粉。准备好奶粉,加入蛋黄、米汤,搅拌均匀。
功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,有利于儿童的生长发育和大脑发育。
15。新鲜玉米面
材料:半个新鲜玉米
方法:用刀将玉米粒切掉,搅拌成浆。用纱布滤出玉米汁,煮至粘稠。
功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂等30多种营养活性物质及18种氨基酸,可提高人体免疫力,增强脑细胞活性,并保持健康。
16。梨酱
材料:梨1个、冰糖适量
做法:梨去皮,去核,切碎,放入冰糖锅中煮熟。梨酥脆后,一边煮一边用勺子滚成糊状。
功效:不仅补充维生素和矿物质,对咳嗽的宝宝也有辅助治疗作用。
17.橙汁
成分:橙子
怎么做:将一个橙子水平切成两半,然后用玻璃压橙器盖住该部分并旋转它,使橙汁流入下面的罐子。喂食的时候可以加点温水,水和水的比例从2:1,到1:1,再加原汁。
18.西瓜汁
材料:西瓜适量
做法:将西瓜肉放入碗中,用勺子捣烂,用无菌纱布过滤,取汁。
19.苹果胡萝卜汁
材料:1根胡萝卜,半个苹果
做法:胡萝卜、苹果去皮洗净,切块,放入锅中,加适量水煮10分钟左右。使用干净的纱布过滤器提取汁液。
功效:胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,能促进上皮组织的生长,增强视网膜的光敏性。它是婴儿必需的营养素。
20。胡萝卜山楂汁
材料:1-2个新鲜山楂,半个胡萝卜
做法:将山楂洗净,切成四片;将一半胡萝卜洗净切碎。将山楂和胡萝卜丝放入炖锅中,加水煮沸,小火煮15分钟,用纱布过滤榨汁。
功效:山楂含有丰富的有机酸、果胶、维生素和矿物质。其中,维生素C含量比苹果高10倍以上。山楂汁搭配胡萝卜可以强胃,减少食量,促进液体摄入,增加宝宝的食欲。
21。番茄苹果汁
材料:半个新鲜番茄,半个苹果
方法:将西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,用榨汁机或消毒纱布挤出汁液。苹果去皮蒸熟或直接榨汁,加1-2汤匙番茄汁。
功效:新鲜番茄富含维生素B1、维生素B2、烟酸。
22。白萝卜梨汁
材料:一个小白萝卜,半个梨
做法:白萝卜切成细条,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅中,加水烧开,小火煮10分钟,加入梨片煮5分钟榨汁即可食用。
功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁寄生虫等营养物质,具有止咳润肺、助消化等保健作用。
6 - 8 个月
6-8 个月的婴儿应该继续吃泥状、糊状和半固体食物。 7-8个月,让宝宝学会吃优质蔬菜粥或烂面条。这是婴儿学习咀嚼和吞咽的好原料。如果他们在这个关键时期学会吃蔬菜粥或烂面条,他们可以顺利过渡到吃软米饭或其他面食。注意,不要加盐,不要加味精料酒等成人调味料和姜蒜等刺激物。
1。肝泥
成分:猪肝和瘦猪肉
做法:猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢勺子同方向用力均衡刮,制成肝泥和肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗中,加少许冷水,搅拌均匀,入筐蒸熟即可食用。
功效:帮助改善贫血。
2。猪骨胡萝卜泥
