维生素b有什么好处

更新时间:2021-06-26 15:49:59
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维生素b简介

维生素B也称维他命B,是B族维生素的总称,它们常常来自于相同的食物来源,如酵母等。

维生素B是身体内新陈代谢必需的一环,每种维生素B都参与了关键的代谢反应,通常以辅酶的形式存在。

维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物,但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物,于是它的成员有了独立的名称,如维生素B1,而维生素B成为了一个总称,有的时候也被称为维生素B群、维生素B族或维生素B复合群。

维生素b

维生素b的好处

维生素B族也是人体所必须的营养素,之所以称为一个族,是因为它还包含了很多种类,其中已经探明人体所需的主要是7种,分别为B1、B2、B6、B12,以及叶酸、泛酸、烟酸等。

维生素B族,全部都是水溶性维生素,所谓水溶性维生素,就是指能溶于水,当然你理解能用来泡水喝也是可以的。

维生素B族参与人体代谢功能,是人体组织必不可少的营养素,也是食物释放能量的关键。

人体若缺乏B族维生素或导致很多问题,严重影响身体健康。

而且在人体内存在的时间非常短,因此需要每天冲食物中获取

人体缺乏维生素B族会有2个方面的影响

1、缺乏维生素B族或导致人体的功能低下

主要表现为:全身乏力、嗜睡、白天哈欠连体只想睡睡觉,而晚上却睡得不踏实,不是多梦就是睡不着,而且人体的记忆力学习能力也会下降,比较严重的可能还会导致脱发,如果有这些情况,可以补充些B族维生素。

2、缺乏维生素B,容易导致皮肤问题

比如:皮肤经常性的长疮,瘙痒难忍、或经常口腔溃疡、皮炎等情况。

此外,精神状态也非常差。

如果经常如此,也可以补充些维生素B2。

一般来说,市场上的B族维生素产品,通常是搭配好复合维生素B,如果要补充维生素B,一般情况下都是补充这种综合性的,只有在特殊情况下,根据医生的要求才会针对性的补充某一种。

比如孕妇,一般在孕前期就要补充些叶酸。

再比如,皮肤经常瘙痒或溃疡就会补充些维生素B2或B6等。

当然如果有这方面的需求,不妨先去医院做个检测,看是是否取药补充,一般来说我们每天注意饮食均衡不会出现选额外补充的情况。

常说的B族维生素都是什么?

维生素B族是人体所有组织必不可少的营养素,全是辅酶,参与体内蛋白质、糖和脂肪的代谢,是食物释放能量的关键,因此被列为一个家族。各种维生素B的作用是相辅相成的,单独摄入某种维生素B,由于细胞的活动增加,从而对其他维生素B的需求跟着增加,这称为维生素B的融合作用。

主要功能:

1.是糖代谢过程中关键性的物质,机体所需能量主要由糖类提供。缺乏会导致应对压力的能力衰退,甚至引发神经炎,消化功能减弱,且产生便秘。

2.维持和改善上皮组织如眼睛的上皮组织,消化道黏膜组织健康。严重缺乏会有视力疲劳,角膜充血,口角炎等。

3.脂肪代谢不良会引起脂溢性皮炎,痤疮,补充维生素B有很好的效果。

4.帮助身体组织利用氧气,增加皮肤、指甲、毛发组织的获氧量。

维生素B1缺乏,会发生干性脚气病,初期症状主要表现为烦躁不安、情绪沮丧、头痛等,往后会出现多发性周围神经炎症状为主。

当人体缺乏B2时,人体腔道内的黏膜层就会出现问题,引起黏膜病变。具体表现是黏膜变薄、黏膜层损伤、微血管破裂。

维生素B3缺乏可引起赖皮病,典型症状是皮炎、腹泻和痴呆。

维生素B5缺乏,生长停止,体重减少。皮肤、毛发异常。低血糖症状。消化系统功能障碍。肾上腺功能障碍。

维生素B6缺乏的典型症状是一种溢脂性皮炎,小细胞贫血,癫痫样惊厥,以及忧郁和神经错乱。

维生素B9(叶酸)缺乏引起巨幼红细胞贫血。消化道症状如食物减退、腹胀、腹泻及舌炎等。可引起高通型半胱氨酸血症。孕妇缺乏叶酸可引起胎盘剥离,胎儿发育迟缓。

维生素B12缺乏表现为:巨幼红细胞贫血,高同型半胱氨酸血症。

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维生素B是起什么作用的?

