吃鱿鱼有什么好处

更新时间:2021-06-28 16:56:11
浏览:113

吃鱿鱼简介

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。

吃鱿鱼

吃鱿鱼的好处

鱿鱼,是一种生活在热带和温带浅海的软体动物,在市场上主要以鲜鱿鱼和干鱿鱼售卖。

随着食品工业的发展,鱿鱼的加工方式越来越多,除了菜市场的鲜鱿鱼、海产品干货店的干鱿鱼,还有超市的风味烤鱿鱼、鱿鱼丝,街边的鱿鱼烧烤等。

最近有读者提问:

现在市面上有很多烤鱿鱼,吃多了对身体有什么坏处?

超哥今天来给大家说一说。

答案抢先看:

适量吃鱿鱼对身体有益,吃太多也有害。

鱿鱼的胆固醇含量虽高,但每次吃100克左右鲜鱿鱼是不会影响健康的。

不过,路边的烤鱿鱼,千万不能多吃,能不吃尽量不吃哦。

【鱿鱼胆固醇虽高,但不必过于忌口】

许多读者认为鱿鱼的胆固醇高,而胆固醇摄入过多会引起动脉硬化,导致内脏疾病,对健康不利,因而忌口鱿鱼。

其实,这是没有必要的。

鱿鱼中确实含有较高的胆固醇,每100克鲜鱿鱼胆固醇含量为268毫克,每100克干鱿鱼胆固醇含量为871毫克[1]。

但是,胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分,也是我们人体所必须的,而摄入胆固醇过高引起的疾病一般是胆固醇在血液中蓄积引起的[2]。

现有研究表明,牛磺酸酸对促进胆固醇代谢具有一定功效,而鱿鱼肌肉中牛磺酸含量较高,因此,适量吃鱿鱼一般不会造成血液中胆固醇值升高,大家不必因此过于忌口[3-4]。

对于健康老年人来说,每天摄入不超过300毫克胆固醇是适宜的,这个量也就相当于吃100克鲜鱿鱼的量[5]。

超哥建议大家,鱿鱼不要一次吃太多,但也不必过于忌口,鱿鱼中含有许多营养物质也是我们所需要的,每次吃100克左右鲜鱿鱼是可以的。

当然,需要控制胆固醇摄入的朋友,建议谨遵医嘱。

【路边的烤鱿鱼,能不吃尽量不吃】

路边的烤鱿鱼虽美味,其卫生却不保证,从安全卫生的角度来说,超哥建议大家尽量不吃路边的烤鱿鱼。

其次,路边用炭火烧烤会产生一种叫做苯并芘的毒物污染食物,而苯并芘是一种强烈的致癌物[6]。

虽然偶尔吃一下似乎没什么问题,但毒物在体内蓄积到一个程度,就会使人生病。

因此,超哥还是建议大家尽量不吃路边的烤鱿鱼。

【总结】

适量吃鱿鱼对身体有益,吃太多也有害。

鱿鱼的胆固醇含量虽高,但每次吃100克左右鲜鱿鱼是不会影响健康的。

不过,路边的烤鱿鱼,千万不能多吃,能不吃尽量不吃哦。

你喜欢吃鱿鱼么?请在下方评论和点赞吧~

鱿鱼头能吃吗?

可以做成孜然鱿鱼,更多详细做法教程关注东子厨房。孜然鱿鱼是一道美食,味道鲜美,对孕中期妈妈有好处。主要食材有鱿鱼、孜然、白醋、料酒、葱、姜片。制作方法简单方便,鱿鱼含丰富的蛋白质,孜然可入药,有治疗消化不良和胃寒腹痛等症的功效。

主要食材

鱿鱼白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸

分类

大众菜

口味

咸鲜

菜品特色

制作简单,营养美味

孜然鱿鱼

做法一

食材准备

鲜鱿鱼1只,白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。[1]

制作方法

1.将鱿鱼剪开,把墨囊取出,剥下皮,剪去内脏并冲洗干净。

孜然鱿鱼

2.将鱿鱼切成花刀片,放在沸水中焯一下,捞出沥干。

3.锅中放油烧热后,放入葱末、姜片炝锅后,倒入鱿鱼快速翻炒,再放白醋、料酒、孜然,将鱿鱼炒熟透。

适用人群

孕中期妈妈。

做法二

食材准备

鱿鱼、芝麻调料:料酒食盐辣椒粉孜然粉蚝油酱油(蒸鱼豉油)辣酱

制作方法

1、鱿鱼去掉肚子里的东西,将外衣揭掉,洗干净即可。

孜然鱿鱼

2、切成鱿鱼丝。

3、放在碗里,加入料酒和盐腌制十分钟。

4、锅内放油,下如鱿鱼丝翻炒,同时加入调料翻炒均匀。

营养价值

鱿鱼含有丰富的蛋白质,其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品,其锌含量仅次于牡蛎。

干鱿鱼怎么吃好吃?