材料:胡萝卜1小块,猪骨适量
做法:将猪骨洗净,与胡萝卜一起煮。待汤汁浓稠,胡萝卜酥脆时,捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜压碎。
功效:猪骨中的脂肪可以促进胡萝卜素的吸收。
3。鸡肉土豆泥
材料:1只鸡、1/4个土豆
做法:鸡洗净,切块,开水焯,小火煨汤,冰冻部分汤汁。土豆洗净去皮,放入锅中蒸熟,取出,磨成泥。取2汤匙鸡汤,煮一会儿,倒入土豆泥中。
4。鱼泥豆腐苋菜粥
材料:熟鱼肉、盒装软豆腐、苋菜嫩叶、米粥、高汤适量、水煮植物油。
做法:豆腐切丁,苋菜芽,开水烫后切碎,鱼煮熟捣成泥(不加鱼骨)。将粥加入鱼泥和肉汤(鱼汤)中,煮至完全煮熟。然后加入豆腐和苋菜,和煮好的植物油,煮至熟。
5。菠菜蛋黄粥
材料:菠菜、蛋黄1个、软米饭、高汤适量、水煮植物油。
做法:菠菜洗净,用开水烫一下,切成小块,放入锅中,加少量水煮成糊状备用。将一个蛋黄、软饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅中煮成粥。在蛋黄粥中加入菠菜酱、煮熟的植物油即可食用。
6。胡萝卜泥蔬菜碎肉粥
材料:胡萝卜、青菜、蒸肉末、浓米粥、高汤适量、水煮植物油。
方法:将胡萝卜和青菜煮成泥。将肉末、浓粥、肉汤(猪肉汤)放入锅中;然后加入胡萝卜泥和青菜泥,小火慢炖,加入煮沸的植物油煮沸。
7。虾豆腐豌豆粥
材料:熟虾、嫩豆腐、新鲜豌豆、浓粥、高汤适量、水煮植物油。
做法:将煮熟的虾剁碎备用;嫩豆腐用清水洗净,剁碎,加入新鲜豌豆煮沸,压成泥备用。将浓粥、熟虾、嫩豆腐、新鲜豌豆泥、高汤放入锅中,小火煮沸,然后加入煮好的植物油。
8。菠菜土豆粥
材料:菠菜、土豆、蒸肉末、高汤适量、水煮植物油。
做法:将菠菜洗净,用沸水烫一下,切碎;将土豆蒸熟并压成泥以备后用。将浓粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥和适量高汤放入锅中,小火煮沸,加入水煮植物油。
9。鱼泥蔬菜番茄粥
材料:熟鱼、卷心菜、番茄、稀饭、高汤适量、水煮植物油。
做法:将河鱼蒸熟,去骨,压成泥;将白菜心洗净,用沸水煮沸,用刀切碎备用。西红柿用开水烫后,去皮去籽,用刀切碎;将西红柿加入准备好的高汤中煮至完全煮熟,然后加入米粥、鱼泥和卷心菜泥,用小火慢炖,加入煮好的植物油,即食。
10。番茄土豆碎鸡粥
材料:鸡胸肉碎、西红柿、土豆、软米饭、高汤适量、水煮植物油。
做法:取一个土豆,洗净,放入锅中,加水煮沸,去皮,切成小方块。西红柿洗净,用沸水焯一下,切成小块。取出油锅,将红葱头放入油锅中炒香捞出,加入新鲜鸡胸肉,煮熟后推至锅边,再将番茄丁放入锅中,翻炒直到煮熟,然后把两者混合在一起。将鸡肉碎、西红柿、土豆丁和软饭放入锅中,小火炖5-10分钟,直到粥香。
11.贝母粥
材料:贝母、米粥、冰糖适量
制法:将贝母磨成细粉备用。将米粥用小火煮沸,加入贝母粉、冰糖,小火煮一会儿。
功效:润肺养胃,化痰止咳。
12.芝麻粥
材料:黑芝麻、大米、白糖适量
制法:黑芝麻炒熟后磨碎。将大米洗净,在沸水中浸泡1小时土豆苹果红萝卜的功效与作用,然后加入适量沸水煮至米脆汤浓稠,加入磨碎的黑芝麻粉,继续煮一会,加入白糖。
功效:润肺补肾,通便。
13.南瓜红薯玉米粥
材料:红薯丁、南瓜丁、玉米面、红糖适量
做法:将玉米粉与冷水混合,与红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中,煮至熟。吃的时候,根据口味加红糖。