B族维生素都是水溶性的,有八种,它们被归于一族,是因为它们在体内起到的是辅酶作用,参与碳水化合物、脂类和蛋白质的代谢。下面,我们简单介绍一下8种维生素B——

维生素B1,化学名为硫胺素。它对神经系统的影响特别大,典型的维生素B1缺乏症就是多发性神经炎,即脚气病。维生素B1主要存在于全谷、豆类、薯类、瘦肉和动物内脏中。维生素B1缺乏症主要发生于以精白米面为主食,其他食物又不丰富的人群中。需要注意的是,酒精的代谢会消耗大量维生素B1,同时还会干扰维生素B1的吸收;糖尿病人的尿液中维生素B1的排泄量是健康人的10倍,所以酗酒者和糖尿病人尤其要注意补充维生素B1。

维生素B2,化学名为核黄素。缺乏维生素B2的主要症状是黏膜部位的肿胀发炎,如口角炎、唇炎等较为常见。维生素B2的主要来源是奶类、蛋黄、全谷、豆类、坚果、深绿色叶菜、动物内脏、发酵食品等。以精白米面为主食,且缺乏绿叶菜、奶蛋的饮食方式容易造成维生素B2的缺乏。压力过大、疲劳、食物热量偏高,也会增大维生素B2的消耗,因为人体细胞要产生能量,都离不开维生素B2的参与。

维生素B3,即烟酸,或名尼克酸。烟酸的缺乏症为癞皮病,主要症状有三——腹泻、皮炎、痴呆。烟酸的主要来源是植物种子和鱼肉蛋类,另外蔬菜和菌菇中也含有大量烟酸。

维生素B5,即泛酸。泛酸几乎存在于所有天然食品中,在鱼肉类、全谷和薯类中含量尤其高。缺乏泛酸会引起身体代谢机能的全面下降,但因为它在食物中来源相当广泛,所以单纯的泛酸缺乏症比较罕见,往往在全面的营养不良中存在。

维生素B6,在体内很多重要物质的合成中必不可少,如合成神经递质、DNA、RNA、卵磷脂等,而且它对维持情绪和认知功能也非常重要。缺乏维生素B6容易导致失眠、抑郁和思维混乱,以及脂溢性皮炎和小细胞性贫血。维生素B6的主要食物来源是鱼肉类、奶类、坚果、豆类、全谷和薯类。

维生素B7,即生物素,它在体内作为二氧化碳的载体发挥着重要作用。生物素不是很著名是因为它不容易缺乏,其食物来源广泛,人体的需要量也较小。缺乏生物素的主要症状是脱发、皮疹和神经系统损害。

维生素B9,即叶酸,在人体许多中药物质的合成中有重要作用,例如DNA的合成。典型的叶酸缺乏症是巨红细胞性贫血,因为DNA合成障碍,血红细胞不能及时分裂所致。备孕期间女性适当补充叶酸,能预防新生儿畸形。叶酸的主要来源是蔬菜(特别是绿叶菜)、豆类、水果等。

维生素B12,它能激活叶酸,帮助DNA的合成,所以若维生素B12缺乏时,易患恶性贫血,也是DNA合成减慢导致红细胞不能正常分裂成熟的缘故。另外,缺乏维生素B12还会导致神经传导功能下降、记忆力减退、空间认知下降等问题。不过,人体对维生素B12的需要量不是很大,所以一般只在胃肠道疾病患者中,或者严格素食者才有维生素B12缺乏症者。前者是因为胃肠疾病会导致维生素B12吸收障碍,后者是因为维生素B12只存在于动物性食物、发酵食品(尤其是发酵豆制品)和菌类中,但发酵食品和菌类中的维生素B12的吸收利用率较低,所以素食者当更多地摄入这类食品。

B族维生素都是水溶性的,若从饮食中摄入,是不容易过量的,即便过量,也很容易从尿液排出,或不会引起不良反应。但如果大剂量服用维生素补充剂,某些B族维生素,如叶酸、烟酸、维生素B6,是可能导致不良反应的。

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