爆炒的干鱿鱼丝,辣辣的,很好吃。貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头,猪肉腌制过后,嫩嫩的,口感不错,也难怪孩子们喜欢,吃起来不费力哦。

鱿鱼干是之前亲戚送的,从青岛带回来的,当时把新鲜的海鲜都吃了,就把这干货易保存的留了下来。这个鱿鱼干的做法和新鲜鱿鱼大致一样。最大的不同就是要花费时间来泡发。鱿鱼是寒物不易多吃,小心伤肠胃噢。

提前将猪肉洗净、切块;加入生抽,拌匀,腌制1小时。

步骤

1.准备好鱿鱼干。2.将干鱿鱼泡几小时。3.泡发后切条。4.入沸水中焯熟。5.捞出备用。6.青椒切丝。7.胡萝卜切丝。8.洋葱切丝。9.锅里放入底油,油热放入葱姜翻炒。10.放入鱿鱼。11.放入胡萝卜、青椒、洋葱。12.放入酱油。13.放入料酒。14.放入蚝油。15.放入盐。

小贴士

1鱿鱼一定要泡发。

2鱿鱼熟后再放入蔬菜翻炒。

3全程要大火。

热门文章

  • 来月经有什么好处
    来月经有什么好处

    来月经有什么好处

    来月经简介 月经是生理上的循环周期,发生在一些具有生育能力的女性人类和雌性黑猩猩与别的雌性动物之间。 刺毛鼠,母牛、母马、母骆驼、母猪、母羊等也会来月经,某些哺乳类动...

  • 南瓜有什么好处
    南瓜有什么好处

    南瓜有什么好处

    南瓜简介 南瓜(学名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须...

  • 吃红豆有什么好处
    吃红豆有什么好处

    吃红豆有什么好处

    吃红豆简介 红豆,中药材名。 本品为豆科植物红豆树的种子。 秋末冬初采种子,备用。 功能主治为:理气,通经。 治疝气,腹痛,血滞经闭。 吃红豆的好处 红豆是一种日常生活中常...

  • 虾吃了有什么好处
    虾吃了有什么好处

    虾吃了有什么好处

    虾吃了的好处 又到了吃虾的季节了!!!虾是高蛋白低脂肪,直接补肾壮阳、补钙、健脑补益。 虽然四季都可以吃虾,但是冬季吃虾,犹如进补,提高人体免疫力,壹周军暗暗高兴,...

  • 按摩头皮有什么好处
    按摩头皮有什么好处

    按摩头皮有什么好处

    按摩头皮简介 挠头,是最简单的一种头皮按摩法。 经常按摩头皮,大脑皮质的工作效率得到提高,兴奋和抑制过程互相平衡,生命力就会增强,使全身更好地适应外界环境。 大脑是身...

  • 注册公司有什么好处
    注册公司有什么好处

    注册公司有什么好处

    注册公司简介 公司注册是开始创业的第一步。 一般来说,公司注册的流程包括:企业核名→提交材料→领取执照→刻章,就可以完成公司注册,进行开业了。 但是,公司想要正式开始...

  • 一般纳税人有什么好处
    一般纳税人有什么好处

    一般纳税人有什么好处

    一般纳税人简介 一般纳税人是指年应征增值税销售额(以下简称年应税销售额,是指纳税人在连续不超过12个月或四个季度的经营期内累计应征增值税销售额,包括纳税申报销售额、稽...

  • 橘子皮泡水喝有什么好处
    橘子皮泡水喝有什么好处

    橘子皮泡水喝有什么好处

    橘子皮泡水简介 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃...

  • 基金有什么好处
    基金有什么好处

    基金有什么好处

    啥是基金?基金是啥? 您好,证券投资基金(简称“基金”)是指通过发售基金份额,把众多投资人的资金集中起来,形成独立财产,由基金托管人托管,基金管理人管理,以投资组合...

  • 吃辣有什么好处
    吃辣有什么好处

    吃辣有什么好处

    吃辣简介 辣,汉字,拼音是là,注音是ㄌㄚ,部首辛部,总笔画14画ˋ。 吃辣的好处 有人喜欢吃辣,有人喜欢吃酸,萝卜白菜都有 吃辣椒的好处就是开胃,吃惯了可以说是无辣不欢,...

功效与作用

更多 >
  • 油桃桃子的功效与作用
    油桃桃子的功效与作用

    油桃桃子的功效与作用油桃表面非常的光华,咬上去很脆。普通桃子表面带毛绒,也很脆桃子或油桃适合减肥的人吃吗吃桃子对减肥有哪些帮助桃子的种类有很多,水蜜桃、油桃、蟠桃等...

  • 玉米丝的功效与作用
    玉米丝的功效与作用

    玉米丝的功效与作用玉米须在生活中较为常见,但是大家基本都在煮制的过程中将它除去了。其实玉米须在中医临床中是很好的利水渗湿药。如果您患有通便不畅、且伴有水肿的现象,...

功效与作用坚果杏仁的功效与作用
功效与作用白蛋白肽的功效与作用
功效与作用羊脚的功效与作用
功效与作用绿花菜的功效与作用
功效与作用勿忘我的功效与作用

相关推荐