功效:润肺利水,养胃化淤。
14。虾蔬菜汤面
材料:龙须面、熟虾仁、白菜心、高汤适量、水煮植物油。
做法:将龙须面切成小段,用沸水煮至软,取出备用。将煮熟的虾切碎,白菜用沸水煮沸后切碎。将面条、熟虾、菜心和适量高汤放入锅中,大火煮沸,然后小火煮。待面条完全煮熟后,加入煮好的植物油再煮一会儿。
15。冬瓜肉糜面
材料:冬瓜、熟肉末、面条、肉汤适量、水煮植物油。
做法:冬瓜洗净,去皮切块,用沸水煮沸后切成小块备用。将面条放入沸水中,煮至熟,取出,用勺子搅拌成短面条。加入煮熟的肉末、冬瓜块和烂面条,加入高汤大火煮沸,小火炖至面条熟透。
16。西红柿鸡蛋什锦面
材料:半个鸡蛋、适量儿童营养面、适量番茄、黄花菜、花生油
做法:将黄花菜用温水泡软,洗净,切成寸片;把西红柿洗干净,切成块;打鸡蛋。锅中倒入少许油,加入黄花菜、番茄翻炒片刻,然后加水。水开后加入面条,快熟时淋上打好的蛋液。
功效:清除自由基,保护细胞。
17.蒸南瓜(红薯)
材料:南瓜或红薯
做法:把南瓜或红薯放在盘子里,用锅蒸。
功效:南瓜中的甘露醇有通便作用,其中所含的果胶能减缓糖类的吸收。
18.七彩冬瓜杯
材料:冬瓜、火腿、干贝、鲜香菇、冬笋嫩梢、小葱、鸡汤、少许鸡油
做法:将冬瓜切成1cm的方块;将扇贝浸泡在沸水中直至变软,然后切碎;将火腿片、冬笋和香菇切碎。将除葱花以外的所有材料放入炖盅,蒸至冬瓜酥脆,撒上葱花。
功效:冬瓜富含钾和维生素C,不含脂肪。适合肥胖的宝宝。
19.蒸鳕鱼
材料:鳕鱼肉、葱适量
方法:将鳕鱼洗净,放在盘子里。把洋葱切成薄片,放在鱼上,然后在锅里蒸。
功效:帮助增强消化和免疫力。
20。双蛋黄豆腐
材料:鸡蛋、内酯豆腐、葱丝适量
做法:将鸡蛋放入锅中,加水盖过鸡蛋,盖上蒸架。把豆腐放在盘子里,切成薄片,放入葱丝,放在蒸架上。水沸腾5分钟后关火。取出鸡蛋,取出蛋黄,用碗筛或勺子压碎。撒在豆腐上。
功效:具有补气补虚的作用。
21。蒸苹果
成分:苹果
做法:苹果去皮洗净,放入碗中,蒸至温凉。
功效:生津、开胃,同时具有止泻作用。它是腹泻婴儿的绝佳食物。
22。肉末蒸蛋
成分:肉末、鸡蛋、香油
做法:鸡蛋打散,加入肉末继续打,小火蒸15分钟,吃时淋上香油。
23.莲子百合银耳汤
成分:莲子、鲜百合、银耳、冰糖
做法:将原料洗净,银耳掰成小块,入炖锅炖2小时左右至原料酥脆。
功效:有润燥清热之功效,非常适合小儿咳嗽。
24.松子豆腐
材料:豆腐、松子
做法:将豆腐切成片,入锅蒸熟。将松子洗净,用微波炉烤至变黄,用刀捣碎,撒在豆腐上。
功效:富含蛋白质、碳水化合物和丰富的矿物质。
25。葱虾炒鸡蛋
材料:鸡蛋、洋葱、鲜虾、橄榄油、番茄酱、原味沙拉
做法:洋葱切块,虾切细块。将鸡蛋打入碗中,加入切碎的洋葱和切碎的虾仁,然后搅拌。平底锅加热橄榄油,倒入鸡蛋液,翻炒,加入番茄酱和沙拉,翻炒片刻。
功效:富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素C,还富含矿物质。
8 - 12 个月
这个阶段的目标是逐步建立三餐三餐的饮食模式:早晚喝牛奶,午餐和晚餐喝优质粥或烂面条,早上9点和3点加点心下午各一次,每天共6次。到 8 个月时,大多数婴儿也能够吃“手指食物”(婴儿可以自己吃的食物)。
到 12 个月时,大部分宝宝可以和其他家庭成员吃同样种类的食材,但仍需注意不要添加盐、料酒、姜蒜等刺激性调味料,并避免可能导致窒息的食物.
1。小米山药粥
成分:鲜山药、小米、糖。
做法:将山药洗净捣烂,与小米一起煮粥,加点白糖空腹食用。
功效:可治疗脾胃虚寒、消化不良、便溏。
2。胡萝卜玉米糁粥
成分:玉米糁、胡萝卜
做法:先将玉米渣煮沸,然后将胡萝卜切碎放入,煮熟后空腹食用。
功效:消食化滞,健脾止痢。
3。八宝粥
材料:糯米、红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃适量
做法:将原料洗净,放入电饭煲煮成粥,加冰糖。
功效:全面补充营养,强身健脑。
4。鱼松粥
材料:大米、鱼松、菠菜
做法:将大米洗净,在沸水中浸泡1小时,将水放入锅中,烧开,用文火煮至浓稠。菠菜洗净,用开水烫一下,切块,放入粥中,加入鱼松,小火煮几分钟。
功效:补充蛋白质和钙质。
5。红嘴绿鹦鹉面
材料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条。
做法:西红柿用开水焯一下,去皮,切块。菠菜叶洗净,用沸水除去药草鞣酸,切碎;把豆腐切碎。放少许油,放入锅中,倒入排骨汤烧开。将西红柿和菠菜叶加入锅中煮一会儿。然后加入很细的面条,面条很软,可以上桌了。
6。虾肝蔬菜什锦软面
材料:面条、熟鸡肝碎、鲜虾、菠菜碎、鸡蛋、植物油、高汤适量、水煮植物油。
做法:将虾仁挤出水分切碎,加入少量蛋清,与糯米粉拌匀备用。起锅出油,放入小葱爆香,然后捞出,加入虾仁翻炒至熟,加入烫好的菠菜翻炒片刻。用刀将煮熟的鸡肝切碎。将面条放入一锅沸水中。面条变软煮熟后,取出放入另一个小锅中。加入肉汤、虾、菠菜和鸡肝碎。煮沸,然后用小火炖一会儿。其中一个被扔进鸡汤里煮熟。
7。番茄鸡蛋蔬菜汤面
材料:煮熟切碎的细面条、去皮切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心、高汤适量、植物油。
做法:将白菜心用开水烫一会后,加入高汤、面条、番茄块放入锅中,一起煮沸,小火慢炖5-10分钟至面条香。将鸡蛋打散均匀,浇在面条上,煮至凝固成团后,倒入碗中即可食用。
8。虾蛋菠菜刀汤面
材料:面粉、鸡蛋、鲜虾、菠菜、香油少许、高汤适量、水煮植物油。
做法:只取蛋清和面粉揉成稍硬的面团,擀成长条状,切成薄片。将鲜虾切成小方块;菠菜洗净,用开水烫一下,捞出切碎备用。将高汤放入锅中,加入虾丁,汤煮开后用刀切面条,煮至透,倒入蛋黄,加入菠菜碎,放少许香油,放入锅中小碗。
功效:富含蛋白质和碳水化合物。
9。鸡肉白菜饺子
材料:饺子皮、鸡肉、卷心菜、芹菜、鸡蛋液、高汤适量、水煮植物油。
如何:将碎鸡肉放入碗中。将卷心菜和芹菜洗净,切块。鸡蛋被炒熟并打得很好。将所有材料混合成馅,包成饺子,入锅煮熟。将高汤放入锅中,撒上芹菜末,煮一会儿,然后放入煮好的饺子。
功效:营养丰富。适合不爱吃米饭和粥的婴幼儿。
10。虾酱小馄饨
材料:大虾、小馄饨皮、紫菜、香油少许
做法:将大虾取出用刀剁碎,挑出虾肠,剁碎,淋少许香油,搅拌成泥。用筷子夹起一根手指大小的虾酱,用馄饨皮包起来,入锅煮熟,撒上紫菜。
11.清蒸鲜鱼
材料:鲜鱼、香菇少许、藕粉、葵花油少许
做法:将鲜鱼洗净,香菇切丝。在鱼背上放一把斜刀,用开水烫一下,去除鱼腥味。取出摆盘,将香菇丝放入花刀和鱼肚中,淋少许葵花油,入锅蒸熟。
功效:富含多种营养素和DHA,可促进幼儿大脑发育。
12.豆腐鲫鱼汤
材料:豆腐、鲫鱼、火腿、少许食用油
做法:鲫鱼洗净,锅内放食油烧至70%火,放入鱼片炒一会,再加入各种调味料,加水烧开,放入豆腐,煮至10-15 分钟。当汤呈乳白色时。
功效:蛋白质含量全面优质,增强抵抗力。
13.薯片
成分:土豆、原味沙拉、植物油
做法:土豆洗净去皮,切成约8mm厚的片。把它们放在平底锅里煎,直到两面都变成褐色并起泡。在一侧涂抹适量的原味沙拉。
功效:提供均衡营养,适合长牙宝宝磨牙。
14。香菇炖豆腐
材料:软豆腐、熟笋、鲜香菇、鸡汤。
做法:把豆腐放在盘子里,切成1.5cm见方的小块。蒸40分钟。鲜香菇在一锅开水中煮1分钟,捞出,用水冲洗干净,切块;将竹笋切成小块;将豆腐、竹笋、鸡汤放入砂锅中,中火煮沸,转小火炖10分钟,加入香菇片煮一会儿。
功效:是儿童补钙的黄金搭档。
15。香菇豆腐炖泥鳅
材料:泥鳅、豆腐、香菇、植物油、糖都合适
方法:泥鳅在清水中饲养2天,加几滴植物油,宰杀后洗净。香菇泡软,洗净切块;豆腐切成中等大小的块,用热水焯一下。将油烧至40%,将泥鳅煎至黄色,加入水、糖、豆腐、香菇,煮沸,小火煮40分钟。
功效:补中益气。
16。苹果奶酪
材料:苹果、甜奶酪、面粉、糖、橄榄油适量
做法:将苹果洗净去皮,切成0.8cm厚的薄片,用清水浸泡。在面粉中加入甜奶酪和糖,加水搅拌成稀糊状。将油从锅中取出,将苹果片涂上均匀薄的面糊,放入锅中煎炸,取出放入微波炉中加热2分钟,这样里面的苹果就熟了。
17.木瓜炖银耳
材料:青木瓜、银耳适量、冰糖适量
做法:木瓜洗净,去籽,放入碗中,放入切碎的银耳,在银耳上撒冰糖,大火蒸熟。
功效:帮助宝宝消化吸收。
18.牛奶西米
材料:牛奶、西米、香蕉、少许糖
做法:将西米用冷水浸泡1小时;把香蕉捣成泥。将西米和泡水一起煮至西米变透明,加入牛奶和香蕉泥煮一会儿。
功效:补充营养。
19.三鲜蛋羹
材料:鸡蛋、虾、香菇、肉末、食用油适量
做法:香菇洗净切丁;虾丁。取出油锅,加入三个方块,炒至熟。将鸡蛋打入碗中,加少许水调匀,放入锅中大火蒸熟,倒入炒好的三块,搅拌均匀,继续蒸5-8分钟。
功效:补充丰富的铁、钙和蛋白质。
20。马蹄狮头
材料:马蹄、五花肉、玉米淀粉、蛋清
做法:荸荠剁碎,与所有材料一起搅拌至浓稠,用手捏成中等大小的肉丸,入锅蒸。
21。番茄酱虾
材料:虾、番茄酱、鸡蛋、熟青豆、植物油适量、水淀粉、糖少许
做法:将虾放入碗中,加入蛋清、水和淀粉打匀。油温50%或60%时,加入虾仁,待滑后捞出控油。原锅留余油,放番茄酱翻炒,然后将虾仁和青豆倒入锅中,加入白糖,再倒入水淀粉,翻炒几下,再倒入芝麻油。
功效:健脾开胃。
22。凉藕片
材料:莲藕、白糖、少许
做法:将莲藕切成薄片,放入一锅开水中焯一下。取出并与糖混合。
功效:解油腻,开胃。非常适合长牙的婴儿。
23.凉皮麻酱
材料:凉皮、芝麻糊、黄瓜、胡萝卜、少许鸡汤
做法:将凉皮切成1厘米宽3厘米长的段,用开水烫一下,捞出晾凉。黄瓜和胡萝卜去皮切丝;将芝麻糊慢慢加入鸡汤中并研磨。将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入磨碎的芝麻糊中搅拌均匀。
功效:对儿童大脑发育非常有益。
24.香椿芽炒鸡蛋
材料:香椿、鸡蛋、适量油
做法:将香椿用沸水煮开,切块。鸡蛋打散,加入香椿和小葱碎,一个方向打匀,入热油锅煎。
功效:香椿独特的挥发气味,可防止蛔虫附着于肠壁而排出体外。
25。奶油通心粉
材料:意大利面、胡萝卜、去皮青豆、蘑菇、奶油、鸡蛋、牛奶、少许橄榄油
如何:在热水中煮意大利面;切碎胡萝卜和蘑菇。用橄榄油煎半个鸡蛋,加入胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆和奶油快炒,倒入半碗鸡汤煮至软,加入煮熟的通心粉和牛奶煮一会儿。
26.肉干饭碗
材料:夹心肉末、冬笋片、黑木耳、香菇、洋葱适量
做法:香菇用温水浸泡,挤干水分,切成细块,留水泡香菇备用。将竹笋、黑木耳、香菇、小葱切成小块。锅热油,爆香红葱头粒,加入肉末和配料搅拌均匀,加入调味料和香菇水,小火炖至汤汁浓稠,淋上薄薄的湿淀粉,加热片刻,盖上把肉干放在糊状的米饭上。
12 - 24 个月
1 岁和 2 岁之间的关键时期是逐渐过渡到成人饮食模式的交替时期。在这个阶段,继续做三餐三点吃的模式。不断增加食物的种类和稠度。以前不能吃的食物也要逐渐添加,从粥、软米、烂面条到一些干米。此外,还可以尝试小馄饨、饺子、馒头、薄饼等。
1岁以上的宝宝可以加少量盐,但不建议加味精、料酒、蒜姜等刺激性调味料。
1。番茄牛肉
成分:番茄、牛肉、盐
做法:牛肉用淡盐水浸泡半小时,切成1cm见方的块;把番茄切成小块。将牛肉放入电饭锅中炖30分钟。锅里加少许油,油热后放入西红柿翻炒,加入牛肉和汤,加盐煮20分钟左右,直到肉烂汤汁浓稠。
功效:补充蛋白质和维生素A。
2。香喷喷的猪肉干
干软豆腐、瘦肉、韭菜、白糖少许、浓湿淀粉、稀湿淀粉各1茶匙
做法:将肉切成细丝,加入少许糖和精盐搅拌,加入湿淀粉搅拌至粘稠。将干豆腐切成细丝;将韭菜切成英寸的部分。取出油锅,放入肉丝,脱色,加入豆腐干和韭菜,加适量盐翻炒,倒入稀湿淀粉翻炒片刻。
功效:补充蛋白质和钙质。
3。炒三丁
材料:鸡蛋、豆腐、黄瓜、淀粉少许
做法 将蛋黄放入碗中调匀,倒入抹了油的盘子中,入筐蒸熟,取出,切成小方块。把豆腐和黄瓜切成方块。热锅热油,加入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁,加适量水和细盐,烧至入味,水和淀粉勾芡汁即可。
功效:补充蛋白质可以清热解毒。治疗喉咙痛。
4。鹌鹑炖枸杞
成分:鹌鹑、枸杞
做法:鹌鹑洗净,与枸杞一起放入炖锅,加少许盐,蒸两小时。
功效:健脾益气,养血明目。
5。黄瓜蜂蜜棒
材料:黄瓜、蜂蜜适量
做法:将黄瓜切条,放入锅中煮沸,捞出汤汁,加入蜂蜜,再煮沸。
功效:黄瓜清热解渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。
6。丝瓜络
材料:丝瓜、木耳、水淀粉适量
练习:将丝瓜切成薄片;洗木耳;锅热油,放入丝瓜和木耳翻炒,煮熟后加盐,倒入稀水淀粉,翻炒片刻。
功效:清热解毒,润肠通便。木耳是很好的补血药。
7。琥珀桃仁
材料:核桃仁、熟芝麻、白糖半碗
做法:锅内热油,倒入核桃仁,中火煎至白桃仁肉变黄,捞出控油。锅内捞出油,倒入2汤匙开水,加入白糖,搅拌至溶化,倒入核桃仁翻炒至糖浆呈棕色,全部包裹在核桃上,撒上芝麻,翻炒一会儿。
功效:补充营养和不饱和脂肪酸。
8。四色炒鸡蛋
材料:鸡蛋、青椒、黑木耳、水淀粉适量
做法:将蛋清和蛋黄分别打在两个碗里,加少许盐搅拌均匀。将青椒和木耳切成菱形块。炒锅烧热油,将蛋清和蛋黄分别翻炒,待用。放入青椒和黑木耳,翻炒至差不多熟,加少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,加水淀粉勾芡。
功效:补充蛋白质和维生素等
9。嫩灵灵炸鸡
材料:嫩荸荠、鸡胸肉、鸡蛋、适量水和淀粉
做法:将鸡胸肉切块,加入盐、蛋清和水淀粉拌匀备用。将嫩荸荠去皮切块,放入开水锅中焯一下,捞出;将红辣椒切成方块。
功效:荸荠有消暑解渴的功效。
10。炒南瓜
材料:南瓜少许
做法:将嫩南瓜切片或切丝土豆苹果红萝卜的功效与作用,油锅中加盐,翻炒片刻。
功效:降糖降脂,保肝肾。补充多种营养素。
11.番茄炒鸡蛋
成分:西红柿、鸡蛋
做法:将鸡蛋切成块;将鸡蛋打入碗中打匀,在油锅中煎鸡蛋,倒出。取油锅,放入西红柿翻炒,加糖,小火炖一会,然后加盐,翻炒一会,加入鸡蛋翻炒一会。
功效:补充蛋白质和胡萝卜素等
12.红烧猪肝
材料:猪肝、香料1包(加适量胡椒粉、八角、丁香、孜然、肉桂、陈皮、草莓)
方法:反复清洗猪肝,用淡盐水浸泡30分钟。水烧开,放入猪肝煮3分钟,撇去浮粉,加入其他调味料,小火炖20分钟,食用时切片。
功效:补铁、补血、补充维生素A、预防夜盲症、预防佝偻病。
13.青椒土豆丝
材料:土豆、青椒
做法:土豆切丝,用淡盐水浸泡,防止变色,保持酥脆。锅中油烧热,加入青椒丝翻炒一会,倒入土豆丝翻炒一会,加少许盐翻炒一会。
14。红烧鲻鱼
材料:乌鱼、葱适量
做法:鲻鱼洗净,斜刀在鱼的两面切一刀,均匀抹少许盐。取油锅,当油50%热时,加入鲻鱼炒。两面金黄时,加入小葱爆香,倒入少许酱油和糖,翻炒片刻,倒入一大碗开水。用中火炖15分钟左右,直到汤变稠。
功效:乌鱼味甘平,开胃健脾。对消化不良、小儿营养不良、贫血有一定的辅助作用。
15。冬瓜荷叶汤
材料:冬瓜、嫩荷叶
做法:冬瓜洗净切块,荷叶切块做汤,荷叶煮沸后捞出,加入冬瓜块和盐继续煮。
功效:冬瓜消肿利尿,荷叶生津止渴,清热解暑。
16。苦瓜豆腐汤
材料:苦瓜、豆腐、肉
做法:苦瓜洗净切块,猪肉片用精盐腌制。豆腐稍微煮开,加水烧开,水开后加入苦瓜,煮一会儿,加入腌制好的瘦肉片。
功效:清热解暑,对热痱、痱子有辅助治疗作用。
17.丝瓜汤
材料:丝瓜、香菇、葱适量
做法:将丝瓜洗净,去皮切片,将丝瓜泡软切丝;把洋葱切碎。油锅微热后,将香菇炒香,加水烧开,加入丝瓜和调味料煮熟。
功效:丝瓜清热解暑,香菇解毒。
18.淮山鸭汤
材料:山药、鸭肉、枸杞、干百合
做法:鸭切块,用开水烫去杂质。将鸭子放入砂锅中,加少许水,大火烧开,转小火炖1个半小时左右。将山药切块,放入鸭汤中,炖30分钟。
功效:鸭肉可以一起吃去油腻,还可以滋阴补肺。
19.水果沙拉
材料:苹果丁、梨丁、芒果丁、木瓜丁、猕猴桃丁、哈密瓜丁、黑莓或桑葚、草莓、甜沙拉,
做法:把所有材料放在一个大碗里,搅拌均匀。
20。什锦炒饭
: soft rice, eggs, diced , green beans, diced ham, diced , diced , wet
: Pour diced into wet , add a salt and egg white, and . Heat the oil in a wok, beat the eggs and pour them into the wok, slide them with , pour in the , and stir fry; then pour in the diced and stir fry, after the eggs are , pour in the rice, with salt , stir fry .
21. ham and wheat paste
: flour, eggs, diced ham, diced , green onion,
: Pour the flour and eggs into a large bowl, add a salt, add water while , and add water to make the flour and egg into a . Pour in all the and mix well. Pour a oil into the pan , scoop in 1 of the , turn the pan so that the the of the pan, fry on low heat until the top is and , flip over and fry again, until both sides are . Cut into 2cm-sized - and serve.
: and .
22. and Egg
: plain bread , eggs, ham, , , plain salad
: Heat a pan over low heat, cut two of bread into the pan and bake until on one side, then take out. Pour a oil into the pan, crack the eggs in, and fry them into eggs. Place the of bread side up, a salad , place a slice of ham, then a slice of cross-cut , a slice of , a egg, and slice of bread. Cut into 1.5cm cubes.
: Focus on and .
23. Pine Nuts and Corn Fried
: sweet corn, pine nuts, milk, egg white, of
: the sweet corn in a pot of water, and the water. Mix corn , milk, egg , and ; fry the pine nuts until . Coat a non-stick pan with a layer of oil, the corn , with pine nuts, and fry until the is .
24. salad
: eggs, diced ham, , sweet beans, sweet corn, , of plain salad, a olive oil
How to: Cut the eggs into 1cm cubes, add all the into a large bowl and mix well.
25. Steak Pot
: sub row, black , ,
: the steak with salt for 1 day, then boil it in a pot of water, and the . After the water is , put the sub row, the black , and the white cut into the hob into the pot . Bring to a boil over high heat, and then over low heat until the meat is and the is .